Haragiaren hegalariak gustu goxoa du eta haurtxoentzako plater desberdinak prestatzeko egokia ere bada, eta bere hezur bigunek ez dute ebakuntzen arazoak sortzen. Zaporetsua eta ederra da tratamendu termiko mota guztietan, baina maizago hozten da zartaginean. Begiratu errezeta interesgarri batzuk zurekin eta jakin ezazu nola flounder erre behar bezala, mamitsuena, biguna eta goxoa samurra izan dadin.
Nola frijitu zartagin bat frijitu batean?
osagaiak:
- flounder - 1 pieza;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Plater bat frijitzeko zartaginean nola prestatu. Ondoren, hartu arrainak, moztu buztana eta guraizeak, kendu barrutik, garbitu, tindatu napkins. Hegalaburra ez bada oso handia, orduan frijitu osoa: beraz, urtsua izango da. Pour flour plater laua eta alderantzikatu arraina. Landare olioa frijitzeko zartagin batean berotu eta arrautza-arraina prestatu. Solim, dastatzeko piperra eta frijitu 15 minutu inguru bero ertain baino gehiago, gero bestera buelta eman, espeziak bota eta 15 minutu egosten. Arroza plater batean jarri eta alboko platerarekin zerbitzatu zure gustura.
Frijituak landareekin frijitu batean barazkiekin
osagaiak:
- flounder - 1 kg;
- landare-olioa;
- nahasketa breading;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- tomate purea - 2 tbsp. koilarak;
- cherry tomatoes - dekorazioa egiteko;
- espeziak.
prestaketa
Aukera bat eskaintzen dizugu, patatak zartagin batean prestatzeko. Beraz, arrainak garbitu, garbitu eta moztu egiten dira. Ondoren, gatza frijitu piperrarekin eta xehatu ogi edo irina batean.
Frijitzeko zartaginean pour landare olioa, berotu eta prestatu arrain pieza prestatu. 5 minutu igaro ondoren, biratu eta beste aldean frijitzen ditugu.
Ondoren, arraina beste arrautza marinade bat egiten dugu. Horretarako, azenarioak lastoarekin, tipulekin moztu eta barazkiak pasatu arte bigundu arte. Ondoren, jarri tomate-purea eta estufaduna 8-10 minutuz. Ondoren, bota ura ur pixka bat, gatza, azukrea eta marinada prestatzeko beste 10 minutuz.
Frijitu frijitua bete saltsa egosi, irakiten eta itzali. Prestatutako plater hotza edo beroa zerbitzatzen da, gerezi tomateak zuriekin apaintzen. Arrautza osagarri gisa, barazki-entsalada berdea, arroz egosia edo patata purea ezin hobeto egokitzen dira. Haragi bat oso mamitsua izan dadin nahi baduzu, jarri 5 minutuz labean preheated batean zerbitzatu aurretik.
Sukaldaritza patata frijitzeko errezeta
osagaiak:
- flounder-xerra - 4 pcs;
- tomate cherry - 8 pcs;
- ardo zuria - 0,5 elementu;
- kaparrak - 2 tbsp. koilarak;
- Bulgarian piper - 100 g;
- oliba berdea - 10 piezak;
- oliba olioa;
- espezien;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Prestatutako arrainak ondo gatza eta piperra. Ondoren, zartagin handi bat hartuko dugu, oliba olioa bota eta berotu. Ondoren, arrainak eskalan behera zabalduz, prestatu platera 6-8 minutuz bero ertainekoarekin eta arretaz buelta ezazu eta beste aldean frijitu.
Olibak moztu olio gabe, baita tomateak eta piperbeltz frantsesak goitik behera hedatu eta beste 3 minutuz egosi. Azkenean, plater hau ardo zuriz jantzi dugu, alkoholarekin beratzen uzten, gatza gehitu eta perrexil fresko txikitua hautseztatu. Orain, sua itzaltzen dugu, zartaginetik bota zerbitzari ederra, olio olioarekin hautseztatu eta mahai gainean jarri.