Denbora iritsi da ilarrak berde freskoak heltzeko, horrek esan nahi du denbora errezeta sorta hau wonderful babarrun osatzeko. Ilar berde erabilgarriak zaporetsua eta berea da, baina oso interesgarria da janaria dibertsifikatzeko, errezeta interesgarriak egiteko.
Risotto piper berdea errezeta
osagaiak:
- gurina - 50 g;
- Tipula - 1 pc.;
- ilar berdeak - 300 g;
- barazki-salda - 1,7 l;
- Risotto arroz - 350 g;
- ardo lehor zuria - 200 ml;
- Parmesano birrindua - 25 g;
- oliba olioa.
prestaketa
Kazola batean gurina urtu eta frijitu fin-fin txikitutako tipula. 10 minutu eginda, gehitu arroza zartaginean eta jarraitu beste minutu batez prestatzeko. Bitartean, ilar berdeak landu ditzakezu, irabiagailuan jarri eta irabiatu barazki salda erabiliz .
Arrozaren eta tipulen gainean ardoa bota eta guztiz lurruntzen utzi. Goian, bota salda zati txiki bat, arroza estaltzeko nahikoa. Egosi arroza , nahastuz, hezetasuna guztiz lurrundu arte eta likidoa berriz gehitu. Arrautza prestatu ilar berdeekin, errezeta erraz hau egosi, parmesanoarekin hautseztatu eta oliba olioarekin hautseztatu.
Arrautza berdeko plater bati errezeta
osagaiak:
- berdea ilarrak - 450 g;
- hirugiharra - 5-6 xerra;
- cashews - 1 elementu;
- tipula berdeak - sorta;
- urdaila - sorta;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ardoaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Bacon frijitu krisia eta hautsi arte. Entsalada batera osagai guztiak nahastu. Irabiagailuan, irabiatu ozpina gurina, limoi zukua eta mostaza. Bete apailatzearen letxuga, nahastu eta mahaira zerbitzatu. Berde ilarrak, errezeta arrunt horretan, are zoriontsuago eta gozoagoa bihurtzen da.
Patata purea errezeta
osagaiak:
- ura - 600 ml;
- ilarrak - 300 g;
- gatza - pixka bat;
- menda - 1 sorta;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Gazta-zukua ur gazi biguna arte irakiten. Pour ilarrak nahastailea batean, gehitu menda freskoa eta elkarrekin pour koherentzia homogeneoa arte. Gurina eta nahasketa pieza pure batean gehituko ditugu.
Arabako ozpin-olio berdeekin errezeta
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- 1 azenarioa;
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- berdea - 1 elementu;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ozpina 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza barazkiak uretan saltsan, garbitu eta kubo batean moztu. Tipula moztu eta barazki prestatuekin nahastu. Gehitu polka-puntuak eta entsalada nahastu ozpina eta landare-olioa nahastuz. Gatza eta piperra dastatu.
Oilasko errezeta ilar berdeekin
osagaiak:
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- karamelu zukua -1 tbsp. koilara;
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- almidoia -1 tsp;
- oilasko xerra - 500 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- baratxuri - 3-4 ale;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- azenarioak - 1 pieza;
- berdea - 1 elementu;
- berde tipula;
- landare olioa.
prestaketa
Soja saltsa nahastu ura, limoi-zukua eta almidoia. Oilasko xerra ebaki zerrendatan, gatza, piperra eta frijitu 3-4 minutuz. Baratxuri, jengibrea, azenario fin-fin txikituak eta frijitu zartagina gehitu ditugu. 5-7 minutuz frijitu, behar izanez gero, olioa bota. Azenarioa leuna den bezain laster, kea eta saltsa aurrez prestatutako nahasketa guztia bota eta minutu batez prestatzen jarraitu.
Amaitutako oilaskoa ona da berez, baina platera gehiago lortzeko, arroz edo arroz-fideoak katilu bat gehi ditzakezu. Zerbitzatu oilaskoa ilarrak tipula fin-fin txikiekin.