Milioika emakume egunero galdera bera egiten dute: nola azkar eta zaporetsua beren familiei elikatzeko? Lan egun tipikoan, pentsatu nahi duzun azken gauza da egun gogor baten ondoren, sukaldean egon behar duzula afari bat egiteko ordu pare bat behar duzula. Zalantzarik gabe, zerbait erosi dezakezu denda hurbilenean eta berotu etxean, baina ez da beti gure janaririk. Beraz, hobe da ez senideen osasuna arriskatzea. Eskaintzen dizugu irabazi-irabazi afaria aukera - labean oilasko izterrak. Behin egosi ondoren, plater hau behin eta berriro prestatu nahi duzu.
Oilasko izterrak labean - errezeta
Oilasko izterrean labean labean, oso samurrak eta mamitsuak izango dira, marinatzen badira. Beraz, familiak ez du afaria denbora luzez itxarotea, goizean buns isuria jar daiteke. Ez da luzea izango, baina lanaren ondoren, labean jarri beharko dituzu.
osagaiak:
- oilasko izterrak - 5 pcs;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 1. koilara;
- limoi zukua - 0,5 tsp.
- oliba olioa - 2 tbsp;
- txile pepper;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Oilasko izterretako errezeta labean, hasieran marinade bat prestatu behar da. Soja-saltsa, oliba olioa, limoi-zukua, chili eta baratxuri birrindua nahastu. Beat Beat marinate ondo, beraz, osagai guztiak nahastu. Garbitu napkins, lehorra, marinada eta leku fresko utzi ordu pare batez. Oilasko izter marinatuak gozogintza xafla bat jarri eta marinadeen aztarnak bota. Labean labean egosi arte. Zapore hobea lortzeko, labean sukaldean zehar, ura bota zukua duen haragia.
Oilasko izterrak paperarekin
Oilasko izterrak labean errezeta hau beti zure erreskateari helduko zaizu, ustekabeko gonbidatuak etorriko balira. Ez da aparteko ahalegina behar plater prestatzeko, eta oso denbora gutxi hartzen du.
osagaiak:
- oilasko izterrak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- ontziratutako kanterelle - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- maionesa;
- landare-olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Txiki ebaki poro txikietan eta baratxuri fin txikitu. Haragi gatza, piperra eta maionesa ondo estaltzeko. Ebaki tipulak erdi eraztunetan, perretxikoak pieza txikietan. Nahastu dena maionesarekin. Sukaldaritza platerean, jarri papera, bere aldaketan ipini, eta gero, tipula eta perretxikoak maionesarekin topatu. Estalki ontzian paperarekin eta labean ipini. Izterrak guztiz prestatzeko 200 orduko tenperatura ordu batez gozatzeko beharra dago.
Oilasko izterrak saltsa krematsuan
osagaiak:
- oilasko izterrak - 5 pcs;
- krema% 10 - 200 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- Lezaungo;
- landare-olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Hinrow eta garbitu. Salda indartsua sutan jarri eta landare-olioaren gainean frijitu izterrak bi aldeetan: laranjak apur bat zuritu beharko luke. Tipula eta baratxuri fin-fin txikituarekin. Estalki estalkidun ongi estali ezazu eta har ezazu haragia estutu, 10 minutu inguru sute txiki batean. Ondoren, krema frijitu zartaginean sartu eta estali berriro. Izterrak 15 minututan krema behar dira. Platera zerbitzatu ondoren, belar txikiekin hautseztatu.
Oilasko izterrak mahukan
osagaiak:
- oilasko izterrak - 6 pcs;
- oliba olioa;
- curry;
- gatza, piperra.
- mihilu lehorra;
prestaketa
Ondo garbitu izterrak eta jarri mahukan gozogintza egiteko. Gehitu curry, aneta eta beste nahi dituzun espeziak barruan, bota pixka bat, gehitu oliba olioa. Besarkatu mahuka bi aldeetan eta izterrak astindu ditzaten ondo espezieetan eta olioan. Zooma txikiak zulatu ditzazun hainbat tokitan. Jarri zartaginean eta labean labean 40 minutuz, 200 graduko tenperaturan.