Gari-krepeak ez bezala, arrozarekin egindako krepeek ez dute glutenik, eta horrek esan nahi du gure digestio sistemak digeritzen eta errazago erabiltzea. Kasu honetan, arroz krepeak leunagoak dira, baina dastatzeko, ez dira ohiko gariñak baino gutxiago eta antzeko betegarriekin zerbitzatzen dira.
Rice irina krepearekin errezeta
osagaiak:
- arroz irina - 1 elementu;
- azukrea - 1/2 TSP;
- ura - 1/4;
- esnea - mende erdi bat;
- gatza - 1/2 TSP;
- almidoia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Sakon batean, arroz eta almidoi gantza botako dugu eta gero gatza eta azukrea gehituko ditugu. Ura eta esnea nahasten dira eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa pour lehortzen osagaiak, etengabe irabiatuz orea whisk batekin. Utzi prest prestatzeko stand 20 minutu.
Sutea zartaginean eta olioarekin lubrifikatzeko. Pour 1/4 orein bat azalera berotzen sartu eta zartagin batean banatu. Masa gainazalean sartzen den bezain laster - pancake beste aldera piztu eta marroi ezazu.
Arrautza irinaren krepe Indian ur gainean
Errezeta hau sortu nahi dutenentzat meheak, kurruskariak, lacy crêpes, chutney minak zerbitzatu daiteke edo barazki freskoak barruan jarri.
osagaiak:
- ura - 1 elementu;
- arroz irina - 1/2 tbsp;
- cumin - 1 koilaratxo;
- gatza - 1/3 tsp;
- asafoetida - pinch;
- perrexil txikitua - 3-4 tbsp. koilarak;
- jengibre birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
Katilu batean, lo egin arroza irina eta nahastu gatza, beheko abeltzaintza, asafoetida eta ur pixka bat gehitu. Ondoko orea belar birrinduekin eta jengibre birrindua xehatu egiten da, gainera, gehitu txikitutako txikitutako chili bat.
Olioarekin berotu eta lubrifikatutako zartagina. Azalera berotzen gainean, oratu zati txikiak frijitu bi aldeetatik kolor harrizkoarekin.
Urdaiazpiko krepearekin arroz salda
Arroz salda on krepe prestatzea denbora luzez praktikatu zen, baina gure erreferentziari esker lortu ez zuen garrantzirik galdu. Beti amestu baduzu lehen pancake ez zen lumpy, ondoren, saiatu errezeta bat lean krepe arroza decoction bat.
osagaiak:
- gari irina - 1 1/2 elementu;
- arroza - mende erdi bat;
- landare olioa - frijitzeko;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza dastatzeko;
- soda - 1/4 tsp.
prestaketa
Arroza garbitu eta ur hotz bat litroarekin isurtzen da. Irakiten utzi arte, eta ondorioz salda beste edukiontzi batean isurtzen da (500 ml ingurukoa izan beharko luke). Arroz egosia krepeetarako betegarri gisa erabil daiteke. Orain, arroz salda gatzarekin eta azukrearekin gozatzen da, irina eta sosa gehitu egiten zaizkio. Ondorioz, krema garratz oso likidoaren koherentzia orea lortu behar zenuke. Amaitutako orea zatietan isurtzen da aurrez prestatutako eta oiled frijitu batean eta bi aldeetatik frijitu kolore zuriz jantzita.
Arroz krepe gozoa
Sukaldaritza mota hau ez da oso dietetikoa, hain zuzen ere, errezeta horretan, irina aldatzen duen bakarra, beraz, sukaldaritza metodoa egokia da glutenik ez dutenentzat edo gari irinaren stockak denbora epe laburrean ez dutenentzat aproposa.
osagaiak:
- arroz irina - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - pixka bat;
- esne - 1 elementu;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- eztia, gurina eta fruitu lehorrak.
prestaketa
Irina nahastu gatzarekin eta azukrearekin, gehitu arrautza nahasketa lehorrean eta esne guztia bota ezazu. Beat whisk leuna arte. Berotu bero ertainarekin zartagin eta olioarekin koipea. Pour ore zati bat frijitzeko azalera eta frijitu bi aldeetan urrezko marroia arte. Krepe beroak zerbitzatzen ditugu, gurina koipeztatuz, eztia ureztatu eta fruitu lehorrak txikituta.