Kalamari frijituak ez dira oso gozoak, baina baita merienda osasungarria ere. Molluskak barazkiekin frijitzen dira, arrautza ezberdinetan egina, landatutako eta plantxan ere. Aniztasun horri esker, guztiek aukera izango dute.
Nola frijitu txipiroiak?
Kalamari frijituak, errezeta oso askotarikoa, afarirako plater osoa, garagardotegi bat edo osagarri bat patata eta arroz alboko osagarri bihurtzeko. Baina dena ondo atera da eta platerak goxoa izan zen, itsaski hau egiteko oinarrizko arauak ezagutu behar dituzu.
- Hasieran, itsaski garbitu beharra dago. Horretarako, txibiak ur irakinetan isurtzen dira eta, ondoren, ur hotzetan. Hurbilketa honekin, azala oso erraz kenduko da.
- Arrautza egosi aurretik errezeta batean egosita egoten bada, 2 minutuz egosita egongo da, beraz, produktua ez da gogorra izango.
- Frijitu txipiroi gurin batean. Horretarako, frijitzekoa, kazola edo frijitzeko zartagina egokia da.
- Frijitzeko orduan, produktuak ez lukete elkar ukituko.
- Txigortuak itsaski aurrez marinatuak baino ezin dira, bestela frijitu txipiroiak lehortu egingo dira.
Nola frijitu txipiroi zartaginean tipulekin?
Itsaskiak hobeki tipula frijituekin nahasten dira. Janaria azkar eta erraz prestatzen da, baina oso zaporetsua eta atsegina da. Platerak elikadura-dieta egiteko asmoa baldin badu, hobe da marroi-estaldura eta olio gutxieneko olioa erabiltzea. Eta hori gabe egin dezakezu. Nola frijitu txipiroi zartaginean tipulak gain, errezeta hau ikasten.
osagaiak:
- txipiroiak - 500 g;
- Tipula - 200 g;
- olioa - 20 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula eraztun erdia eta frijitu.
- Kalamarrak garbitu dira, 2 minutu egosi eta zerrendatan moztu.
- Zabaldu txipiroiak zartaginean, gatza, piperra, irabiatu eta estutu 5 minutuz frijitu.
Nola frijitu txipiroi eraztunak?
Errezeta honen arabera, txipiroi frijituak azkar prestatzen dira, baina oso pikor eta atseginak dira. Nahi izanez gero, piper beroa ez ezik, beste espeziengana ere gehitu daiteke. Itsaskiak ez dira behar bezala moztu behar, ezin hobeto ebaki 5-10 mm-ko lodierarekin. Ondoren frijituak ez dira pizten.
osagaiak:
- txipiroiak - 500 g;
- olioa - 500 ml;
- irina - 2 edalontzi;
- piperbeltza kaiara pikantea - 1 tbsp. koilara;
- gatza.
prestaketa
- Olioa berotzen da zartagin batean.
- Nahastu irina gatza eta piperra.
- Txipiroi garbitu eta zuritu eraztunak moztu egiten dira, irina nahasketa batean eta olio irakiten jarri.
- Minutuek 4 arrautza frijitzen bidez minutuak kendu eta zati berri bat pawned da.
Nola frijitu txipiroi arrautzetan?
Bakailao frijituak - Aperitibo ezohikoa eta oso zaporetsua da. Arrautza edozein osagai nagusiak irina, arrautzak, espeziak eta gatza dira. Baina osagarri gisa, garagardoa, ur minerala, kefir, maionesa erabil dezakezu. Kasu honetan, erabili ardo lehor zuria. Buztina oinarritzat hartzen du oso leuna.
osagaiak:
- irina - 170 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- txipiroiak - 1 kg;
- ardo lehor zuria - 200 ml.
prestaketa
- Kalamarrak garbitu, eraztunekin moztu eta ura irakiten gatzetara zabaldu.
- 2 minutu igaro ondoren, marraia kolander batean bota.
- Arrautza lortzeko, arrautzak gatza eta espeziak, irina, ardoa gehitu eta nahastu egiten dira.
- Txipiroi eraztunak arrautza batean dipped, olio preheated batekin zartagin batean jarrita.
- Prestatu alde batetik, txipiroi frijituak alderantzikatu eta gorritu arte.
Txipiroiak baratxuri frijituak
Nola goxoa txipiroi frijitzeko, lurrintsu eta mamitsuena atera zutenean, errezeta honetatik ikasten dute. Itsaskiak baratxuriarekin, belarekin eta hirugiharrarekin konbinatuta sukaldaritzako erabaki ausart bat da. Horregatik, janari xumeak prestatzen ari dira, benetako gourmetsak eginez. Antolatzaile independente gisa edo arroz osagarri gisa balio dezakezu.
osagaiak:
- txipiroiak - 400 g;
- baratxuri - 5 hortik;
- hirugiharra - 100 g;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Bacon moztu xerra batean frijitu lehor batean frijitu eta frijitu gorria arte, gantz arte.
- Hirugihar zatiak kendu egiten dira, baratxuria zartaginean jarri eta plateretan moztu.
- Minutu batez frijitu eta frijitu.
- Gehitu txipiroiak eta frijitu 2 minutuz.
- Zabaldu hirugiharra, berdeak, nahastu eta zerbitzatu.
Calamari frijitu tipula eta soja saltsarekin
Fried calamari errezeta erraza eta azkarra da. Plater hau 20 minututan egosi daiteke, prestakuntza-lanarekin batera. Soja-saltsa eztiarekin konbinatzen da. Hobea da entsalada tipula erabiltzea, zapore finkoagoa du eta plater honek apetizagarriagoa izango da.
osagaiak:
- txipiroiak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 100 ml;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Txipiroi frijituak prestatzea hasten da, itsaski garbituak garbitu eta eraztunak moztuta.
- Txipiroiak zerrendatan moztu egiten dira, tipulak erdi erretzak dira.
- Frijitu barazkiak gorriak izan arte.
- Zabaldu txipiroiak, bota soja saltsan, jarri eztia eta frijitu 5 minutu.
Txipiroiak tipula frijitu krema garratz batean
Krema garratz frijituak krema garratza da, zapore fina eta usain atsegina. Baina gertatu dadin, itsaski egokia behar bezala prestatu behar da, frijitzeko zartagin bat eginez gero, gogorra eta ez zaporetsua izango da. Plater samurra egiteko, hobe da entsalada tipula erabiltzea.
osagaiak:
- txipiroiak - 800 g;
- krema garratza - 100 g;
- Tipula - 500 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Tipula txikitutako lastoa eta txipiroiak.
- Pasatu tipula argitasuna, gatza eta jarri espeziak.
- Gehitu krema garratza, eta 3 minutuz zabaldu txipiroi eraztunak.
- Azukatu eta egosten frijitu krema garratz frijitu 5 minutuz.
Txipiroi plantxan parrillan
Parrillan, haragia eta oilaskoa oso zaporetsuak dira. Txipiroi parrilla guztian parrillan ezohikoa da, oso erraza eta oso atsegina. Shish kebab tradizionalak ez bezala, jaki hau kalor gutxi da, beraz, dietak dutenek ere ez dute gantz elikagairik kontsumitzen.
osagaiak:
- txipiroiak - 1 kg;
- limoi - 1 pieza;
- berdeak - 1 sorta;
- ura - 2 litro;
- azukrea - 70 g;
- gatza - 50 g;
- sagar ozpina - 40 ml;
- erramu hosto - 2 pcs;
- piper lurrina - 2 pcs.
prestaketa
- Txipiroiak goiko zuritik garbitzen dira.
- Gatza, azukrea, ozpina eta espeziak gatzetik marinade prestatzen.
- Beheko karkasak sartu eta sutatik kendu.
- Hozten ondoren, kendu itsaski likidotik, parrillan zabalduz.
- Txipiroi plantxan prest egongo da oso azkar, alde guztietatik brownatuak direnean, zerbitzatu ahal izango dira.
Nola kaltzio tentakuluak frijitu?
Sukaldaritzan, txipiroiak gehienetan egosi ohi dira eta ez dira erabiltzen mariskoaren tentakuluak. Bitartean, produktuaren zati hau ere egokia da janariarentzat, eta horietako asko gauza interesgarriak prestatu ditzakezu. Txipiroiak, perretxikoak frijituak , plater nutritiboa eta proteina aberatsa da. Apailazeko minak aurrez egindako jaki-zaporea aberastuko du.
osagaiak:
- izokina izokina tentacles - 500 g;
- soja saltsa - 50 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 1 pieza;
- ajinomoto - 1 koilaratxo;
- Sesamo - 1 tbsp. koilara;
- Champignons - 300 g.
prestaketa
- 5 minutu ur hotzetan tenperatura izoztuak garbitu eta bereizi.
- Scald the shellfish ura irakiten.
- Tipula eta baratxuriak zuritu.
- Tipulak eraztunak erditik moztu eta gorri arte frijitzen dira.
- Zatitu xanpain txikiak eta egosi 10 minutuz.
- Gehitu azukrea eta ozpina.
- Txipiroiak baratxuri xehatua, aginomito eta sesamo jarri.
- Osagaiak nahastu, soja saltsan bota, nahastu, ordu erdi stand eta zerbitzatu.
Calamari frijituak ogietan
Sukaldaritza kalamari frijitua onena da . Produktua guztiz naturala da, erabilgarria da eta azkar eta erraz prestatzen da. Bukatutako produktuaren kaloria edukitzea apur bat murrizteko, txipiroiak erretzea gomendatzen da olio egosia burbuila olioa ateratzea eta paper xaflak jartzea, gehiegizko gantza xurgatzeko.
osagaiak:
- txipiroiak - 600 g;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- arrautzak - 4 pieza;
- ogi - 6 tbsp. koilarak;
- olioa.
prestaketa
- Txipiroiak katilu batean zabaltzen dira, ura irakiten bota.
- Kendu filmea, kendu akordeak eta eraztunak moztu 1 cm-ko lodiera arte.
- Irina nahastu egiten da gatzarekin, arrautzak bereizita irabiatu egiten dira uniformeki arte.
- Txipiroi eraztunak irinarekin arrautzak dira, arrautza-masa handian, ogietan biltzen dira, preheated olioan eta gorri frijitu arte.