Gerrian distiratsua, koloretsua eta ez kaltegarria. Greziako entsalada sukaldari bakoitza sortzeko gai da, nahiz eta gehienetan intsektuak. Gauza nagusia zapore zaporetsu honen oinarrizko osagaiak ezagutu eta aromatikoki janzteko egokia bihurtzea da. Plater famatuaren sinple eta originala errezeta gehiago aurkituko duzu.
Nola egin greziar entsalada
Entsalada greziar konposizioa oso aldakorra da. Pintxoen ezaugarri nagusia, aitortu eta bereizgarria da, xerra handiak eta barazkiak aukeratzea.
- Plateraren bertsio klasikoan, nahitaezko osagaia piper gozoa da. Kolore desberdinetakoak izan behar dute: gorria, horia, berdea. Barietate bat aukeratu dezakezu, baina landarea mamitsuena, "haragizkoa" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Tipulaek morea entsalada behar dute. Zapore atsegina du eta ez du mingotsa.
- Greek entsalada gazta pickle bat behar du. Pintxoak bertsio klasikoak fetaxa edo feta erabiltzen ditu. Errezeta moderno batean gazta, mozzarella, sirtaki aurkitu dezakezu.
- Delicious Greek entsalada janzteko berezia esker lortzen da. Oliba olioa eta limoi-zukua oinarritzat hartuta. Salsa saltsarekin eta balsamicekin errezeta badira ere, saltsaren bertsio tradizionalak ez dira.
Etxeko entsalada greziarra janzteko
Plateraren oinarria entsalada greziarraren saltsa gozo eta zaporetsu bat sortzen du, zure eskuekin hobekien egiten dena. Erreprodukziorako, erabilgarri dauden osagai arraroak ez dira beharrezkoak, baina oliba olioan ez da aurreztea merezi. Kalitate handikoa izan behar da, lurrintsuena, lehenengo "Oliba olio birjina estra" etiketa batekin.
osagaiak:
- oliba olioa - 100 ml;
- itsas gatza, piper beltza, azukrea - 1 pixka;
- baratxuri lehorrak eta oreganoak dastatzeko;
- limoi-zukua edo ardo-ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Ontzi batean osagai guztiak nahastu.
- Errefautatu entsalada grekoa berehala zerbitzatu baino lehen.
Greek entsalada errezeta
Benetako entsalada grekoa oso erraza da. Osagaiak ez dute aurretiazko prestaketa behar, garbitu eta moztu behar dira. Plater sukaldaritzaren ondoren berehala zerbitzatzen da, barazkiak baimendutako zukuak baimendu arte. Atsegina zerbitzatzen dute zerbitzatu aurretik edo beren erritmoan. Entsalada zati txiki batek osagai kopuru adierazia uzten du.
osagaiak:
- pepino - 1 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- paprika bi lore - 2 pieza;
- Tipula morea - 1 pc.;
- kaparrak - 2 tbsp. l.;
- olibak - 15-20 pieza;
- gazia gazta - 200 g;
- betegarria - 150 ml.
prestaketa
- Pepino, tomate, gazta eta piperra kubo handi batean moztu.
- Tipula moztu erdi eraztun meheak.
- Olibak erdia moztu.
- Osagai guztiak nahastu, saltsa eta zerbitzatu denboraldia.
Greek entsalada - gazta errezeta
Gazta gaztaren entsalada benetako plateraren aldakuntza duina da. Saltoki gazta ezin hobeto osagai nagusiekin konbina daiteke. Gozogietan zehar, gatzarekin kontuz ibili behar da, gazta dagoeneko pixka bat gazia delako. Greziako klasiko entsalada gutxitan gehitu belarrak, baina errezeta honetan, ez du minik.
osagaiak:
- brynza - 250 g;
- pepino - 2 pieza;
- olibak - 100 g;
- tomateak - 2 pcs;
- piper gozoa - 2 pcs;
- entsalada tipula - 1 pieza;
- entsalada hostoak - 100 g;
- janzteko - 100 ml.
prestaketa
- Entsalada txikitu eta plater batera bidali.
- Tomateak, gazta, piperra eta pepino xerra xehatuta, tipula erdi erdi.
- Osagai guztiak nahastu, bota olibak eta denboraldia.
Greek entsalada - fetakin errezeta
Entsalada grekoarekin egindako feta gazta errezeta snack bertsio klasikoa da. Osagaiak oinarrizkoak edo gehigarri osagarriekin osa daitezke: ozpinetakoak, letxuga hostoak, eta eztia eta ardo ozpina gehitu. Barazki ebaketa ere alda dezakezu, ez dadoak mozteko, adibidez eraztunak erabiliz.
osagaiak:
- ratunda - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- entsalada - 50 g;
- olibak - 15 pieza;
- kaparrak - 10 piezak;
- fetax - 150 g;
- janzteko - 100 ml.
prestaketa
- Barazkiak eraztunak moztu eta entsalada hostoen gainean plater batean finkatzeko.
- Arrautzak gehitu, gehitu oliba eta caper.
- Esne greziar entsalada eta berehala zerbitzatu.
Oilasko grekoa oilaskoarekin eta croûtonekin - errezeta
Oilasko tradizionaleko entsalada nahiko tradizionala da, croutonekin eta "Caesar" bezalakoekin osatua, baina bere zaporea hain ohikoa ez den edonor ausartzen da bere benetakotasuna argitzeko. Plater famatuaren aldakuntzarik askietsgarria prestatu eta azkar jatea egokia da, irudian kaltetu gabe.
osagaiak:
- egositako xerra - 300 g;
- olibak - 100 g;
- pepino - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- letxuga hostoak - 100 g;
- entsalada tipula - ½ pcs;
- ratunda - 1 pieza;
- fetax - 150 g;
- janzteko - 100 ml;
- crackers zuriak - 1 eskukada.
prestaketa
- Ebaki erdi eraztun meheak.
- Pepper, pepino eta tomate txikia moztu.
- Plater batean, hostoak finkatu, barazkiak zabaldu, haragi moztu handi eta oliba.
- Egosi fetaxes eta crackers kuboak, janzteko pour eta berehala zerbitzatu Greek entsalada.
Errezeta entsalada grekoa feta gaztarekin
Feta gaztarekin egindako entsalada greziarrak ez dira oso zehatzak fetaz egindako klasikotik. Platerik dibertsifikatu belar freskoekin gehitu daiteke: letxuga hostoak eta espinakak. Atsekabea nabarmen aldatu eta zapore apur bat lortzen da. Erregaiak klasikoak utzi edo oliba olioarekin aromatikoki lehortu diren belar lehorrak mugatu.
osagaiak:
- Leinu erromatarraren hostoak - 100 g;
- espinakak - 1 sorta;
- Tipula bioleta - ½ pcs;
- tomatea - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- feta - 200 g;
- olibak - 1 eskukada;
- oliba olioa - 50 ml;
- marjoram, beheko piperra, gatza.
prestaketa
- Letxuga eta letxuga hostoak entsalada-ontzi batean bota eta bota egiten dira.
- Ebaki handiko tomateak, pepinoak eta piperrak, berdeak aldatzeko.
- Grind kubo batean, tipulak erdi eraztunetan, entsalada batean jarri.
- Gurina, gatza eta espeziak, saltsa eta entsalada denboraldia egiten dute.
Entsalada grekoa, ganbekin - errezeta
Goxokiak entsalada greziarrak berritasuna oinarrizko errezeta arrunt bihurtzeko modu ona da. Moluskuak otordu distiratsua eta findua ematen dute eta berdeak garratzak dira. Apailatzearen bidez, gurina eta limoi-zukua erabilgarriak eta tradizionalak izango dira, baina saltsa baltsamikoarekin ere osatuko dugu. Osagai kopuru horretatik bi entsalada zati handi etorriko dira.
osagaiak:
- Ganbak - 12 pieza;
- olibak - 1 eskukada;
- letxuga hostoak - 50 g;
- pepino - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- gazta sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 pieza;
- oliba olioa - 50 ml;
- Limoi zukua eta baltsamikoa - 1 tbsp.
prestaketa
- Ganbak 3 minutu egosi, cool.
- Entsalada, tomateak, piperbeltza eta pepinoak moztu.
- Osagai guztiak nahastu, bi plateretan jarri, sirtaki bihurritu, oliba gehitu.
- Gurina, limoi zukua eta baltsamikoa saltsan.
Pekinese azailarekin entsalada grekoarekin egindako errezeta
Peking azenako entsalada grekoa plater atsegina da, eta klasikoa baino zailagoa da. Produktu guztiak ongi konbinatuta daude eta janzkera oparoa da. Kasu honetan, saltsa baratxuri bat gehitu ahal izango da, bereziki pikantea egiteko. Gazta edozein gatzun egokia da: feta, brynza edo sirtaki.
osagaiak:
- pekinka - ½ burua;
- pepino - 2 pieza;
- paprika - 2 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- olibak - 15-20 pieza;
- entsalada arku - 1 pc.4
- oliba olioa - 50 ml;
- gazta - 200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- ardoaren ozpina.
prestaketa
- Ebaki aza ez fin-fin.
- Pepino, piperra, tomatea eta gazta kubo batean moztu.
- Ebaki erdi eraztun meheak.
- Osagai guztiak nahastu, olibak bota.
- Baratxuri eta baratxuri ozpinarekin gurina nahastu, entsalada denborarekin eta berehala zerbitzatu.
Greek entsalada mozzarella - errezeta
Gaztaina entsalada greziarra pintxoak aldakuntza interesgarri eta ez tradizionala da. Baina gazta hau gehitzearen kalitatea ez da inolaz ere eragiten, baizik eta janariaren itxura eta zaporea hobetuko du. Plater distiratsua, urtsua, dohain koloretsua doa. Osagai kopuru horretatik bi entsalada bikaineko zatiak izango dira.
osagaiak:
- gogoshara edo ratunda - 2 pieza;
- tomate cherry - 6 pcs;
- pepinoak - 2 pieza;
- olibak - 20 pieza;
- mozzarella - 200 g;
- entsalada janzteko - 100 ml.
prestaketa
- Ebaki barazkiak.
- Olibak eraztunak moztu.
- Nahastu dena, mozzarella pilotak bota, saltsa saltsa eta berehala zerbitzatu.