Guztiok atsegin dute otordu bat zuku edalontzi bat edateko. Gehienetan dendan erosten dugu. Baina askoz ere erabilgarria izango da zukua zuk zeuk egiteko. Etxeko zuku naturala squeezed duzula beti ziurtatzeko, juicer bat erosi behar duzu. Tomate-zukua lortu nahi baduzu, tomatearen zuku-zukua behar duzu.
Juicers talde desberdinetan banatu daitezke:
- torlojua (elektrikoa eta eskuliburua);
- Zentrifugoak, fruta eta barazki mota desberdinei zuzenduta, tomateak barne.
- Juicers-prentsak, fruta bigun eta barazkiei zuzenduta.
Tomateak torloju elektrikoa
Tomateak eta bestelako baia eta barazkiak zukua lortzeko irabazi nahi duen pita berezi bat da tomatearen esekitokia.
Torloju zuku squeezers daiteke honako parametroetan alda daiteke:
- power;
- dimentsio orokorrak;
- pisua;
- gorputz materiala;
- edukiontzi;
- bolumenaren abiadura;
- spinning teknologia (twin-screw, single screw, horizontal edo bertikala);
- barazki edo fruta eratzeko zuloaren diametroa.
Esmerilatuaren eredu horren barnean barazkiak arteztatzeko biratze-biraketa hasten duen motor elektrikoa da. Eredu honen abantaila da zukua prestatzean, papera gailu barruan mantentzen da eta torlojuaren amaieran irekitzen da.
Espresso honekin dator neurketa berezi bat kopa, hau da, tomate zukua.
Juicer elektrikoak hiru mota daude:
- etxekoa: zukua etxean egiteko erabiltzen dena;
- Profesionala: jatetxeak eta tabernak erosten dituzte;
- industriala: zukua ekoizteko masa.
Eragiketa printzipioa honakoa da: gailuaren snack-motaren ondorioz, tomateak sardexka bihurtzen dira, zukua presiopean estutu ondoren. Tomateak zulo berezi batean jartzen dira eta tomateak aurrera bultzatzen dituzte.
Juicer elektrikoak orratz horizontala edo bertikala izan dezake. Salmentan gutxi gorabehera, etxetresna elektrikoen fabrikatzaileek bi bihurgune dituzte. Kasu honetan norabide kontrajarrietan biratzen dute.
Tomateak eskuz egindako artilezkoak
Eskuliburuaren eredu esklusiboa haragi trinko arrunt baten itxura da. Hegalaria kono bat da.
Haragi trinko sinple batekin antzekotasun horri esker, tomate-zukua ere erabil daiteke, pita berezi bat erabiltzen baduzu.
Salbuespen mota honen funtzionamenduaren printzipioa eskuz aktibatzeko torlojua da, barazkiak sakatzen dituena eta edukiontziaren fluxua isurtzen duen zukua bereizten duena. Pastela aparteko zulotik irteten da.
Juicers modelo guztien artean, fidagarria den eskuzko eredua da. Esmerilatu hau erraz funtziona daiteke, ez du arreta berezia eskatzen, eta, normalean, juicer mekaniko edo elektriko bat baino garestiagoa da.
Tomatearen xurgatzaile zentrifugoa
Hala ere, tomatearen zuku zentrifugoa oso izen ona da konbentzio bakarra, ohiko esekitokia denez, tomateez gain, zukua zuku eta fruta kopuru handi batetik lor dezakezu. Bere funtzionamenduaren printzipioa zingira txikien fruta artezketa eta zentrifugazioaren bizkortze azkarraren zukua esleitzea da. 1-2 zuku betaurrekoak lortu behar badituzu, xurgatzaile honek zereginarekin aurre egingo du. Hala ere, bolumen handiei dagokienez, ez da oso praktikoa, ez baitu sagar zukua nahikoa estaltzen duenik, eta sarritan zabaldu beharko duzu aparagailuaren eta aparatuaren barrualdea garbitzeko.
Juicer Press
Tomateak eta beste fruta-zuku baten eskuliburu mekanikoa ohiko prentsaren printzipioan oinarritzen da. Zukua ekoizteko, produktua stand berezi batean jarri, palanka bultza dezan, presio jakin bat sortuz. Ondorioz, zukua isolatuta dago. Hau da, seguru asko, juicer mota desegokiak tomateak zukua lortzeko, ez baitu uzten haragia igurtzi eta zukua ahalik eta gehien aprobetxatzeko. Baina, goizeko edalontzi baterako, gailua nahiko egokia da.
Zure sukaldean sukalderako tresnaren bat sukaldaria denez gero, tomate freskoz prestatu ahal izango duzu zeure buruari eta zure maiteak egunero.