Pea purea janari sinple, zaporetsu eta osasuntsu bati buruzko serie bat da. Bai ikastaro nagusi gisa erabil daiteke bai haragi eta arrainentzako alboko plater gisa. Larruazal begetalen oinarria izaten ohi da askotan, eta proteinen edukia oso garrantzitsua da landareen elikaduraren jarraitzaileentzat.
Ilar pureak prestatzea ez da batere esperientzia sukaldaritzako handia eskatzen, baina, hala ere, materia apur bat sinplea da. Gaur egun, haiekin egingo dugu lan.
Nola behar bezala ilararen purea prestatzeko?
Lehenik eta behin, zaporetsua eta samurreko pure baterako, garrantzitsua da ilarrak mota egokia aukeratzeko. Hobe da argizaria horia erabiltzea, halves nahasiz.
Bigarrena eta arau nagusia ilarrak margotzen direnean - bustita egon behar da, eta, ahal izanez gero, gau osoan. Eta goizean ura zeukanean, bateratu eta freskoa prestatu, zerealen gainetik 2 behatzak botatzen. Arrautzak irakiten ari gara, ezabatu, behar izanez gero, aparra osatua eta gutxienez sua estutu. Arrautza txikiak ordubete inguru. Oso garrantzitsua: Solim jadanik amaieran dago, bestela ilarrak askoz ere gehiago egongo dira irakiten. Gurina, esnea edo krema dastatzeko ere gehi ditzakezu.
Nola egin ilararen purea?
Bakarra irakiten dezakezu pure egoera batera, baina proportzio egokiak ez badira behintzat, laster erre egingo da, baldintza beharrezkoa lortuko duen baino. Ilarrak monitorizatu ondoren, noizean behin nahastuz eta ura behar izanez gero botatzen.
Arrautzak askoz bigunagoak izan daitezen eta gero ehotzeko - irabiagailua edo ohiko patata tolkushki. Testura oso delikatua lortzeko, garbitu ilarak ilar baten bidez.
Nola egosi iltzea greziar egosten?
osagaiak:
- ilarrak lehorrak (horia) - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- oregano - 1 adar;
- oliba olioa - 0,5 elementu;
- limoi - 0,5 piezak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pre-soaked ilarrak garbitu eta Kazola batean pawned. Gehitu fin-fin txikitutako tipula eta oregano berdeak. Pour oliba olioa, eta ura gehitu 2 behatzak ilarrak maila gainetik. Sukaldeaz jarri, irakiten utzi eta sua estutu. Egosi 40 minutuz estalitako tapa erdiaren azpian, ilarrak irakiten hasten diren arte. Solim, eta prestatzeko. Masailaren patata irabiagailuarekin berotzen dugu. Plateretan zabaldu eta limoiarekin hautseztatu. Olibekin batzuk gehi ditzakezu. Oso gozoak dira, hala nola, orea-purearen jana, pastela bero eta freskoa biltzean.
Nola egosi pea zopa kimu saiheskiekin?
osagaiak:
- ilarrak lehortu - 2 elementu;
- ketuak ketuak - 400 g;
- patatak - 5 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Ilarrak garbitzen dira, 3 litroko kazola batean sartu eta 2/3 uretara bota. Suaren gainean jarri, irakiten eta gasa torlojatu. Egosi ordubetez bero baxuan, ilarrak desintegrazioan hasten diren arte. Gehitu txikitutako tipula eta azenario birrindua grater handi batean. 15 minutu igaro ondoren, gehitu patataren kubo txikiak. Solim, dastatzeko piperra. Eta patata egosi denean,
Nola azkar ilararen purea prestatzeko?
Teknologia modernoak erreskateetara iritsiko dira. Presiozko eltzean, 15 minutu besterik ez da ilarrak. Baina oraindik ere, ilarrak frijitzeko eta samurrak izateko, gutxienez ordubete lehenago busti behar da.