Kalabazinekin denboraldiaren hasieran, platerak jaten eman behar dira, horietako nagusia, jakina, kalabazin krepeak . Argi eta oso samurrak, egunean zehar bazkariaren zati bihurtzen dira eta sukaldaritza soiltasunari esker, hasiberrien lagunak ere izango dira.
Kalabazinetik krepeentzako errezeta
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 6-8 tbsp. koilarak;
- hautsa gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- lurrean piper beltza - 1/2 TSP;
- landare olioa.
prestaketa
Kalabazin igurtzi grater handi batean. Berehala gehitu arrautza eta gorria tipula birrindua. Gehitu 6 koilarakada irina, aldez aurretik gozogintza hautseztatuta, baita gatza eta piperra. Kalabazinek aparteko likidoa ematen badute, gehitu 2 koilarakada irina.
Frijitu batean, landare-olio koilarakada bat prestatzen dugu eta squash krepeen azaleko azaletan kokatzen da. Pancake handiak eta txikiak dira. Pancakeak dastatu ondoren, beste aldera piztu eta lurrazal urrez estalita dagoen arte itxaron. Kalabazina krepe zerbitzatzen dugu krema garratza eta gurina.
Nola egin kalabazinazko krepe gozoa?
osagaiak:
- irina - mende erdi bat;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- hautsa gozogintza - 1 koilaratxo;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- gatza - 1/4 tsp.
- arrautza - 1 pieza;
- Jogurt grekoa - 1/2.
- gurina urtu - 2 tbsp. koilarak;
- zucchini - 1 pieza;
- esnea - 1/2 tbsp.
prestaketa
Irina salda eta hautsezko gozogintza egiteko. Gehitu azukrea eta gatza nahasketa lehorrean.
Beste katilu batean, beat arrautzak, jogurtak eta gurina urtu. Orain konektatu lehorreko osagai likidoekin eta oratu homogeneoa oratu ezazu. Kalabazin birrindua eta esne edo urarekin diluitzen dugu.
Landatu olio kopuru txikia frijitzeko zartagina eta banatu pancake nahasketa osoan 1/3 azalera. Frijitu squash krepe bat urre koloreko bi aldeetan.
Kalabazin eta patatatik krepeak jatea
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- zucchini - 2 pcs;
- baratxuri hautsa - 1/2 TSP;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Patatak eta kalabazin erretiluak grater handi batean, denboraldian gatza, piperbeltza eta baratxuri lehorrak nahastean eta nahasketa frijitu zartaginean zartaginean eta bi aldeetan.
Nola kalabazin krepe egosten?
osagaiak:
- irina autozenteak - 150 g;
- hautsa gozogintza - 1/2 TSP;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- oliba olioa;
- tomate cherry - 250 g;
- avocado -1 pc.;
- albahaka hostoak - 1 elementu;
- Tipula gorria - 1/2 pez .;
- baratxuri - 1 ale;
- ozpin baltsamikoa.
prestaketa
Irina zapaldu dugu, hautsarekin batera, gatza eta piperra gehitu. Irina diapositiba baten erdian ondo egiten dugu eta arrautza eta esne nahasketa bat bota. Pixkanaka-pixkanaka, irin-muino bat hartu eta orea nahastu. Ogia homogeneoa bihurtzen den bezain laster, gehitu kalabazin birrindua.
Oliba olioa eta frijitu zartagin batean
Krepeak frijitzen diren bitartean, frijitu zartagin batean frijitu hirugiharra 3-4 minutuz alde bakoitzean, eta ondoren, zati txikitan moztuko dugu. Zuritu xerra gerezi tomateak, aguakate zuritu moztuak, tipula finak eraztunak, baratxuriaren prentsan zehar utzi eta ozpina balsamicoko koilarakada pare bat bota. Ondoko entsalada nahasketa hautseztatu gatza eta piperra. Pancake gainean entsalada zabaldu eta mahaira zerbitzatu.
Krepearen osagarri gehigarriak jogurt grekoa edo gazi-krema ontzi bat izan daiteke.