Elikadura egokia ez da baliagarria bakarrik, baina baita goxoa ere. Eta elikagai-sistema baliagarriago batera aldatzen bazara, milaka aitzakiarik aurkitzen ez baduzu, orain ez duzu horrelakorik behar. Ondoren, plater erabilgarriak, ederrak eta goxoak prestatu ditzakezu kontaktu-parraren laguntzarekin, dieta-arrazaren arau guztiak behatuz.
Jende askok oker uste du parrilla kafetegi bat dela, ez etxebizitza bat, baina hori ez da kasua. Ostalaritza publikoko lekuetan, gailu horiek tamaina eta pisu handiak dira eta aldi berean produktuen kopuru handi bat ezartzeko diseinatuta daude.
Etxeko aukerak gailu trinkoak dira, kanpai eta txistuen gutxienekoak eta produktibitate baxua. Kontaktu parrilla hori eguneroko erabilerarako diseinatua dago, baina askotan enpresa handi bat baduzu, ekipamendu profesionala ere aukera ona da.
Nola funtzionatzen du lan harremanak?
Etxeko parrilla 220V sare baten bidez elikatzen da eta sukaldean, terraza edo balkoian ere instalatuta egon daiteke. Elikadura frijitzen denean, ez da kea igortzen, eguraldi sukoian gertatzen den bezala, harremana duen abantaila da. Berokuntza elementua gailuaren goialdean eta behealdean dago, eta potentzia 0,7 eta 2,2 kW bitartekoa da.
Parrilla baten laguntzaz, haragiak, barazkiak eta baita gozogintza mota ezberdinak prestatu ditzakezu: sukaldariaren irudimenaren araberakoa. Oso erosoa kontaktu-parrillan shawarma sukaldaritzan. Horrela arazorik gabe, haragi frijitu dezakezu eta, ondoren, berotu eta prestatu platerak apurka-apurka, plateren artean sakatuz.
Harremanetarako parrillan tolestuta egon daiteke, oso erosoa den aldi berean produktu ugari prestatzeko. Lehendik dauden bisagrak direla eta, bigarren azalera ia zuzenean produktuetara jaisten da edo zuzenean sakatu egiten da, nahi den azken emaitza araberakoa.
Nola aukeratu kontaktu-parrilla?
Badira bi materialak gailuaren gorputza osatzen dutenak. Modu merkeetan plastikozko kasuan bereziki eragiten duten ekipamendu elektrikoko prezioen eraketa eragiten du. Eredu garestiena altzairu herdoilezinez eginda dago eta kanpoko estaldura honek parrilla iraunkorragoa bihurtzen du plastikoarekin alderatuta.
Baina frijitzeko panelak burdina, zeramika, itsaspen estaldura edo altzairu herdoilgaitza izan daitezke. Burdinurtua eta zeramikak garestiak dira, baina fideltasunez eta egiazki egongo dira denbora luzez eta elikagaiak ez ditu horrelakorik egingo.
Laneko gainazala korrugatu daiteke: jaki ezagun guztiak txuleta edo leun baten gainean ematen ditu. Praktikotasunaren ikuspuntutik, errazagoa da azalera uniforme batekin lan egitea, batez ere garbitzeko. Baina korrugatua garbitzeko, gogor lan egin behar duzu.
Parrilla aukeratzerakoan aukerarik onena azalera konbinatua izango da, hau da, erdi banatuta lauak eta korrugatuak. Gailu bat aukeratzerakoan, egiaztatu garbitu behar diren panelak garbitzeko edo gehiegizko koipearen ihesa den ala ez egiaztatzeko.
Gailu hau enpresa handi bati sarritan erabiliko bazaio, zentzuzkoa da kontaktu-sare bikoitza erosteko. Gailu honek bi laneko gainazal independente ditu, eta horri esker, plater ezberdinetara egokitu daiteke, zaporea eta usaina hobeto nahastu gabe. Gailu horiek ostatu publikoetako lekuetan aurki daitezke, baina baita gailu trinkoak ere.
Beno, aukeratu beharreko azken gauza - tenperatura egokitzeko gaitasuna. Eredu merkeagoetan, funtzio hau falta da eta gailua sare batetik deskonektatuta egon daiteke. Eredu garestietan termostatoa gutxitzen eta tenperatura igotzen da.