Gaur egun esango dizugu nola indioilar bat prestatu krema garratz saltsan. Oso erabilgarria da, dietak eta, aldi berean, plater oso zaporetsua osagarri batzuei esker lortzen da eta asteburuetan eta jai mahai batean zerbitzatzen da.
Turfeko krema garratz saltsa - errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 1.3 kg;
- Tipula - 300 g;
- krema garratza% 20 gutxienez edukia gantzarekin - 275-300 g;
- landare-olio findua - 35 ml;
- gari irina - 60-90 g;
- Azaleko intxaur muskatua edo martorri - zaporea;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza;
- belar freskoak (aukerakoa).
prestaketa
Indar indarraren bularkizuna edo hegaztiaren izterren haragiaren xukatua hartzen dugunean, garbitu eta xukatu. Ondoren, moztu xafla longitudinaletan eta jarri kazolan berotzen edo saltetako zartagin batean, eta bertan lehendabiziko landare-olioa finduko dugu. Indioilako xerrak marroiak direnean, gatza, lurrean koilaratxoa edo intxaur muskatua egosten direnean, gehitu espeziak zure gustura, zaporea lurrean piper beltzarekin, nahastu eta ur irakinola aldapatsu bat bota. Nahi izanez gero, gehitu piperrak eta tomateak. Denboraldian salteatu zartagina tapa batekin eta utzi haragia erdi berotzeko.
Une honetan, azala garbitu eta tipula txikitu eta frijitu, irabiatuz, urrezko arte. Orain irabiatu gari irina eta bero handia jarri bi edo hiru minutuz, etengabe interferentziatuz. Ondoren, tipula masa harantz eramaten dugu, nahastu, gatza eta espeziak dastatzeko eta hogeita bost minutu iraun dezan.
Ondoren, gazi-krema ezartzen dugu, nahastu eta bost minutu jarraitzen du platera. Orain gehitu melrenko berde fresko txikiak nahi izanez gero, nahastu, estalki batekin estali, estufa itzali eta beste hamar minutuz prestatu.
Indioilar sendoa krema garratz saltsan multivasar batean
osagaiak:
- indioilar haragia - 1,2 kg;
- Tipula - 220 g;
- krema garratza% 20 gutxienez edukia gantzarekin - 220 g;
- landare-olio findua - 35 ml;
- salda oilaskoa edo landare - 220 ml;
- granozko mostaza - 90-120 g;
- ardo lehor zuria - 120 ml;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza;
- Berde freskoak.
prestaketa
Turkiako haragia garbitzen da, paperezko eskuoihal edo napkinekin lehortu eta zatiak moztuta. Multicastry batean olio findu bat bota ezazu "Frying" edo "Bakea" modua piztu eta indioilar xerra xehatu. Haragia alde guztietatik marroi eginda dago, tipula txikitutako prez garbitu eta frijitu bost eta zazpi minutuz.
Orain ardoa gehitu eta platera mantentzen dugu, azkenak erdira arte lurruntzen den arte. Ondoren, salda bota irakiten egosi arte, krema garratza jarri, gatza gatza eta piper pixka bat dastatu, espeziak zure gustura gehitu eta gailua "Quenching" funtzioa aktibatzeko. Haragia biguna izateko, nahikoa da hogeita hamar minutu behar izatea, baina indioilar zati txikiak prestatzen ari bazara, berrogei edo berrogeita hamar minutu behar dira.
Orain gehitu mostaza, txikitutako berde fresko txikiak eta plater hori beste programa batean jartzen dugu hamar minutu barru.
Errezeta honen arabera, gatza eta krema garratza errezeta honen arabera indioilar egosita egos daiteke egosita, 180 graduko tenperaturan, berrogeita hamar eta berrogeita hamar minutu bitarteko tenperatura batean salteatzeko zartaginean.
Turkiarra krema garratz krema saltsan
osagaiak:
- turkey fillet - 450 g;
- perretxikoak - 350 g;
- landare-olio findua - 35 ml;
- krema garratza% 20 baino gehiagoko gantzarekin; 250 g;
- ura iragazi - 75 ml;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Indioilar zuritu lehorra eta lehorra mozten da