Neguan kalabazin marinatua - etxeko zaintzarako aukera bikaina. Fruitu zaporetsua eta kurruskaria ez dira pepinoak baino okerragoak, eta barazkiekin eta espeziekin konbinatzen dira azken hau. Bata eta bateragarritasuna eta aromak xurgatzeko gaitasuna, gatzunekin esperimentatu ahal izango duzu, biltzen den jar bakoitzaren zaporea hobetuz.
Nola neguan neguan prestatzeko kalabazin?
Kalabazin marinatuak neguan poteetan prestatzeko unibertsala da, horregatik esker ona eta dibertigarria da dieta urtaro hotzetan dibertsifikatzeko. Kontserbazio edertasuna besterik ez da prestatzen eta ez du sukaldaritzako trebetasun bereziak behar. Marrows moztu, beirazko edukiontziak ezarritako, belarrak eta espeziak batera, eta marinade pour. Neguan kalabazin marinatua mamitsuena eta elastikoa izaten jarraituko du, kontserbak arau orokorrak erabiltzen badituzu.
- Itsasuntzetarako, fruta gaztea 20 cm luze baino gehiagotan erabiltzen da, azala eta haziak.
- Neguan kalabazin marinadeak arreta berezia merezi du. Kalabazinek ez dute azido naturala, beraz, kontserbatu, ozpin edo azido zitrikoa gehitu.
- Marinada apur bat azidoa bada, aurreformak esterilizatzen dira. Kalabazin bat itsaski akutu batean ezin hobeto gordetzen da eta esterilizazio gabe.
Kalabazin kurruskaria marinatua - neguan errezeta bat
Negutxo marinatuak neguan - amona bakoitzaren ametsa. Oso erraza da: kalabazin jarri ura 2 orduz. Hezetasunarekin saturatuak daude, eta horrek elastikotasuna mantentzen laguntzen du, baita tratamendu termikoa ere. Arrain berezia da espeziak eta belarrak: zaporekoa, baratxuria eta gereziondoak zaporea, usaina eta nahigabea areagotuko ditu.
osagaiak:
- squash - 5 kg;
- ura 3,5 litro;
- baratxuri buru - 3 pieza;
- horseradish root - 2 pcs;
- birrindua hostoak - 16 pieza;
- gatza - 120 g;
- azukrea - 100 g;
- ozpina - 300 ml.
prestaketa
- Spread espezie eta kalabazin latak.
- Marinada egiteko, irakiten ura, azukrea, gatza eta ozpina gehitu.
- Pour las calabacines con marinade, tapa con tapas.
- Neguan kurruskaria kurruskaria marinatua 10 minutuz esterilizatzen da eta ijeztatu.
Kalabazin marinatua neguan esterilizatu gabe
Neguan marinating kalabazinek kontserbatzeko modu sinpleak biltzen dituzte. Esterilizazioan energia galtzen ez dutenek bikoiztapen metodoaren aplikazioa erabil dezakete. Barazkiak oso kurruskorrak dira, denbora laburrean tratatu daitekeen moduan. Fruituak esterilizatzen ez badira ere, poteak eta txanoak lurrun gainean egongo dira.
osagaiak:
- zucchini - 2.2 kg;
- aterkiak - 3 pieza;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- hosto horseradish - 4 pcs;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 40 g;
- gatza - 35 g;
- esentzia aketikoa - 10 ml.
prestaketa
- Jarri belar eta kalabazin poteak.
- Pour horiek ura irakiten. Utzi 15 minutuz, eta gero, bota ezazu kazola batean.
- Gatza uretan, azukrea eta irakiten 5 minutuz.
- Kalabazin marinatua gatzez betetako neguan, ozpina esentzia eta roll gehitu.
Neguan marinatuak kalabazinekin
Kalabazin marinatuak neguko errezeta barazki sorta bihurtuko da, pepinoekin stocka dibertsifikatzen baduzu. Bigarrenak zapore dotore, mamitsu eta xurgatzaile bikainak dira, kalabazinaren antzekoak baino. Kontserbatzeko metodo hau oso komenigarria da oraindik ere, landareak dastatzeko aukera ematen baitu.
osagaiak:
- zucchini - 400 g;
- pepino - 300 g;
- gerezi hostoak - 2 pcs;
- Erro horseradish - 1/2 pcs;
- baratxuri ale - 7 piezak;
- anilla anilla - 2 pcs;
- ura 400 ml;
- gatza - 25 g;
- azukrea - 20 g;
- ozpina - 50 ml.
prestaketa
- Zabaldu barazkiak eta espeziak latak.
- Ur irakinetan, gehitu gatza, azukrea eta ozpina.
- Pour barazkiak marinadearekin.
- Esterilizatu 15 minutuz.
Neguko zitrikoen zitrikoak
Zitrikoen azukre neguan egosi kalabazin gozoak ordezko egokia da ozpin marinadearekin kontserbatzeko. Usain berezirik ez duenez, barazkiak gustu leun eta delikatu bat emateko gaitasuna, etxeko zaintza askoren osagai gogokoena egiten zuen zitrikoak. Bere presentziak hutsuneen esterilizazioa manipulatzen du.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 100 g;
- azido zitrikoa - 20 g;
- gatza - 45 g.
prestaketa
- Kalabazin, tipulak eta baratxuriak tankeak zabalduta daude.
- Irakiten ura, gehitu azukrea, gatza eta azido zitrikoa.
- Pour marinade and roll.
Kalabazin goxoa neguan marinatua
Azenarioak azenarioz apainduak negurako - billet unibertsala, merienda gisa erabil daiteke edo entsaladetan eta estetikan erabil daiteke. Azenario laranjak kalabazinarekin konbinatzea, ez bakarrik ederra, baina oso zaporetsua ere. Barazkiak saltsa gozo eta gozo berezi batean marinatzen dira, beraz, piquancy eta usaina irabazten dute.
osagaiak:
- zucchini - 1,5 kg;
- azenarioak - 500 g;
- baratxuri ale - 8 piezak;
- ozpina - 120 ml;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 140 ml;
- gatza - 50 g.
prestaketa
- Azenarioa eta kalabazinarekin nahastu gainerako osagaiekin eta 5 orduz alde batera utzi.
- Bankuetan zabaldu.
- Esterilizatu 15 minutuz eta roll.
Kornubera marinatuak koreak neguan
Neguan kalabazin marinatua gozoak - errezeta bat, Asian zaporea kontserbatu ahal izateko, koreatuaz egina. Askotariko espezialitateak xerra delikatua, marinate akutu bat eta prestaketa sinplea dira. Kalabazin fin-fin txikituta, ordu pare bat marinatuarekin eta, esterilizatu ondoren, ijeztatuta.
osagaiak:
- zucchini - 900 g;
- azenarioak - 140 g;
- baratxuri burua - 1 pieza;
- olioa - 90 ml;
- ozpina - 100 ml;
- azukrea - 60 g;
- gatza - 25 g.
prestaketa
- Artezteko barazkiak.
- Nahastu ozpina, olioa, gatza, azukrea eta baratxuria.
- Barazkiak saturatu eta 2 orduz alde batera utzi.
- Bankuetan zabaldu.
- Negarrez margotutako marrubiak neguan 20 minutuz esterilizatzen dira.
Kalabazin marinatuak, neguan
Neguan kalabazin marinatua berdeekin - irabazi-asmorik gabeko aukera. Osagai sinpleak: berdeak, baratxuriak eta kalabazin bitaminaren iturri garestiak dira eta, gainera, tratamendu termikoak ondorengoak dira. Merienda oso sinplea da, azkar, zaporetsua eta oso ezaguna etxekoandre askok.
osagaiak:
- zucchini - 500 g;
- aneta sorta - 1 pieza;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- ura - 850 ml;
- olioa - 40 ml;
- gatza - 40 g;
- azukrea - 20 g;
- ozpina - 40 ml.
osagaiak:
- Kalabazin xerra xerra xehatu eta poteak jarri.
- Ur irakinetan gehitu gatza, azukrea, olioa, ozpina eta berdeak. 5 minutu egosi.
- Pour marinated azkar kalabazin neguan gatzun.
Neguan kalabazin marinatua Bulgarian
Bulgariako neguan neguko eraztunetan marinatuak izan ziren, atzerriko produkzioaren kontserbazioagatik izendatuak izan ziren, eskasia garaian ezaguna. Gustuko oroitzapenak etxekoandre asko biltzen ditu gaur. Bereziki erraza delako: marrubiak irakiten utzi behar dituzu, poteak jarri eta gatzun irakiten bota.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- ura - 2 l;
- erramu hosto - 6 pcs;
- azukrea - 150 g;
- ozpina - 240 ml;
- gatza - 70 g;
- pikillo beltz - 10 pcs.
prestaketa
- Erratzak kalabazin sukaldari azukrea, gatza, ozpina eta espeziak marinatuak 8 minutu.
- Bankuetan zabaldu.
- Marinade irakiten eta pour kalabazin.
Kalabazin marinatua negurako mostaza - errezeta
Perretxikoak marinatuak eta mostaza neguan - jaki pikantea eta beroa. Mostaza gozagarri ezin hobea da, marinade gozoa eta garratza orekatuz, zapore eta zapore bereziz betez. Bi orduko infusio baten ondoren, gatzuneko kalabazin bat plastikoz lortzen dute, baina testura elastikoa eta kurruskaria mantentzen dute.
osagaiak:
- zucchini - 3,5 kg;
- azukre - 250 g;
- ozpina - 200 ml;
- gatza - 10 g;
- olioa - 230 ml;
- mostaza lehorra - 30 g;
- baratxuri ale - 6 pcs.
prestaketa
- Nahastu olioa, ozpina, azukrea, gatza, mostaza eta baratxuria.
- Pour marinade calabacines.
- Utzi 2 ordu.
- Esterilizatu 20 minutuz.