Gazta gaziarekin egindako pepinoak oso goxoak dira, usain atsegina eta zapore fina. Sukaldaritza kalabazin onena da gazteena hartzeko, eta nahi izanez gero gazta beste edozein gazta eraman daiteke.
Pancake fritters with cheese
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- brynza - 50 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- perrexila, tipula berdea, aneta - nahi izanez gero.
prestaketa
Aukera sinple bat eskaintzen dugu, krepeen krepeak nola prestatu . Kalabazinaren larruazala zuritu egiten da, grater handi bat igurtzi eta zukua arretaz estutu. Ondoren, gehitu gazta, arrautza, irina eta fin-fin txikitutako berdeak. Dena nahasten dugu baina ez gatza. Olioa eta beroa zartaginean. Oratu orea koilara batekin eta frijitu frijitu bi aldeetatik baldintza zurixkekin.
Gaztaz egindako tomateak
osagaiak:
- zucchini - 3 pieza;
- brynza - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- gari irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa - frijitzeko;
- krema garratza.
prestaketa
Beraz, lehenengo squash arretaz nirea, garbitu eta igurtzi grater ertain, zuritu garbitu gabe, eta, ondoren, kolander bat jarri edalontziaren gehiegizko fluido guztiak. Brynza ondo oratu arte pasty egoera arte, eta baratxuri prentsa bidez igarotzen da. Squash masa ondoan, gehitu arrautzak, irina zuritu eta ondo nahastu. Prisalivayemek zapore masiboa jaso zuen, piperrarekin hautseztatu eta gazta, baratxuria gehitu eta berriro ondo nahastu dugu. Ondoren frijitu frijitu olioa pancake bi aldeetan prestatzeko osoa. Krema garratza edo etxeko jogurtak prestatzen ditugu , berde fin-fin txikituta apainduta.
Errezeta xurgatzaileekin
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- krema - 0,5 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- brynza - 50 g;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- semola - 2 tbsp. koilarak;
- soda - 0,5 tsp.
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin gazteak zurituta dago, zati txikitan moztu, semola hautseztatu, krema bota eta ondo nahastu, nahasketa bero baxukoa egosi arte, sueztitu arte. Ondoren, gehitu azukrea, irabiatutako arrautza, ozpina-soda doakoa, gazta birrindua, gatza eta arretaz oratu ore prest. Utzi masa 10-15 minutu inguru mantendu eta zartaginean batean frijitu krepe erregularra bezalako gurina. Plater beroa maionesa edo krema garratza zerbitzatzen dugu.