Etxeko izozkiak aldiz delicious denda, eta bigarrena ez bezala erabat kaltegarria da. Umeei oso pozik eman diezaiokete gorputzari ondorio negatiboen beldurrik gabe, industria-baldintzen tratamenduan jasotako zenbait ezpurutasun kimikoren eraginez.
Esnearen esne izozkia esneaz nola egin - errezeta
osagaiak:
- esne osoa 995 ml-ko gantz gantzarekin;
- arrautza gorringo freskoa - 5 pcs;
- azukrea - 405 g;
- gurina - 105 g;
- patata edo arto-almidoia - 10 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Lehenik eta behin, esnea irakiten, gurina prozesuan gehituz. Orain azukrearekin nahasten diren gorringoak prozesatu egiten ditugu, eta gero almidoia bota eta berriro irabiatu pikorrik desegiteko. Esne pixka bat bota dugu gorringo nahasketara eta nahastu. Une honetan, gazi-krema likidoaren testura heldu beharra dago.
Berriz ere, esne-olioaren nahasketa berotu arte, xingolen oinarrizko korronte zuzen bat aurkeztuko dugu, plateren edukia nahastuz nahastuz. Masa loditzeko txiki bat lortzen dugu, ondoren, platerak ur hotzetan edukiontzi batean jarri eta gelako tenperaturari hozten utzi. Orain izozkiaren oinarria erretiluak bihurtzen dugu eta izozkailuan izoztu egiten da, noizean behin, masaila whisk edo nahastailearekin.
Etxeko izozkia "Plombir" - etxeko krema errezeta
osagaiak:
- etxeko krema - 560 ml;
- azukre hautsa - 125 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
"Plombir" krema izozkia egosi daiteke, noski, eta krema-dendak "whipping" markarekin. Baina askoz naturalagoa izango da etxeko krema. Izozkiak egiteko erabili ahal izateko aukera baduzu, ez da aurkitu aukerarik onena.
Produktua ongi hoztu behar da aurretik, eta, ondoren, azukre hautsarekin eta vainillin pixka batekin nahastu eta irabiagailu lodia eta lodia arte.
Orain izozkia edukiontziaren ondorioz sortzen den izar krematsua mugitu eta izozkailuaren konpartimenduan ordu batzuk pasatu. Orduan nahastailea masa irabiatu izotz kristalak eratzea saihesteko.
Txokolatezko izozkiarekin etxeko kremarekin krema gabe - errezeta
osagaiak:
- esne osoa, eduki gantzaren portzentaje altuarekin - 495 ml;
- esne hautsa - 170 g;
- gaztaina - 170 g;
- kakaoaren hautsa - 140 g;
- azukrea - 140 g edo dastatzeko;
- Vanillin - dastatzeko.
prestaketa
Izozki hau prestatzea oso sinplea da. Azukrea, kakao-hautsa, esne-hautsa eta vainillina-ontzietan nahastu nahikoa da, gero cottage gazta gehitu, esnea bota eta irabiagailu batekin uniformekotasuna eta distira nahastu. Izozkiak egina badira, utzi eskuinera prestatzeko. Zure sukaldeko tramankuluen arsenalik ez badago, izozkailuaren oinarria edukiontzi batera eraman eta izozkailuan hainbat orduz jarriko dugu. Kasu honetan, masa nahasi behar da nahastailea edo irabiagailua orduro.
Etxeko fruta izozkia - errezeta
osagaiak:
- Berry nahasketa (marrubiak, currants beltza eta gorria) - 495 g;
- azukre zulatua - 265 g;
- ur purifikatua - 595 ml;
- patata almidoia - 25 g;
- Marrubizko liqueur - 40 ml.
prestaketa
Fruta-izozkia egiteko prestaketa prestatzeko, fruitu freskoak uretan garbitu, sepaloak, pedikuluak eta ilarak kendu eta irabiagailua likidoarekin prozesatu. Orain berry masta pasatzen dugu bahe txiki baten bidez, bete substratu gogorra ur irakinetan (475 ml), azukrea gehitu
Orain edukiontziaren alde batera jarri dugu alde batetik izozkiak eta 55 graduko tenperaturan hoztu ondoren, berry purea sartu eta nahastu. Masa guztiz freskoa uzten dugu, marrubi likorea aplikatzen dugu (posible da hori gabe), izozkia edukiontzi batean bota eta izozkailuaren konpartimentura bidali. Askotan izozte prozesuan zehar, izozki-oinarria apurtu egiten dugu irabiagailuan.