Sukaldean diseinatutako estetika funtzionalitatea bezain garrantzitsua da. Hori dela eta, azafatak gero eta gehiago aukeratzen dituzte indukzio-sukaldeen alde, abantaila ugari dituztela: arreta erraztasuna, diseinu minimalista eta sukaldaritza abiadura.
Etxeko etxetresna elektrikoen erosketa planifikatzen ari den bitartean, etxetresna elektrikoak galdetuko dizu zer nolako osagaiak indukziozko sukaldeetarako egokiak diren eta sukaldeko sukaldeko tresnen gainean dagoen sukalde berria jartzeko aukera dagoen ala ez jakiteko. Ikus dezagun arazo horri, horrek molestatzen ditu asko.
Nola bereizteko platerak indukzioko sukaldeetan?
Plater berriak erosi nahi badituzu, jakin behar duzu indukziozko sukaldeentzako plateren etiketatze berezia dagoela. Kalitatezko ondasunen fabrikatzaile moderno ia guztiak markatu zituzten.
Indukziozko sukaldeetarako platerentzako ikono bat kanpoko hondoan dago. Espiral bat da 4-5 txandatan idatzitako inskripzioarekin edo indukzioarekin. Espiral honek erradiazio elektromagnetikoa sinbolizatzen du. Fisikan, indukzio korronteak halako seinale moduan agertzen dira.
Askok kezkatzen dute plaka mota batzuen indukzio-plateren platerak erabiltzeko gai den ala ez, aldi berean hondatu egingo den ala ez.
Marka hurbiletik begiratzen baduzu, indukzio-plakaren ondoan, plater horiek gas eta sukalde elektriko batean erabiltzeko aukera ematen dutenak aurkituko dituzu. Horrek indukzio-ontziak unibertsala bihurtzen du.
Indukziozko sukaldeetarako plateren aukeraketa ez da beti diru inbertsio handia eskatzen. Ez dute inor ezagutzen armairuan, non zarata mota guztiek gordetzen dituztela, zartaginak eta bola bat izango dira, indukzioaren gainazalean jarri daitezkeen platerak, nahiz eta ez badute baditu idazterik.
Indukziozko sukaldeetarako aproposa da?
Antzinako aitaren burdinurtuzko zartaginean krepe onenak lortzen dira, ez "tefalam" modernoaren adibidean. Izkinan urrunera bultzatu behar duzu eta berezi bat aldatzeko, plaka batekin?
Noski, ez, burdinurtuzko platerak (zartaginak, koltxak edo Kazanka), gutxienez, eta dagokion markaketa ez dagoelako, indukziozko sukalde modernoan erabiltzeko egokia. Arazoa da indukzioko baterien platerek propietate ferromagnetikoak izan behar zituztela, hau da, imanak erakartzeko. Burdinurtua magnetizatzen da.
Esmaltea eta altzairu herdoilgaitza erabiltzea
Baina zeramikazko esmaltezko kazolatxoei buruz, horietako asko gure sukaldeetan bizi izan ziren Sobietar Batasunaren garaitik? Horientzat, burdinazko burdinazko lege berberak aplikatzen ditu - plater iman hau saiatu behar duzu. Makila bada, pan-ek bere funtzio zuzenak jarrai ditzake eta esmaltearen geruza ez da oztoporik.
Zaharreko esmaltea eta beste edozein tresna erabiltzeko baldintza nagusia: hondo laua, barrunbe gabe. Azken finean, sarritan, potaren behealdea gune erdian planteatu zen bezala, berotu egingo da eta plater horiek ez dira eraginkorrak izango. Horrez gain, indukzio-azalera guztiz itsasten ez duen hondo irregularra duten tresnak, sukaldean zutik egoten dira.
Osagai metalikoak ezin hobeak dira indukzioaren gainazalean, baina imanak egiaztatzea merezi du, lapikoen modelo batzuek aleazio ezberdina eta ez magnetizatua izan dezakete.
Zein plater ez dira indukzioko sukaldeetarako egokiak?
Zeramikazko beirak eta kristalezko indukziozko sukaldeak ez dute funtzionatuko, gailuak ez du aintzat hartzen, metalak soilik erreakzionatzen duelako. Horregatik, plater mota hau mikrouhin labean eta labean erabil daiteke.
Indukziozko aluminiozko eta kobrezko platerentzat ez da egokia, horregatik
Indukziozko sukaldeetarako mahai osagarria
Arau orokor gisa, platerean kokatutako esparruak daude, platerak instalatu behar direlarik. Zartagina eta zartagina zirkulu hau baino zertxobait handiagoa izan daiteke eta horretarako jokatzen du; horretarako egosketa-prozesua ez da aldatuko. Baina Turk txiki edo ladle bat, 12 cm baino gutxiagoko tamaina duena, ez da sukaldeak aintzat hartuko, eta, beraz, platerak tamaina hori baino handiagoa den diametroa erosi beharko luke.