Tartas frijituak normalean legamia ore batetik prestatzen dira, osagarri errazak edo osagai anitzekin osatuz. Produktu horientzako bero-tratamendua ezin da erabilgarria deitu, baizik batzuetan zuk zeuk gozatu eta gehiegizko gozagarri bat emanez gero, olio gehiegizko beratzen duzu eskuoihalak frijitu ondoren.
Nola egosi zartaginean zartagin batean?
Nahiz eta sukaldaritzako espezialitate goxoak frijituak zartagin goxo-goxoak prestatu ahal izango dira frijitzeko zartagin batean, batez ere errezeta errazak eta merkeak eta eskuineko gomendioak eskura dituztela.
- Hasieran, orea biguna ez itsastea.
- Tartas frijituak betetzeko haragizko osagaiak, barazkiak, frutak, perretxikoak edo beste produktu batzuk aurki daitezke.
- Orraz gaineko biribilkiak, betetze-lanak betetzen dituztelarik, ertzak babesten dituzte, eta forma obalatua ematen diote.
- Olio beroaren aurreformak frijitu, zartaginean sartuz, bi aldeetatik berdindu eta marroi batekin.
Ogi frijitu frijitu batean pasta
Ameslari etxe batzuek nahiago dute patata frijitzeko orea azkar egitea, soda gehitu gabe nahastuz. Alabaina, legamia klasikoaren oinarrian, produktuak bikainagoak, leunagoak eta airy gehiago dira. Honako gomendioekin lotu daiteke, proportzio hauen osagaiak erabiliz.
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- esnea edo ura - 1 beira;
- arrautza - 1 pieza;
- lehorreko legamia - 10 g;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - ½ tbsp.
prestaketa
- Ur epeletan, legamia, azukrea eta gatza desegiteko, gehitu gurina eta arrautza irabiatua.
- Sift irina, osagai likidotan sartu eta oratu, irina koman ehundura homogeneoa eta itsaskorra.
- Utzi eskuoihalaren azpian ontzi batean orea jarri eta bi ordu irauten du edukiontzia. Une honetan, edukiak ahultzen dira.
Tartas frijituak haragiarekin
Behin orea prestatzen ikasi ondoren, haragiarekin egindako errezeta erraza izango da. Betegarria prestatzeko, txerriki eta behi har ditzakezu proportzio berdinetan edo banaka edozein motatako. Nahi izanez gero, txikitutako berde batzuk gehitu ditzakezu piquancy-ra iristean.
osagaiak:
- legamia pastela;
- haragia (pasta) - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperbeltza, espeziak - dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Legamia orea aktibatuta dago eta froga utzi.
- Haragi moztu eta bihurritu haragiaren errota batean.
- Tipula zuritu finetan eta olioarekin frijitu, haragi xehatuta, pikorrik artezteko.
- Proba egiteko pastelak, bete beteak eta patat frijituak egosi zartaginean bero ertaineko olio bero batean.
Patty frijituak tipula eta arrautza
Ondoren, patties frijitu tipula berde eta arrautza egosiak nola frijitu ikasiko duzu. Osagai horiek prestatutako jakiaren zaporeen ezaugarriak ez ezik, alde negatiboak areagotu egiten dituzte konposizio baliagarri ikusgarria: lurrazal frijigabea baina ez oso atsegina ez da hain baliotsua eduki bitxietatik kanpo.
osagaiak:
- legamia pastela;
- Tipula berdea - 2 sortak;
- arrautzak - 5 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Bota orea.
- Irakiten arrautza gogorrak, minutu bat ur irakiten erortzen dira, eta ondoren garbitu eta moztu kubo batean.
- Tipula lumak xehatu eta nahastu arrautza masa, denboraldian dastatzeko.
- Tartak prestatzen dira, pastelak betez pasta betez.
- Prestatu frijituak patties arrautza eta berde tipula frijituak berotzen, bi aldeetatik browning.
Patatak patata frijitu frijituarekin
Patatekin egosi nola egin jakiteko, honako errezeta lagunduko dizu. Garrantzitsuena betegarria apaintzea da, patata purea prestatzen ari bazara baino pixka bat gazia eta pikantea egitea, eta, ondoren, amaitutakoan, gustu harmoniatsuarekiko gustukoak izango dira. Nahi izanez gero, betegarriaren osaera zabaldu daiteke perretxiko frijituak gehituz.
osagaiak:
- legamia pastela;
- patatak - 800 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Bota orea.
- Patatak garbitu, moztu eta egosi.
- Urarekin xukatu, ½ kopa utziz, marmelada xerra xehatu.
- Frijitu diced tipula frijitu olio batean, gehitu patatak, nahastu.
- Txuletak prestatzen dira, pastelak betez beteak eta olioa marroi ditzaten.
Frijituak gibelarekin
Sekretuak, gozoak, gozoak eta usaintsuak patatak eta gibeleko olioarekin frijituak dira. Subproduct garbi batetik betetzea prestatu ahal izango duzu, baina patata purea gehituta, emaitza leunagoak eta leunagoak izango dira. Betegarria lehortzen bada, salda apur bat gehi dezakezu gibeletik.
osagaiak:
- legamia pastela;
- patata - 500 g;
- gibela - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Egin orea.
- Irakitu patata zuritu eta moztu lurrazalaren azpian.
- Gibela egosi arte prest dago, haragiaren errota batean bihurritua.
- Konektatu gibela eta patata-masa, gehitu tipula frijitua xerratan, masa denboraldian, nahastu.
- Idatzi orea eta erretako osagaiak eta frijitu olioz.
Frijituak patties ilarrak
Etxeko landare konparagarriekin ilarrak , frijitu zartaginean frijituta, sorpresa eta gustuko gourmeten ezaugarri gustukoena izango da. Nahiz eta lehendabiziko edo bigarren ikastaroak egiteko erabiltzen diren ilarrak ez bazara, errendimendu honetan tartean probatu ondoren, zure jarrera aldez aurretik babes mota hori aldatu dezakezu.
osagaiak:
- legamia pastela;
- ilarrak - 1 beira;
- hirugiharra - 100 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Landatu orea hurbiltzeko.
- Ur geziak garbitu aurretik, ur garbiaren zati bat bota eta prestatu arte.
- Biratu irabiagailua irabiagailuan masa purean.
- Frijitu hirugiharra xerratan tipula, gehitu purea, nahastu.
- Dekoratu produktuak, pastela lauak orea betez betez eta olioz frijitu arte.
Patata frijituak sagarrak
Ez badakizu fruta betez betetako tortilla nola frijitu, irakurri hurrengo errezeta, sagarrondoak betetzeko moduan. Nahi izanez gero, madari edo alkatxofas mozteko ordezkoak jarri ahal izango dira, gereziak hobi gabe, beste baia. Nahasketa zehar oreetan, gehitu zapore pixka bat bainila edo bainila azukrea.
osagaiak:
- legamia pastela;
- sagarrak - 500 g;
- azukrea dastatzeko;
- landare-olioa - 500 ml.
prestaketa
- Bota orea.
- Sagarrak hazien kutxak kuboetan moztuta.
- Orea pastelak egiteko, bete sagar xerratan, azukrea hautseztatu eta ertzak adabaki ditzakezu.
- Prestatu oilasko beroko ogi goxoak frijituak, bi aldeetatik marroinez.
Patata frijituak jamarekin
Postre erdi-kalitateko aldaketak egiteko, legamia frijituak prestatu ditzakezu tea kopa batekin. Emaitza bikaineko baldintza nagusia betegarri gozoaren testura lodia da. Sarritan, gozogintza, sagarra, aromak, abrikot jam edo gereziondoak erabiltzen dira. Zerbitzatu aurretik, hautseztatu hautseztatu hautsa.
osagaiak:
- legamia pastela;
- jam - 300 g;
- landare-olioa - 500 ml;
- azukre hautsa
prestaketa
- Legamia prestatutako ore batetik tortillak egiten dituzte, jam pixka bat jarri erdian eta ertzak babesteko.
- Brotxaren gozoki gozoak olioan, erabili napkin batean hozten, hautseztatu eta zerbitzatu.
Frijituak tartean
Kaltzada azenarioak , landare-olio hotzetan erretakoak, barazkijaleentzat tratamendu onena edo menu magiko bat prestatzeko plater onena izango da. Ideia ezartzeko, orea ur gainean egiten da arrautza gehitu gabe, eta aza egosia betegarria da. Ez gutxiago goxoa izango da patata edo onddo betegarria duten produktuak.
osagaiak:
- legamia orea lean;
- aza - 700 g;
- Tipula - ½ pcs;
- tomatea - 1 pc;
- landare-olioa - 500 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Ohiko legamia orea nahastu ura, baina arrautzak gehitu gabe eta ½ Kopako uretarako zenbatekoa murriztu gabe.
- Azenarioa moztu, salteatu zartagin batean tipula gaziarekin eta pintatu, tomate frijituak prozesuan eta dastatzeko asko gozatu.
- Patatak atera eta frijitu frijitu.