Kukuritako entsalada-entsalada plater goxoa eta goxoa da, zure mahaiaren dekorazio bikain bihurtuko baita eta zure gonbidatuengan emozio positiboak sortuko ditu.
"Starfish" kabiarra duten entsalada
osagaiak:
- kabiarra gorria - 200 g;
- izokina pixka bat gazi - 200 g;
- atun bere zuku propioa - 1 pot;
- prozesatutako gazta - 1 pieza;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- Sesamo - Nahi izanez gero;
- gazta gogorra - 50 g;
- tomate freskoa - 1 pc;
- olibak hobi gabe - dekoratzeko.
Errepikapenetarako:
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gazta saltsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Hasteko, prestatu saltsa zurekin entsalada betetzeko: atunetik, ontzi batean ontzia guztiz bateratu eta gehitu gazta saltsa eta limoi zukua. Dena ondo nahastu eta alde batera utziko dugu.
Arrautzak egosia, garbitu eta, bestalde, bonbilla batera sartzen dugu. Ondoren, bete ezazu saltsarekin, gehitu kabiarra gorria, gazta birrindua eta gazta urtu . Ondoko nahasketa mistoa da, plater lauak zabalduz, izar baten forma sortuz.
Tomateak garbitu egiten dira, lehortu egiten dira eta plateretan fin-fin ebaki eta gure entsalada azalera osoa zabaltzen diegu. Ondoren, izokin-geruza batekin estali ezazu, sesamo-haziak bota eta olibekin apaindu.
"Itsasoa" entsalada, caviar gorriarekin
osagaiak:
- babarrunak - 250 g;
- kabiarra gorria - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Patata ondo garbitu eta uniforme batean egosi. Babarrunak beratzen dira eta, ondoren, ur pixka bat gatz pixka batean egosi. Ondoren, osagai guztiak garbitu ditugu, fin-fin txikitu, entsalada-ontzi batean nahastu eta maionesa janzteko. Platerra hozkailuan minutu batzuk jarri genituen, kabiarraren entsalada pixka bat hoztu eta gero mahaira zerbitzatu!
Kukurutxo eta txipiroiekin entsalada
osagaiak:
- arrautza - 5 pcs;
- ganbak handiak - 400 g;
- txipiroi ontziratuak - 200 g;
- Karramarroen haragia - 200 g;
- maionesa - zaporea;
- aneta berdea;
- kabiarra gorria - 100 g.
prestaketa
Arrautzak gogorra, garbia, proteina zapaltzen dugu eta gorringoa haurrentzat ematen dugu, entsalada batean ez baita erabilgarria. Ganbak eta txipiroiak bereizten dira gatzunetan, marmelada-ontzietan garbitu eta xerratan. Guztia ontzi sakon batean jarri dugu, kabiarra gorria gehitu eta ondo nahastu. Platerik maionesarekin bete, belar fresko birrinduekin apaindu eta mahai gainean ipini.