Placinds - Moldovako sukaldaritza plater nazionala da, hau da, olio oliotan frijitzen da betegarri desberdinekin, zure gustura. Gaur egun esango dizugu cottage gazta eta berdeak placings nola egin.
Errezeta placinds cottage gazta eta berdeekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- ura iragazi - 200 ml;
- irina - 400 g;
- gatza txikia da;
- landare-olioa - 50 ml.
Betegarria:
- berde fresko tipula - 100 g;
- itsas gatza - pixka bat;
- aneta freskoa - 50 g;
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Lehenik eta behin, orea nahasten hasten gara: ontzi bat hartu, bete ur epeletan, gehitu landare-olio txiki bat, bota gatza eta irina zatitu. Osa ezazu goiko eskuoihal batekin orea eta utzi beroan 30 minutuz. Denborarik galdu gabe, bete-betean pasatzen gara: berde tipula eta aneta laxatzen dira, astindu eta fin-fin txikituta. Landa-gazta arrautzak eta gatza bereizten ditugu, eta, ondoren, berdeekin nahasten dugu. Ondoren, moztu orea 10 pieza berdinetan eta bakoitza bola leun batean eraman. Mahaia landare-olioarekin zabaldu dugu, bolak laua bota eta plater batean jarri, olioarekin lubrifikatu eta 10 minutuz utzi. Ondoren, bota pastillero bakoitzari berriro, gehitu orea karratuaren ertzak, banatu birjina betetzeko eta gutun-azal bat osatzeko. Fry placinds cottage gazta eta berdeak, alde guztietatik landare olioa frijitzeko zartagin batean. Ondoren, plater batean pila bat zabaldu eta mahaiari gonbidatzen zaizkio.
Etxeko gazta eta kefirreko belarrez osatutako placenta
osagaiak:
Proba egiteko:
- kefir - 500 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza txikia da;
- soda - pinch;
- irina - 3 tbsp.
Betegarria:
- gaztanbera - 600 g;
- espezien;
- arrautza - 2 pieza;
- freskoa aneta berdeak - 1 sorta.
prestaketa
Ontzi batean, arrautza irabiatu gatz pixka batekin. Bereziki kefir batean, gozogintza soda freskatzen dugu, nahastu eta minutu batzuk itxaron, eta ondoren pour nahasketa arrautza ontzi batean. Ondoren, irabiatu, irina bota eta orea oratu. Ordu erdira uzten dugu atseden hartzeko, eta betetzeko prestatzen dugu. Landa-gazta, arrautza gantzarekin, gehitu gatza dastatzeko eta gehitu aneta xehatua. Orea zati txikitan banatzen da, horietako bolak osatzen ditugu eta pastela mehe batean eraman. Erdian betegarria jarri eta orea ertze librearekin estali. Horren ondoren Moldovan plazak errea dugu cottage gazta eta belar freskoa frijitzeko olioarekin, ondo olioarekin berotzen, alde guztietatik.