Thai sukaldaritza berezitasuna da plater batean, konbinatu eta gazi, eta gozoa, pungent, eta gazia, eta mingotsa. Eta konbinazio trebe horri esker, zapore extravaganza berezia sortzen da. Orain esango dizugu nola Thai entsalada prestatzeko behi batekin .
Thai entsalada, Okela eta Tomatearekin
osagaiak:
- behi - 350 g;
- pepinoak - 2 pieza;
- tomate cherry - 250 g;
- letxuga hostoak - 100 g;
- martorri - 1 sorta;
- menda hostoak - 1 sorta;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- limoi - erdia;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- arrain saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
10 minutu inguruko behi egosten dugu parrillan eta gero zerrendatan moztu. Letxuga hostoak zati handiekin mozten dira eta gainerako edertasuna labana batekin xehatu egiten da. Pepinoak zirkuluetan moztu eta entsalada-ontzi batean jarri, nahastu eta bota egiten dugu soja eta arrain saltsa, azukrea, limoi-zukua eta baratxuri txikiak nahastuz. Entsalada gainean, haragi eta tomateak jarri ditugu.
Thai behi hotza entsalada
osagaiak:
- Txuleta - 300 g;
- baratxuri - 4 ale;
- piper gorria - 1 pc;
- Berde ilarrak - 130 g;
- erromero freskoa - 2 pcs;
- babarrunen kimu - 50 g;
- soja-kimu - 50 g;
- jengibre erroa - 30 g;
- 10 chili tomateak;
- Dijon granular mostaza - 40 g;
- haziak kudizhonskaya granular mostaza - 40 g;
- sesamo haziak - 50 g;
- sesamo olioa - 30 g;
- karea - 1 pieza;
- arugula freskoa - 120 g;
- algak "Chukka" - 70 g;
- Cilantro hostoak - 40 g;
- entsalada oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
prestaketa
Letxuga hostoak askatzen ditu xerra handietan, tomateak erditik ebaki, labean 3 zatitan moztu. "Chukka", kimu eta cilantroko algak prestatutako osagaiak konbinatzen ditugu. Hori guztia limoi zukua, sesamo olioa eta Dijon ziapearekin hautseztatuta. Solim, piperra, nahastu eta zabaldu plater handi batean. Txuleta tipula mozten da, sesamo-olioarekin nahastuta, gehitu jengibre birrindua, piperbeltza, erromeroa eta frijitu frijitu zartagin batean 1 minutuz. Ondoren, haragia entsalada baino gehiago zabaldu eta berehala mahaira zerbitzatu.
Thai entsalada behiarekin
osagaiak:
- behi-pasta - 300 g;
- letxuga hostoak - 300 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- soja-kimu - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- karamelu zukua - 3 tbsp. koilarak;
- Txilin saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- cilantro, albahaka dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Letxuga hostoak landatu eta plater batean ezartzen dira. Azenarioak zerrendatan moztu eta pepinoak - kuboak. Garbitu eta soja kimu lehorrak. Frijitu batean, 30 ml urarekin bota, jarri baratxuri txikiak, martorri berberaz eta albahaka birrinduz. Urdaiazpikoa 30 segundoz su txikian, eta gehitu xerratan behi, gatza eta estufa 3 minutuz. Ondoren, haragia landatu dugu barazkiei dagokienez. Frijitu berean pour limoi zukua, oliba olioa, chili saltsa eta egosi 1 minutu inguru, nahastuz. Ondoren, saltsan urarekin haragi barazkiekin eta zerbitzatu mahaiari.