Karramarroen makilak eta horien gainean oinarritutako entsaladak oso ezagunak dira gure etxekoandreekin. Eta hori ez da ustekabekoa. Sukaldaritza sinplea eta azkarra da eta emaitza ona bermatuta dago. Baina ez duzu entsaladak gehiegikeriaz baliatu. Izen gorena izan arren, makilak ez dute karramarroen haragirik. Eta haien osaketa eroslearentzako misterioa izaten jarraitzen du. Beraz, neurri txikiak gehitu barazki freskoak egiteko.
Ama bakoitzak daki zein zaila den haur bat aza jan ahal izateko, baina karramarrozko makilak eta artoarekin entsalada batean, "harritu" egingo du. Gainera, entsaladak prestatu ahal izango dituzu urte osoan zehar eta aza mota desberdinetatik.
Karramarroen entsalada errezeta arruntarekin aza
osagaiak:
- Karramarroen makilak - 200 g;
- barazkiak arto - 1 b.
- arrautzak - 5 pcs;
- aza zuria - 500 g;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- maionesa - 150 g;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Zartagin xehatua, gatza bota eta limoi-zukua pixka bat estutu. Eskuak luzatzen ditugu aza leunagoak izateko eta zukua exekutatzeko. Gehitu kontserbak artoa, gatzunea lehortzen eta nahastu. Arrautza egosiak eta karramarro makilak dastatu egiten dira eta entsalada ere gehitu. Tipula eta berde fin-fin txikitu, entsalada maionesarekin eta zerbitzatu mahaiarekin.
Entsalada "crab makila, brokolia aza"
osagaiak:
- brokolia (izoztuak) - 300 g;
- Karramarroen makilak - 200 g;
- Sweet Bulgarian piper - 1 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- gatza dastatzeko.
Errepikapenetarako:
- jogurt natural - 1/2 mahaia;
- limoi zukua - 1. koilara;
- mostaza - 1/2 tbsp. koilara.
prestaketa
Brokolia minutu gutxiren buruan gatz pixka batekin irakiten egosi, kolander batean baztertu eta xukatu. Eta aza hozten denean, infloreszentzia txikiak moztu. Kuboek piperrarekin, arrautza gogorrekin eta karramarroen makilekin moztu. Osagai guztiak nahastu, gatza eta piperra dastatzeko. Betetzeko, konbinatu jogurtak mostaza eta limoiarekin, eta saltsa hau gure entsaladan.
Pekinese azenarioarekin egindako entsalada
osagaiak:
- Beijingeko aza - 1 pieza;
- pepinoak freskoak - 2 pcs;
- Tipula gorria Krimeako - 1 pc;
- Karramarroen makilak - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa - 100 g;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Shinkin txinako aza. Pepinoak zerrendatan moztuta, tipula moztu erdi-erdian. Karramarroen makilak eta arrautza gogorrak kubo handietan mozten dira. Guztia nahasten dugu, gatza, piperra dastatzeko eta maionesa betetzeko.
Aziendako txinako azenarioa
osagaiak:
- Txinako aza - 1 buru;
- Crab makilak - 6 pcs;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Kochan garbitu eta hostoak birrindu utzi. Karramarroen makilak zerrendatan moztu, tomateak - kuboak. Gazta grater handi batean igurtzi da. Barazkiak karramarro-makilekin nahasten dira, denborarekin maionesarekin eta gazta birrinduarekin hautseztatu. Zerbitzatu aurretik, utzi entsalada hozkailuan ordu erdi bat hozten.
Karramarroen entsalada "Narcissus" itsas kalearekin
osagaiak:
- aza itsasoa (kontserbak) - 250 g;
- Karramarroen makilak - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- arto kontserbak - 200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- sagar (berdea) - 1 pieza;
- tipula berdea - 1 pc;
- maionesa - 150 g.
prestaketa
Itsas kalearekin gatzunaren drainatzeak, beharrezkoa izanez gero, moztu egiten dugu gainera. Sagar zuritik,