Erradikarioa - ziur, root honen izena edonorentzat da, baina mahaian maiz aurkituko dituzu. Eta alferrik! Azken finean, adibidez, gatz mineralen errezeta kopuruaren arabera beste barazki askoren odds emango. Gainera, funtsean, urarekin, gantzekin eta karbohidratoak dauzka, ia ez dago horrelakoa; horregatik, pisua arduratzen dutenek dioten dieta errazten da, hotzetan ezinbestekoak ez direnak, antiseptiko indartsuena dena. Zergatik errefautxo festa pasatzen dugu? Beharbada gure menuan sarriago sartu beharko genuke? Azken finean, root hau oso ezaguna izan zen eta mahai gainean estimatzen zen.
Nola prestatu errefautxo entsalada?
Arrautza kolorea zuria, berdea, arrosa eta urdina da. Berezitasun hau propietate bakterioide eta antiseptikoei dagozkien bitaminak dira. Baina gaur egun ez dugu horri buruz hitz egingo, baina nola errefautxo beltz entsalada prestatzeko.
Entsaladak prestatzean, kontuan hartu behar da errezetak erro ertainen zapore mingotarraren kontrasteak egiten dituztela, hau da, errefautxo beltzak bereizten du osagai osagarrien zapore gozoarekin: eztia, beets, azenarioak eta sagarrak. Arrautza zaporea produktu neutralak itzaltzeko - krema garratza, pepinoa, aza. Batzuetan, entsaladak ordubetez behin esaten dute.
Arroza beltzaren entsalada - errezeta
Arrautza beltzaren entsalada goxo-goxoa prestatzeko, lehenengo erroa garbitu behar da eta nahitaezkoa ezabatu behar da. Horretarako, erretxina moztu eta ur hotzetan bota, utzi stand 30-60 minutu.
osagaiak:
- Raban beltza - 300 g;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza dastatzeko;
- aneta berdea;
- entsalada berdeko hostoak.
prestaketa
Rabanoa garbitzen dugu, gorrotorik kendu eta gero hozten da. Jarri dugun entsalada-ontzi batean, gatza, limoi-zukua, landare-olioa eta 15 minutuz labean utzi. Apaindu egiten dugu entsalada berdeko hostoekin eta aneta berdearekin.
Entsalada errezeta klasikoa da. Oinarri gisa hartuta, osagai guztiak gehi ditzakezu: artoa, sagar birrindua edo txikitua, azenario gordinak edo errea, tipula, ilarrak, fruitu lehorrak eta perretxikoak ere.
Errezeta antzeko baten arabera, errefautxo entsalada egin dezakezu krema garratzarekin. Ratsa grater handi batetara erretzea besterik ez duzu behar, gehitu berdeak, gatza eta gazi-krema duten denboraldia.
Entsalada errefautxoarekin eta azenarioarekin
Izan ere, edozein barazki entsaladek "ikusmena" egiteko aukera ematen dute, proportzio horiek ez datoz bat argi eta garbi. Plater hau behean aipatutako aldaeran prestatzea proposatzen dugu, baina aza zenbatekoa handitu dezakezu zure gustura gidatuta.
osagaiak:
- Raban beltza - 300 g;
- aza zuria - 100 g;
- landare-olioa - hornitzeko;
- gatza dastatzeko;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Garbitu eta kiskaluaren erroa igurtzen dugu, amargura kentzeko. Aza fin-fin txikitutakoa, gatza eta errefautxo gehitu. Barazki ondo nahastu eta entsalada-ontzi batean jarri. Landare-olioarekin bota dugu, belar fin-fin txikituarekin apaintzen dugu.
Arrautza arrautza entsalada
Sarritan, errefautxo beltzaren entsalada barazki osagai batzuekin batera prestatzen da, baina saiatu arrautza eginez.
osagaiak:
- Raban beltza - 2 pcs;
- Egosoko arrautza - 2 pcs;
- krema garratza - 5 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza beltza garbitzen da, amargura kentzen dugu, ur hotzetan beratzen. Ondoren, grater handi bat igurtzi, gehitu txikitutako gorringoak eta zuriak, gatza, piperra eta denboraldian krema garratza. Eskaerarekin, entsalada belarekin apaindu dezakezu.