Ia jabeek italiar pasta egosten dezakete gaur. Plater honen edertasuna da osagai desberdinekin egin daitekeela eta zaporea beti izango dela. Esango dizugu perretxikoak pasta egiteko, gourmetik axolagabe uzteko.
Oilasko eta perretxikoen pasta
osagaiak:
- Pasta soldatua - 300 g;
- champignons - 200 g;
- oilasko xerra egosia - 2 pieza;
- krema - 200 ml;
- espinakak - 50 g;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- baratxuri - 3 ale;
- krema gazta - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Perretxikoak, plateretan moztuak, eta oilaskoa - xerra. Olioan frijitu urrezko marroia arte. Ondoren, gehitu baratxuri xehatuta eta espinakak eta egosten beste 2-3 minutuz. Pour krema, nahastu, ondoren krema gazta bidali, gatza eta piperra, jarri irakiten egosia eta jarraitu gazta urtzen arte. Ondoren, pasta pasta zartaginean sartu, dena nahastu eta mahai gainean jarri, gazta birrindua erabiliz.
Urdaiazpikoa eta perretxikoak pasta
osagaiak:
- spaghetti - 250 g;
- urdaiazpikoa - 300-400 g;
- champignons - 250-300 g;
- krema - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema gazta - 100 g;
- Gurina - frijitzeko.
prestaketa
Spaghetti egosi arte. Tipula txikitu, urdaiazpikoa eta perretxikoak - plater txikiak. Olioa berotu eta tipula frijitu arte argia izan dadin, gero urdaiazpikoa gehitu eta egosi ezazu marroia arte eta ondoren perretxikoak zartaginean sartu. Fry dena likido guztia lurrundu arte.
Ondoren, jarri krema gazta, itxaron urtu arte, krema bota, gatza, dena nahastu eta 5-10 minutu jarri. Spaghetti saltsarekin eta zerbitzatu.
Gazta eta perretxikoak pasta
osagaiak:
- spaghetti - 250 g;
- champignons - 250-300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 100-150 g;
- krema - 250 ml;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipula txikitu eta frijitu gurina minutu pare batez. Gehitu xerra, platera, gatza eta piperra moztu eta 10 minutuz egosi, etengabe nahastuz. Pour krema eta 7 minutuz beste simmer. Ondoren, baratxuri txikitu eta gazta birrindua gazta sartu eta nahastu guztia azkar. Gazta urtzen den bezain laster, itzali sua.
Saltsa prestatzen ari den bitartean, egosi espagetiak, plater batera eraman eta perretxikoak saltsa gainean jarri.
Perretxiko perretxikoak pasta
osagaiak:
- itsatsi (papardelle) - 200 g;
- krema - 100 ml;
- perretxiko zuriak - 300 g;
- irina - 1 koilaratxo;
- cherry tomatoes - 4 pcs;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- gurina - 50 g;
- perrexila, gatza eta piper zuria - dastatzeko.
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta xafla meheetan moztu. Kazola batean, gurina urtu, irina gehitu ezazu, nahastu ezazu, gorringoak eta gorria ez diren arte. Ondoren, bota krema, gatza eta piperra eta egosi 10 minutuz estalkian. Ondoren, gehitu perretxikoak eta gerezi osoa, irabiatu eta simmer 20 minutuz. Une honetan, pasta itsatsi ezazu, prestatutako saltsarekin nahastu, parmesano birrindua hautseztatu eta perrexilarekin apaindu.
Pastak, haragi xehatuta eta perretxikoak
osagaiak:
- beheko behi - 300 g;
- champignons - 150 g;
- tomate itsatsia - 1-2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- marjoram, ezkaia - ΒΌ Tsp;
- Landare olioa - 3-4. koilarak;
- Pasta soldatua - 300 g;
- ura 250 ml;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Gurina gurina moztu arte egosi arte, irina bota eta minutu pare bat frijitu. Ondoren, baratxuri txikiak eta perretxikoak txikiak bidali eta beste 3-4 minutuz egosi. Ondoren, gehitu tomatea itsatsi, pour ura, denboraldia belar eta gatzarekin, eta ondo nahastu. Irakiten egosten eta tenperatura azpian tenperatura 10-15 minutuz su txikian. Pasta plater batean jarri, saltsan zehar bota eta zure pasta behi eta perretxikoekin prest dago.
Plater honen zaleek ere pasta dastatu ahal izango dute izokinarekin , eta horietako errezeta gunean dago.