Mantxako orea modu oinarrizko batean prestatzen da, hala ere, nahitaezkoa, pazientzia eta formula betetzea eskatzen du, bai klasikoa eta bai oinarrizko osagaiak erabiliz benetako aldaera desberdinetako zenbait desbiderapenekin.
Manty orea - errezeta
Manti-ko orea egiteko lehenengo aldiz egiteagatik, errezeta klasikoa ahalik eta ondoen ezagutzea izango da. Horrez gain, gogoratu behar diren beste aldagai guztiekin batera oinarrizko puntu nagusiak oinarritzen dira:
- Loose osagaiak bahe isuri baten bidez isurtzen dira.
- Erabilitako oinarri likidoa tenperatura edozein izan daiteke, gelako bertsio klasikoan, nahitaez gazia.
- Bata betaurrekoekin osagaiak neurtzen badituzu, likido baten zati batean lau irina eta bi arrautza zati bat hartu.
- Ondorioz, korapiloa trinkoa, elastikoa izan behar da, ez itsaskorra, gutxienez ordubete barru mozkortuta dago eta denbora pixka bat mantentzen da filmean edo poltsan.
Ur mineraleko mantua egiteko orea - errezeta
Nahasketa luzez nekatuta daudenek beheko taulan landu behar dute formula, eta ur mineralak orekatzeko mantuak egiteko. Gasezko burbuilek gatzaren kristalen disoluzio azkarrak sustatzen dituzte eta hauen arteko nahasketen nahasketa bizkorra. Denbora laburragoan, plastikozko eta uniformeen emaitza bera lor dezakezu. Ordubete, aurreproiektuaren denbora kontuan hartuta, Asiako plateren zortzi atalen moldaketa jarraitu ahal izango duzu, betegarri prestatuak bete betegarri egokiekin .
osagaiak:
- gari irina - 700 g;
- Oso ur mineral karbonatoa - 250 ml;
- Tamaina ertaineko arrautza: 1 pc;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Sifted ontziratu gabeko produktuak ontzi batean jartzen dira.
- Pour ura izerditan eta belaunaldi bat ekoizten du, hautsez betetako mahai batean bukatuta, komaren testura lortzeko.
- Jarri orea mantxetan poltsan eta utzi stand berrogei minutu.
Manti gazta ur irakinetan
Ura irakiten duen mantelarako orea modu erraz eta naturalean moldatzen da eta orekatua, ezin hobeto zigilatua dago produktu apaintzeko orduan eta, egitura trinko bati esker, produktu bukatuen zuku guztiak ondo gordetzen ditu. Noiz mozteko, gutxieneko irina hautsa behar da, eskuak, mahai bat eta ijeztatzea erabat ez doalako. Zortzi urtaroen oinarria ordu batean prest egongo da.
osagaiak:
- irina birrindua - 600 g;
- ur irakinetan - 250 ml;
- Tamaina ertaineko arrautza: 1 pc;
- Landare olioa - 20 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Beat gatza gatza eta gurina.
- Pour irina sifted masa, nahastu.
- Pour irakin ura eta elastikoa bola kneading elastikoa ekoizten du, guztiz itsaskorrak izan behar baitu.
- Berrogei minutu behar ditu filmaren azpian eta produktuak moldeatu .
Manti arrautzak gabe - errezeta
Manti orea egiteko , Uzbekera errezeta arrautzak gehitu gabe konturatu daiteke. Produktuen aldakuntza posible guztien bi heren, gutxienez, oinarri hartuta prestatzen dira. Etxekoandreek beste batzuek baino gehiago estimatzen dute, produktuek leunagoak direlako eta ez duten gomazko koherentziaz. Kopuru horretatik, bola bat lortuko duzu Asian platera zortzi zatiak apaintzeko.
osagaiak:
- gari irina - 600 g;
- iragazi ura - 250 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Sift irina, pour ur gazitua eta ore bat pasta trinkoa eta itsastea manti arrautzak gabe.
- Eraman baloia poltsa batean edo eskuoihal heze baten azpian, berrogei minutu barru eta prozesua aurrera egin ahala.
Manti ore prestatua - errezeta
Plastikozko oinarri leunagoak eta plastiko gehiago lortzeko, errazago bota ahal izango duzu sukaldariaren ahalegina egin gabe, manteurraren orea prestatu dezakezu. Bertsio honetan, elementuen oinarria ez da guztiz bateratzen eskuetan, eta plater hori leunago eta leunago bihurtzen da eta hamar minutu baino gutxiago prestatzen da. Zortzi urtaroen oinarria ordu batean prest egongo da.
osagaiak:
- irina birrindua - 600 g;
- ur irakinetan - 250 ml;
- Landare olioa - 20 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Ur irakinetan gatzatzen da, olioa gehitzen da eta ontzi batean isurtzen da irina zurituarekin.
- Lehortu lehendabiziko edukia koilara batekin.
- Transferitu substantzia lodia hautsez betetako taula eta prozesua osatzeko, nahi duzun dentsitatea eta dentsitatea lortzeko.
- Beratzen den orea berrogei minutu barru filmean eta produktuen moldeatzera.
Mafe orea kafe gainean
Oreka egiteko ohitura ez denez, Kefir base likidoa erabiliz. Modu honetan, masa zoragarria da, eta prestatutako platerak zapore berezien ezaugarriak eta delikatuagoak biltzen ditu. Kefir freskoa izan behar da. Iraungitze-data edo peroxidoaren iraungitze-data ez da egokia. Amaitutakoa zortzi anaientzako nahikoa da, eta ordubete ateratzen da.
osagaiak:
- gari irina - 600 g;
- Kefir gantz ertaineko edukia - 250 ml;
- Tamaina ertaineko arrautza: 1 pc;
- gatz handiak - 10 g.
prestaketa
- Kefir giro-tenperaturan, gehitu gatza, nahastu arrautza-masa eta irina birrinduarekin.
- Nahastu orea estu trinkoa nahasteko Kefir-ekin, apur bat atseden hartzeko.
Manty orea esnean
Saiakuntzako edozein probetan zure eskaerak asetzen ez badituzu, saiatu esnean mantiesa orea irabazteko. Gainontzeko oinarriaz baino askoz leunagoa lortzen da eta, aldi berean, moldea erabat moldatzen du, ez du bukatutako produktuen lurrun tratamendu termikoen gainean geratzen, eta barazkiak barne hartzen ditu. Oinarrizko zortzi arrautza zurien oinarriak egiteko, ordu bat hartuko du.
osagaiak:
- irina sifted - 600 g;
- esne osoa - 250 ml;
- Arrautza ertainekoa - 2 pez .;
- gurina - 80 g;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Ogi saltsa masa gurina eta esne urtu eta hoztuarekin nahasten da.
- Pour nahasketa irina zurituarekin ontzi batean, arreta handiz oratu koilara batekin eta gero mahai gainean zabaldu eta eskuak margotzeko.
- Berrogei minututako mantuaren proba egin ondoren, produktuak apaintzeko erabil daiteke.
Manti ogia ogi-egile batean - errezeta
Osaera orea egiteko breadmaker-ean oinak egiteko aukera edukitzea beharrezkoa da. Gailu adimendunak "ezin hobeto" atalera aurreztuko du irteerako uniforme, trinko eta plastikozko bolumena emanez , betiere edozein betegintzako Asiako Asiako zinemarik goxorik egonez gero. Osagaien proportzioak aldatu egin daitezke gailuaren ereduaren arabera, eta horietako bakoitzak, normalean, erabilitako gomendatutako errezetak instrukzioan sartzen dira. Ordu bat jasotzen den kantitatea nahikoa izango da jakiaren sei zatiak erregistratzea.
osagaiak:
- gari irina - 500 g;
- ur iragazkia - 220 ml;
- Tamaina ertaineko arrautza: 1 pc;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Gailuaren ontzietan, osagai solteak kiskaltzen dira, likidoak "Pizza", "Pelmeni" edo beste gailu batek babesten duen eta "antzeko" sorta bat sortzeko gai den programan ".
- Seinalearen ondoren, komandoa poltsan mantentzen da mantentze-lanetarako eta denbora luzez egon daiteke.