Janari erabilgarriak aurki ditzakezu, zainzuri babarrunak bezala, eztiak, baina errezeta naturan aukeratu behar duzu. Material honetan bota ditugun ideia pare bat. Saltsan edo barazki osagarriekin prestatutako zainzuriak prestatu daitezke edozein plater edo, besterik gabe, ogi xerra batekin.
Asparagus babarrunak babarrunak, barazkiekin
osagaiak:
- mihilu-bonbilla - 1 pieza;
- aza kaleko berdeak - 2 sortak;
- oliba olioa - 25 ml;
- tomateak zuku propioarekin - 1.6 kg;
- barazki salda - 420 ml;
- babarrunak - 430 g;
- albahaka lehorrak - 1 koilaratxo;
- piper beroa, lurrean paprika - 1/2 TSP.
prestaketa
Egosketa berdeak garbitu ondoren, lehortu eta moztu, zainak trinkoak kenduz.
Beroan, landatu olioaren olioa eta mihilu zuritu txikitua frijitzeko erabili. Gehitu mihi-tomate frijitu bere zukuan eta 8 minutuz egosi. Ondoren, bota salda eta espeziak guztiak gehitu. Eman salda erdira lurrundu eta gero, pod-kuboak jarri beheko berdeekin batera frijitzeko edukietara. 5 minutuz beste egosi.
Asparagiko babarrunak tomate saltsan egosi
osagaiak:
- Tipula - 95 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- oliba olioa - 15 ml;
- tomateak zuku propioa - 410 g;
- ardo gorri lehorra - 55 ml;
- babarrunak - 470 g;
- piperrauts ketua, Cayenne piperra - 1/4 TSP.
prestaketa
Spasertuyte eraztunak tipula beroan olio-olioaren beroan. Tipula eraztunak sutan jartzen direnean, gutxienez 5 minutuz, jarri baratxuriak prentsan zehar eta beste minutu batez itxaron. Berroan frijitzeko, jarri bean lekak, tomateak zuku propioarekin eta ardo lehorra betez. Zainzuriaren erregosia prestatu gutxienez 45 minutuz edo biguna arte, eta ondoren piperrautsarekin eta piperrarekin.
Askotariko babarrunaren errezeta errepikatu nahi baduzu, tipulak gehituz gero, gehitu osagai guztiak aldi berean, "Quenching" moduan aktibatu eta 50-55 minutuz egosi.
Zainzuri babarrunak krema garratz egosita
osagaiak:
- kotoizko babarrunak - 690 g;
- gurina - 35 g;
- Tipula - 55 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- champignons - 130 g;
- oilasko salda - 240 ml;
- krema garratza - 240 ml;
- irina - 15 g.
prestaketa
Blanez egosiak gatzaz urez egina 5 minutuz. Pour ilarekin ureztatu eta pat dry.
Banan-banan, gorde tipulen erdi-erdiak prentsan pasatutako baratxuriarekin. Perretxikoak gehitu frijitzeko eta hezetasuna haietatik lurruntzen uzten. Irina guztiak hautseztatu, salda eta krema garratza bota, saltsa irabiagailuan jarri eta hortxe bertan jarri bean lekak. Egosi 20 minutu gehiago eta berotu 165 graduko labean.