Entsalada plater dinamikoa da, errezeta sukaldaritza zehar asmatu edo aldatu daiteke. Osagaiak osatzea oso anitza izan daiteke, baita entsalada bat ere muntatu ahal izango duzu ia hozkailuan dagoen produktu multzo mugatu batetik.
Osagaien arabera, entsaladak haragi, arrain, barazki, berdea, onddo eta fruta banatzen dira.
Letxuga sorta bat egosi da osagai nagusiak ez ezik, apailatzearen edo saltsaren zaporeaz gain. Errefluxuak zorrotz, minak, goxoak eta garratzak dira. Landare-olioa (oliba, ekilorea, artoa, sesamo ...), krema garratza, krema, jogurtak, maionesa edo tomateak hartu behar dira. Beharrezko entsaladak apainketak eta espeziak gehituta, platerari zapore berria ematen dio.
Kaloria handiko edukiontzietan entsaladak aurrez prestatutakoak dira eta bitamina saltsa beste ontzi batean jartzen da.
Oso garrantzitsua da plater fresko eta kalitatezko produktuak erabiltzea. Sukaldaritzan zehar, ez ahaztu lanpostuaren garbitasuna. Sukaldaritza aurretik barazki guztiak diligently garbitu ur azpian garbitu eskuila berezi batekin. Arraindegietako oilasko entsalada errezeta batzuk ikusi.
Oilasko, prunes eta intxaurrak entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- Prunes - 150 g;
- intxaurrak - 100 g;
- gazta - 100 g;
- gatza, maionesa.
prestaketa
Egosi ur gazia oilasko xerra, arrautza bereizi egosten. Oilasko txikitutako haragia zati txikitan mozten da. Arrautzak proteina gorringoetatik bereizten dira eta plater desberdinetako grater txiki bat igurtzen dute. Fruitu lehorrak irabiagailuan xehatu dira, fin-fin ebaki ebakiak. Gazta xehatu egiten da grater fin baten gainean. Entsalada plater prestatu. Horretarako, plateraren behealdean xerra, gatza eta ura maionesa moztu behar dira. Saskian fin-fin pour pour gorringoak, astiro-astiro, maionesa lubrikatzeko. Prunes, gazta, fruitu lehorrak, proteinak, geruzak gehiago. Geruza bakoitza maionesarekin nahasten da. Proteina geruzen gainean, barazkiak eta berde koloreko kolore distiratsuak irudikatzen ditugu.
Oilasko entsaladak antzekoak dira, 1-2 orduz betetako formularioan egon behar dute, hobekuntza hobea izateko.
Pepino eta entsalada olioarekin
osagaiak:
- oilasko bularra egosia - 1 pc;
- patatak "uniformeak" egosi - 3 pieza;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- hobi gabe prunas - 100 g;
- gazta birrindua - 2 koilarakada;
- arrautza egosiak - 2 pieza;
- tipula berdeko lumak;
- maionesa.
prestaketa
Oilaskoa, patata zuritu eta kuboetan moztutako pepinoak . Arrautzak eta prunes filmatzen ditugu. Entsalada osagai guztiak konbinatzen dira, nahastu eta maionesarekin gozatu. Tipula berdeak lumak apaintzen ditugu.
Aneta, oilaskoa eta perretxikoak entsalada
osagaiak:
- oilasko haragia - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- arrautzak - 5 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- champignons - 200 g;
- Prunes - 200 g;
- kontserbak ilarrak;
- maionesa, landare olioa.
prestaketa
Irakiten barazki salda oilaskoan. Banatu arrautzak eta patatak.
Estalkien egiturako osagaietatik entsaladak ez dira nahastu, baina oso astiro astintzen dira, platerak kanpoko errekurtsibitatea galdu ez dezan eta ez da nahaspila sendo bihurtzen. Saltzaileek eta espeziek gosari, prunes eta oilaskoarekin egindako entsalada produktuak, gatza eta entsalada askatzen dituzte mahai gainean jarri aurretik.