Vertuta Moldovan herrixka ezaguna da bezdozhzhevogo ateratzen orea ateratzeko beteak, strudel bezala. Betegarria hainbat elikagai (gozoa eta gazia) erabil daiteke, normalean brynza edo gaztanbera da, patata gordinik birrindua belar edo patata purearekin, txikitutako arrautza, kalabaza, haragi xehatua, aza, fruta jam.
Orokorrean, Moldovan txirbila prestatzeko molde erraza da, oso azkar prestatzen dira, baina oraindik ere beharrezkoak diren trebetasunak beharrezkoak dira orea ateratzeko. Ahokadura orea, orduan eta hobeto bihurtzen da.
Errebolber moldea gaztandegiarekin - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 1.5 cups;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- gurina urtu - 100 g;
- Landare olioa - 1-2 TSP.
- ura - 2/3 kopa;
- gatza;
- koipe ertain edo gantz freskoa.
prestaketa
Trigo-irina ontzi-ontzi batean sifted, groove bat egin eta landare-olioa, ura eta gatza arrautza nahasketa batean bota. Fruta-koadrilako edo vodka-ko 2 koilarakada ere egin ditzakezu proba egitura hobetzeko eta gozogintza prozesua optimizatzeko.
Orea oratu (nahastailea izan daiteke), nahiko elastikoa izan beharko luke. Pasatu orea kom batean, garbitu arropa garbitutako napkin batekin eta utzi ordu erdi batera. Orea banatzen dugu zati berdinetan, eta horren bidez pastelak moztuko ditugu, hautseztatu irina eta gehitu 2-3 pieza.
Moldovako iraultzak nola egin?
Landa-gazta sardexka batekin eta pixka bat gaziarekin.
Bete prestatutako tarta bakoitza astiro eta astiro ahalik eta azkarren, baina ez da galtzen. Ertzean betetzea zabaldu dugu eta txistorra eta luzea bihurtu da, aldi berean, espiralak itzaltzen dituena. Labean preheated labean 40-45 minutu inguru. Tea, kafea, mahai ardoa edo konpotearekin zerbitzatzen dugu .
Molde lentea aza - ohiko errezeta zaharra
osagaiak:
- gari irina - 2 cups + pixka bat gehiago;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 2/3 kopa;
- gatza - 2 pixka;
- mahai-ozpina - 1-2 koilarakada. koilarak;
- aza saltsa.
prestaketa
Nahastu irina zurituarekin orea ekilore olioa, ozpina eta urarekin. Mesim arretaz eskuak eta mahai gainean makurtu. Bota batekin errotulatzen dugu, napkin batekin estali eta 40 minutuz utzi. Scones desegin
Sauerkraut, noski, ur hotz egosia garbitu eta hondakinen fluxua utzi. Hasieran, aza freskoa erabil dezakezu, bertsio honetan birrindu behar da, zimur, podsolit eta 20 minutu itxaron. Tipula aza egosia ere erabil dezakezu.
Betegarriaren ertzeko betegarria jarri dugu ore batetik, errota bezala moztu eta, aldi berean, espiral batekin. 40 minutu labean labean labean.
Mouldovan ardoarekin zerbitzatzen dugu.