Errezetak eskaintzen ditugu krema garratz egositako kalabazin sukaldaritzan. Platerak testura delikatuarekin lortzen dira eta errazak dira.
Kalabazin krema garratza egosita barazki eta baratxuriarekin - errezeta
osagaiak:
- kalabazin gazteak - 650 g;
- piperrarekin - 220 g;
- tomateak - 220 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- krema garratza - 120 g;
- oregano -15 g;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Hondatutako garbiketa zurituetatik garbitu eta kubo edo kubo handitan moztu. Tomateak dadoetan mozten dira eta piperrak haziak eta pedikulak kentzen dituzte eta zerrendatan moztu egiten dira.
Zartaginean pour landare olioa, ondo bero eta koktelak egosten, marroi bero handiko zazpi minutu, pare bat arretaz nahasketa. Ondoren, gehitu piperrak eta tomateak eta frijitu beste hiru eta bost minutu.
Krema garratza belar txikiekin eta baratxuriarekin nahastu eta barazkietara aldatu. Gatza, piperbeltza, oreganoa, nahastu eta patxatu bost minutuz, sueztitu zaporea.
Plater horrek otordu independente goxoa edo haragi-plater bikainak eskaintzen ditu.
Kalabazin krema garratz egina, oilaskoa eta barazkiak multivariatean
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 575 g;
- kalabazin gazteak - 750 g;
- kanpai piper gozoa - 2-3 pieza.
- tomateak - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 120 ml;
- landare-olioa - 75 ml;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- belar minak - dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
Multivarka-ren gaitasunean, landare-olio txiki bat bota eta oilasko xerra xerra eta xerrak marroia xerra ebaki, "Bakea" moduan ezartzeko. Gero tipulak erdi eraztunak jartzen ditugu eta beste zazpi minututan frijitu.
Kalabazin eta patata-tuberkuluak garbitu eta kubo edo kubo handietan moztu, azenarioak eta piper gozoa. Barazki guztiak tipula tipulaz jartzen ditugu, krema garratza gehitu, gailua "Quenching" moduan transferitu eta berrogei minutu hautatu. Hamar minutuz tomate zuritu eta zatitu ondoren, gatza, lurrean piper beltza, belar minak eta nahastu nahastu dastatu. Sukaldaritza prozesuaren amaieran, kalabazin gisatua hamar minutuz ematen dugu eta belar freskoen mahaira zerbitzatu.
Kalabazin beteak krema garratz egosita
osagaiak:
- zucchini handi eta ertain - 3-4 pcs;
- haragia eta behi - 850 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arroza - 200 g;
- arrautza - 1 pieza;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
Toasting:
- azenario handi bat - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- landare-olioa - 75 ml;
- gatza dastatzeko;
Betetzeko:
- krema garratza - 250 ml;
- tomate-pasta - 75 g;
- ura - 1,5 litro;
- Erramu hostoak - 3-5 pieza.
- Pepper piperrak - 3-5 pieza;
- belar minak - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Garbitu arroza ondo eta ur pixka bat bota. Txerri eta behi, xerratan moztu eta haragi haragiaren bidez zuritutako tipula batera bota.
Azenarioak eta tipula kuboak zuritu, zuritu eta birrindu eta landare-olioan frijitu arte, bihurritutako haragira arte. Han, arrautza bat gidatu, bota arroza, ura lehortu aurretik, bota gatza,
Neure burua zuritu eta zilindroetan moztu bost eta zazpi zentimetro altuetan. Koilara bat erabiliz, nukleoa laburtu eta beteak prestatutako haragiarekin osatutako hutsunea bete. Jarri kalabazin beteak kazolan edo ontzi batean eta krema garratza, tomate-pasta eta ura nahastu eta gatza eta belar minak gehituko ditugu. Likidoak ia kalabazak estali beharko lituzke. Txipiroiak piper gozoa eta erramu hostoak bota ditugu, estalki batekin estali eta sukaldeak zehaztu. Irakiten ondoren, sua gutxienez gutxitu eta patata hogeita hamar edo berrogeita hamar minutuz.