Unsweetened zuzeneko jogurtak eta koipe naturalak (gehigarri kaltegarriak eta kontserbatzaileak kaltegarriak izan gabe) oso esanguratsuak diren esne produktuak dira. Jogurt eta gaztanbera osagai nagusiak erabiliz, ondo prestatutako postre gisa osatutako zaporetsu eta erabilgarriak diren kremak prestatu ditzakezu, pastelak, gozogintza eta beste gozogintza prestatzeko. Kontuan izan behar da kremak horiek gurina edo krema duten gantz gutxiko eduki nabarmenekin loturikoak baino soilik erabilgarriak direla.
Hala ere, kremak prestatzeko, hobe da gaztaina eta gantz ertaineko jogurtak erabiltzea, produktu horiek oso baliagarriak dira elikadura normalerako. Bulgariako jogurtak klasikoari dagokionez, greziar bat erabil dezakezu: koherentzia lodiago baten produktua, gantz gutxiko edukia duena.
Curry-yoghurt krema errezeta tarta soaking
osagaiak:
- gantz ertaineko gazta (preferiblemente rústico) gazta - 500 g;
- yogurt zuzeneko klasiko gabeko azukre ertaineko edukia - 400 g;
- bainila edo kanela (ez bakarrik elkarrekin);
- azukrea (hautsa izan daiteke) - 1-4. koilarak (osagai aukerakoa).
prestaketa
Landa-gazta bahe baten bidez igurtzi egingo da, gehitu jogurta, bainila edo kanela eta azukrea (edozein fruta natural-jarrotan ordezkatu daiteke). Guztiak ondo nahastu (abiadura txikiko nahastailea dezakezu). Hemen krema prest dago, pastelak eta galletak nahastea ona da, baita fruta eta berde postreak osagai gisa ere.
Mint cottage gazta-jogurt krema egiteko, gehitu oinarrizko krema 1-3. menda likore edo ur menda infusio koilarak (krema honen bainila eta kanela, noski, ez dira beharrezkoak). Beste 1 tbsp gehitu dezakezu. Limoi zukua edo limoi koilarakada, mugurdiak, marrubiak, zapore horiek primeran menda itzalak nahasten dituzte.
Kremak-jogurtak krema-moussea
Jogurt krematsua izoztu eta forma mantenduz, gelatina edo agar-agar gehitzen da normalean. Jogurt kremazko moussea krematsua bihurtzen da.
Gelatina krema prestatzeko, osagai oinarrizkoez gain (ikus goian), 10-20 g-ko gelatina eta 100-150 ml ur edo fruta-zukua (hobeto freskoa) behar ditugu. Barazkijaleentzat eta barazkijaleek gelatina agar-agarrarekin ordezkatu dezakete, bide batez, pixka bat gutxiago behar da.
prestaketa
Luzea berotu likidoa (ura edo zukua) eta gelatina bete ezazu, "bloom" egingo du 40-60 minutuz. Aldian behin irabiatu. Soluzioa berotu dezakezu ur bainuan. Gelatina soluzio iragazkia filtro baten bidez iragazten da eta oinarrizko errezeta baten arabera prestatutako krema gehitu zaio. Arretaz nahastu krema eta erabili. Krema-moussak ondo izoztuko duen produktua prestatzeko, jarri produktua hozkailuan pixka bat.
Gainera, kakao hautsa azukre hautsarekin nahastuta gehitu dezakezu 2: 1 ratioan, cottage gazta eta jogurt krema 1etik 3ra bitartean. koilarak eta 1-2 tbsp. ron edo fruta-koadrilaren koilarak. Oso zaporetsua izango da. Gainera, fruta-xerrak eta likore ezberdinak dituzten aromak ongiak izango dira, bide batez, gehigarri horiek azukre ordezkoak dira. Irudimena gela asko dago.
Errezeta krematsua jogurt krema krema garratzarekin
osagaiak:
- gantz ertaineko edukia - 500 g inguru;
- jogurt klasikoa unweeted ertain gantz edukia - 200 g;
- krema garratza lodi edo krematsua - 200 g;
- azukrea hauts moduan - 1-3. koilarak;
- Beste osagaiak aurreko errezetak bezalakoak izan daitezke (goian irakurri).
prestaketa
Landa-gazta bahe baten bidez garbitu eta jogurt eta krema garratzarekin nahasten da. Gainerako osagaiak gehitzen ditugu. Nahastu ondo eta - krema prest dago, erraz erabiltzeko eta zaporetsua.