Entsaladak, ezagutzen dugun bezala, oso ezberdinak dira. Giza sukaldaritzako kulturari errezetak errazak eta arruntagoak eskaintzen dizkio konplexuena, exotikoa, oso findua eta erabat ezohikoa. Guztiak entsalada plater unibertsala denez, osagaiak konbinazio ustekorrenetan konbinatu daitezkeelako.
Hemen daude platerak dituzten entsaladen errezeta batzuk.
Platanoak erosten badituzu, hobe da fruta pixka bat jaten ez izana, ez handiegia (hau da, ez labore).
Platanoaren entsalada patata gehitzearekin - post-Sobietar espazioko biztanleentzako soluzio xume bat ustekabea da, nolabait esateko, ez ditugu konbinazio gastronomiko horiekin erabiltzen, ezta?
Hala ere, platanoekin entsalada patata italiar plater bat da, eta sukaldaritzako tradizio italiarrak oso interesgarria eta sofistikatua da. Ezohiko platera gustu gozoa dauka, plater independente gisa erabil daiteke, baita oilasko frijituak (labean) edo beste haragi batzuekin eta arrainak eskaintzen dituzten gastronomia onekin. Esate baterako, entsalada gomendatzen da bizimodu aktiboa eramaten dutenak, lan fisiko edo kirol etengabe aritzen direnak, pisua irabazteko.
Patata eta platanoarekin entsalada
osagaiak:
- Bananak ez dira helduak - 1-2 pieza;
- patatak - 3-4 pcs. batez besteko tamaina;
- sagarrak (ahal izanez gero, gozo eta garratz berdeak) - 2-3 pieza;
- tomateak gorria heldua eta trinkoa - 3-4 pieza;
- piper gozoa - 1-2 pieza. (hobe gorria);
- baratxuri - 1-2 ale;
- Tipula gorria edo zuria entsalada (aukerakoa);
- oliba olioa;
- ozpin ardoa;
- limoi - 0,5 piezak;
- Berdeak (perrexila, albahaka, martorri, erromeroa).
prestaketa
Patata uniformeki, garbi eta xerratan moztu. Tipula zurituek eraztunak, tomateak eta sagarrak mozten dituzte - xerra txikiak eta piperrak - lasto labur bat. Bananak garbitu eta zirkulu mehe ez moztu. Sagar zukua xehatu eta banana zatitu arte. Baratxuria eta bertako edalontzi gehienak fin-fin txikituta. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean jartzen dira, olioa eta ozpina nahasketa batetik nahasketa batekin bota. Berdetasunarekin apaintzen dugu.
Entsalada hau oliba gaztek osatzen dute, xerra ebaki gabe, eta gazta, adibidez, mozzarella, are interesgarriagoa eta dotorea da. Betegarri gisa, koipe gabeko jogurt klasikoa ere erabil dezakezu.
Irudia zaintzen dutenek patata (edo zati bat) ordezkatzeko apioa dute, beraz entsalada erabilgarriagoa izango da (apioa hobe da grater handi bat eskuz).
Osagai osasuntsua entsalada errezeta, fusionatzeko estiloarekin
osagaiak:
- Bananak ez dira helduak - 1-2 pieza;
- laranjak - 1-2 pieza;
- kiwifruit - 2-3 fetuses;
- aguakatea - 1 fruta;
- piper gorria - 1 pc;
- baratxuri - 1-2 ale;
- perrexil berde eta cilantro;
- limoi - 0,5;
- jogurt unsweetened klasikoa.
prestaketa
Banana zuritu egingo ditugu, xerrak moztu eta limoiarekin hautseztatu. Azenarioaren fruta moztu, harria kendu eta astiro-astiro koilarakada koilarakada kendu eta gero kubo txikietan moztu eta limoi zukua hautseztatu. Laranja-xerrak
Entsalada hau zerbitzatzeko entsalada-ontzi edo betaurreko berezietarako. Udazkeneko xerra ez da gehiegi mamitsuena gehitzea, baina oso usain usainak interesgarriak izan daitezke plater honen zaporea aldatzeko. Entsalada ona da arraina egosita edo oilasko xerra batekin zerbitzatzeko.
Bananak eta / edo patatak dituzten entsaladak sortu ditzakezu, entsalada-gaiak sukaldaritzako fantasiazko eremu zabal bat baita.