Askok uste dute plater erabilgarriak ez direla gozoak, eta inoiz ez dira pastela, hanburgesa eta haragi frijituarekin alderatuko. Nahiz eta guztiz okerra izan, janari osasungarria duten errezeta ugari dagoelako, ohiko plateren ordezko bikaina izango baita eta kilo gehigarrien kentzeko. Zuk zeuk egin ditzakezu platerak, produktu desberdinak konektatuz.
Janari osasungarriak eta osasungarriak
Pita oilaskoa
Dietaz eta pizza gogokoen zati bat baztertzen ari bazara, dieta-aukera luzeagoa egosten dezakezu.
osagaiak:
- pita - 2 pcs;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- tomateak - 2 pieza;
- bonbilla handi bat - 1 pieza;
- espinakak - 1 sorta;
- hummus - 4 tbsp. koilarak;
- limoi - 1 pieza;
- sumac - 1 koilaratxo.
prestaketa
Espinakak ez badituzu, beste edozein entsaladarekin ordeztu daiteke. Bularrak lurrunetan egon behar lirateke. Une honetan, tipula eraztunak erditik moztu behar dira, limoi-zukua eta nahasketa bota, eskuak apurrez estutu. Aldian behin, prozesua errepikatu beharra dago, tipula ondo garbitu dadin. Orain tomateak eraztunak moztu behar dira, eta kubo txiki batekin xerrak. Sareak frijitu lehorrean berotu behar dira minutu bakoitzean. Ondoren, hummusekin nahastu behar dira, jarri tomateak eta espinakak, eta tipula gainean jarri, oilaskoa eta sumak. Hala nola, pita izango duzu bazkaltzeko eta afaltzeko plater zoragarria.
Pilaf begetarianoa
Pisu galera bazkari osasungarria duen errezeta honek hasiberrientzako sukaldaritza ere menderatu dezake.
osagaiak:
- basmati arroza - 2 elementu;
- garagardoa - 0,5 elementu;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- Tipula txikiak - 2 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- oliba olioa - 1 elementu;
- soja-haragia - 1 elementu;
- barberry - 1 tbsp. koilara;
- zira - 1 koilaratxo;
- beheko piperra - 1 koilaratxo;
- gatza - 2,5 tsp.
prestaketa
Garagardoak ur epeletan bustita egon behar du hainbat orduz, eta ahal izanez gero gauez. Arroza garbitu behar da hainbat aldiz urarekin gehiegizko almidoia kentzeko. Tipulak eraztun erditik moztu behar dira, eta azenarioak grater handi batean frijitu. Kaltzunretan, gurina eta beroa bota behar dituzu eta, ondoren, barazkiak bidali eta marroi gorria frijitu arte. Hurrengo urratsa kazan zirkoa, barberia, piperbeltza, txitxirioak, haragia eta ondo nahastu behar dira. Goian, jarri arroza eta baratxuriaren burua jarri erdian, ez ahaztu platera saltzeko. Orduan merezi du irakiten ura kazolan sartuko dela, beraz, kantitatea arrozetik 1 cm ingurukoa da. Estali ezazu gutxienez sua gutxitzeko. Pilaf 50 minutu barru egosi egingo da. Ondoren, atera baratxuri eta ondo nahastu.
Elikagai osasungarri eta osasuntsuentzako errezeta artean, lehen platerek leku nagusiak hartuko dituzte, substantzia baliotsu gehienak lortzeko eta kilo gehiago irabazteko.
Tomate zopa
osagaiak:
- tomateak - 6 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- arroz marroia - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 hortz;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- barazki salda - 1,5 litro;
- gatza, oliba olioa, perrexila.
prestaketa
Tipula birrindua olioz frijitu behar da eta gero tomateak dadoetan moztu eta estali itxi baten azpian sima txiki batean. Banan-banan, azenarioak gainditu behar dira eta, minutu batzuk igaro ondoren, tomateak gehitu. Arroza eta perrexila igortzen ditugu. Pour salda eta gatza. Sukaldaritza zopa beharrezkoa da ordu erdian. Horren ondoren, bahe baten bidez garbitu behar da edo irabiagailuan xehatu. Ondoren, zopa gehitu baratxuri eta irakiten behin eta berriz, nahastuz.
Egunero janari osasuntsu honen errezeta oso erraza da eta fabrikazio prozesuak ez du denbora asko hartzen.
Salteatu jengibrearekin
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- gereziondoa - 3 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- jengibrea - 20 g;
- saltsa "Wasabi jengibrearekin" - 120 g;
- gatza, piperra, oliba olioa, belarrak.
prestaketa
Tomateekin lau zatitan moztu eta moztu behar da. Gainerako barazkiak kubo handi batean moztu behar dira. Sutan motelean, tipula frijitu eta gero, gehitu arrautzak, kalabazin, estali eta simmer erdi egosi arte. Jengibre birrindua, baratxuri eta tomateekin batera, beste produktu batzuetara bidaliko dira. Prozesuaren amaieran, saltsa eta berdeak gehitu behar dituzu.