Zoritxarrez, entsalada hau ez da oso ezaguna gure biztanleen artean. Unea injustiziak berreskuratzea da eta jakiteko zein espinakak baliagarria den. Entsalada hau da, literalki, giza gorputzari behar diren substantzia kopuru handi bat gordetzeko.
Zein da emakumezkoen espinakak erabiltzea?
Gehiegizko pisua kentzeko ametsa duen sexu ahulen ordezkarietako kopurua. Kasu honetan, entsalada hau zure dieta batera gehitzea merezi du:
- Zuntzarekin, toxinak eta bestelako degradazio produktuak xurgatzeko gaitasuna du eta gorputzetik kentzen ditu. Horren ondorioz, eskalen irudia gutxituko da.
- Pisua galtzearen espinakak kaloria gutxi edukitzeko erabil daiteke, 100 g-k 23 kcal bakarrik baititu.
- Landare honek laxative efektu txikia du, gorputza garbitzeko ere aukera ematen du.
- Espinakak muskuluen edertasuna azpimarratzen laguntzen du, hau da, gomendatzen da erabili ohi duten pertsonak ariketa egiteko. Medikuntzako ikerketak frogatu du landare hau egunero kontsumitzen baduzu 300 g baino gutxiago, eta, are gehiago, gorputz-arintasuna gutxieneko gorputz-arintasuna nabarmen hobetu egingo da. Beste espinakak muskulu-ehunen berreskurapenaren abiadura handitzen laguntzen du.
Nola aukeratu eta zer egosten?
Espinakak dituen propietate erabilgarri guztiak lortzeko, entsalada hau behar bezala prestatu behar duzu. Hainbat errezeta daude, gogoratu beharrekoa da bero-tratamenduaren substantziak suntsitzen dituztela eta landareak ez duela balio:
- Espinakak hainbat betegarrietan erabil daitezke pintxoak, ogitartekoak eta tortillak. Era berean, gozogintza jarri daiteke, hau da, tenperatura altuetan ez da egosi.
- Askotan entsaladetan erabiltzen da eta haragi, arrain, itsaski, fruitu, barazki eta belarekin konbinatzen da.
- Espinakak lehenengo ikastaroetarako errezeta batean ere sartzen da. Esate baterako, borsch berdeak sorrelaren ordez erabili ahal izango du, landareak sukaldaritzaren amaieran jarri ahal izateko. Gainera, espinakak krema-zopa krema duen oinarri da.
- Barazki hau gerezietan erabil dezakezu, esate baterako, babarrun batean. Zaporea dibertsifikatuko du eta ez du aparteko kaloria gehituko.
Espinaka erabilgarri dagoen ala ez jakiteko noiz dagoen zehazteko, edo bere propietate guztiak galdu ditu dagoeneko, bere itxura begiratu behar duzu. Eman zure lehentasuna lilura handiko hosto landare batekin. Kolore berde ilunetan margotu behar dira, eta oinarriari hurbilago arrosa tonu bat izatea.
Barazkietan oinarritutako dieta
Pisua galtzeagatik espinakak erabiltzea kontuan hartu zen dieta berezi bat garatzen denean. Egunero gomendatzen da entsalada zati bat jatea, azenarioak eta espinakak freskoa osatzeko. Proteinak edozein motatako espinakak ere konbinatu ditzakezu. Zuk kalitate txikiko plateren arabera aukeratu ahal izango zara, espinakak parte hartzen dutenak.
Adibidez, zopa zopa egiteko bazkaltzeko aukera izango duzu.
Espinakak zopa
osagaiak:
- ura - 1,5 litro;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- patata gazteak - 1 pc;
- espinakak - 550 g;
- arrautza - 1 pieza;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 1 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Oliba olioan, txikitutako tipula eta azenarioak ehotzeko beharrezkoa da. Patatak kubo txikietan moztu behar dira. Ura irakiten da eta barazki frijituak eta patatak jarri. 10 minutu igaro ondoren, espinakak ere jarri beharko lirateke, eta erdibanuz banatu behar dira eskuz, arretaz piztu eta irakiten utzi 12 minutuz. Zaporeko zaporeko limoi erdi bat, saiatu ezazu eta azukrea ez dela nahikoa dela uste baduzu, gehiago gehitu dezakezu. 5 minutu igaro ondoren. Zopa batean gatza eta piperra dastatu behar dituzu. Garrantzitsua da platera prestatzea ondoren 30 minutu irauten duela.