Pertsona guztiek ez dute gibela kontsumitzen, esate baterako, modu huts batean, bereziki haurrak. Baina badago hori, hemen hasten diren krepeak azkar prestatzen dira, eta zaporea kontsumitzaile kaltegarriengana egokitu daiteke, gehigarrien laguntzarekin. Espezie eta errezeta asko daude, eta zuk zeuk asmatu edo norberarenak aldatu ditzakezu. Eta aurkezten dizugu hiru plater honen bertsio desberdinak.
Nola irabiatu gibeleko krepe irina gabe oilasko gibeletik manga batekin - errezeta
osagaiak:
- Oilasko gibela - ½ kg;
- Tipula - 1 tipula;
- semola de croup - 125 g;
- arrautza - 3 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- landare-olioa - 80 g;
- piper;
- gatza.
prestaketa
Oilasko gibela askotan saltzen da gaizki tratatua, beraz pazientzia izan eta zati guztiak labaintzen ditu, alferrikako zatiak koipe zintzilik edo itxura dutenak. Ondoren, gibela ondo garbitu eta ura xukatu. Gibela ehotzeko edo irabiagailu batekin moztu dezakezu, beraz, tipula mozten duten kasuak dira, baina baratxuriak prentsa berezi baten bidez estutu behar dira. Nahastu birrindu osagai guztiak batera, arrautza, mangoa, piperbeltza eta gatza gehitu, eta ondo nahastu eta ordu erdi batera utzi, mangera hezetasuna biltzen duen arte. Malkatua puztuta dagoenean, jarri oilaskoaren gibeletik deritzo orea koilarakada gurin batekin prestatutako zartaginean. Frijitzeko denbora hiru aldeetan irauten du alde bakoitzean.
Oilasko gibeleko krepeak eta azenarioak umeentzat
osagaiak:
- oilasko gibela - ½ kg;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 tipula;
- azenarioak - 1 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema 15% - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 5 g;
- landare-olioa - 80 g.
prestaketa
Arretaz eta zorrozki gibela garbitu, alferrikako guztiak moztu eta drainatze ura utzi. Azenarioa zuritu eta txikitu txikitutakoan, haurrentzako sukaldari gisa. Tipula eta gibela mozteko haragia edo irabiagailua. Barazkiak eta gibela konbinatu, bestela osagai guztiak gehitzen zaizkio, olioa izan ezik. Pour irina astiro-astiro, zati batean, pikorrik itxura kendu arte. Berriro ere, ondo nahastu eta 10 minutuz utzi. Koherentzia krema garratzora hurbildu beharra dago. Orain, fritters arruntak bezala, koilarakada bat edo kazola txiki bat kazola batean zartaginean berotzen. Beharrezkoa da bi aldeetatik errea izatea, baina ez ahaztu haurrentzako egiten ari zarela, ez gogor frijitu lurrazal ilun oso batera. Eta zartaginean kentzea ondoren, jarri ohiko eskuoihal bat olio errea gehiegitik kentzeko.
Oilasko gibeleko krepe gozoak
osagaiak:
- oilasko gibela - 800 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gazta kuxin - 300 g;
- champignons - 200 g;
- Tipula - 4 tipula;
- azenarioak - 1 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- semola de croup - 100 g;
- irina - 200 g;
- krema 15% - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- soda - ½ TSP;
- intxaur muskatua - pinch;
- maionesa - 50 g;
- landare-olioa - 80 g.
prestaketa
Hasi betez edo gozogintza prestatzeko zenbait kasutan esaten duten bezala. Perretxikoak garbitu tipulak edo marrubiak mozteko eta frijitu tipula txikitutako bi tipotan, beraz, ia likido guztiak perretxikoak utzi ditu. Ondoren, bi arrautza irakiten utzi eta kubo txikietan moztu. Bi betegarri desberdin izango dira. Gibel garbitu eta prozesatua tipula batera mozten da, konbinatu edo irabiagailua erabiliz, sartu gainerako osagaiak, gazta, baratxuria, gurina eta maionesa izan ezik.