Gozogintza ez da erraza prestatzeko, ordea, supermerkatuan prestatutako paketeen etorrerarekin, opilak kurruskaria jateko aukera ematen dugu, arazorik gabe. Lortu proba honen paketea gaur eta saiatu errezeta bat erreproduzitzea, horri buruz gehiago hitz egingo dugu.
Pastel-geruza sagarretan
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- ura - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 100 g;
- gurina - 90 g;
- pasta - 300 g.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Sagarrak moztu erdi, kentzen haziak.
Kazola txikian pour azukrea eta bota ura. Kazola jarri eta sutan jarri eta urre karamelu argia egosi arte. Gehitu karamelu 60 gramo gurin batean, pour gozogintza xafla bat eta behera sagarrak moztu beheko aldean, beraz, elkarren ondoan dira ondo ahalik. Sagarrak gainean koipeak gainerako gurina eta labean erretilu jarri labean. 30 minutu egosi sagarrak, ondoren orea ebaki geruza batekin estali eta 40-45 minutuz egosten jarraitu.
Errezeta puff pastela sagarrarekin
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- sagarrondoa - mende erdi bat;
- sagarrak - 5 pcs;
- azukre marroia - 3 tbsp. koilarak;
- margarina - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- irina.
prestaketa
Orea desizoztu da, bi zatitan banatuta eta irina hautsa bota. Ozpin egiteko modua koilarekin margarina da eta orearen lehen geruzarekin estaltzen da. Prestatutako oinarria orratz batekin zulatzen da gainazal osoan zehar, eta gero sagarrondoarekin nahastu.
Sagar freskoak zurituta eta zurituta daude. Sagarrak moztu xerra txikitan moztu eta sagar mazurraren azalera osoa zabaldu. Geruza-geruzaren ertzak urarekin apur bat isurtzen dira eta betegarria estali egiten da bigarren hezetasunarekin.
Tarta lubrifikatu arrautza irabiatua eta azukre marroia hautseztatu. Plater bat labean preheated dugu 220 gradutan 30-45 minutu. Zerbitzatu prestatutako tarta krema bainila edo izozkiarekin.
Ireki puff tarta sagarrak
osagaiak:
- sagarrak - 4 piezak;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- beheko kanela - 1/2 TSP;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Nire sagarrak, garbitu eta kentzen ditugu haien artean eta xerra finetan moztu. Orea irina azalarekin hautseztatuta. Orea moztu daiteke tarta molde batean jarri eta hozkailuan jar dezakezu geruza bakarrean. Orea geruza gainean, apaindu sagar zatiak, bota azukrea, beheko kanela eta eztia urarekin. Moldea gabe pastela egosten erabakitzen baduzu, orduan etapa honetan, orearen ertzak babestu galkorraren forma betetzen duen sagarrondoaren inguruan. Pastela labean preheated 40-50 minutu jarri dugu edo orea urre eta kurruskaria bihurtzen da.
Sagar tarta geruzatua
osagaiak:
- legamia ogitartekoa - 1 pack;
- sagarrak - 3-4 pieza;
- esne - 250 ml;
- bainila - 1/2 babarruna;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- azukrea - 60 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- abrikot jam - 1/2.
prestaketa
Esnea zartaginean jarri eta beroarekin kendu. Eman vainillaren usaina 15 minutuz irekita, eta ondoren, babarruna ateratzen dugu. Gainerako irabiagailuak azukrea eta zuriarekin irabiatu ondoren, irina gehitu nahasketara,
Yolk nahasketa pixkanaka-pixkanaka bota esnea, etengabe nahastuz. Preheat nahasketa lodi arte, etengabe nahastuz.
Orea bi zatitan banatzen da, lausotuta eta moldeatua. Goitik, erretxina eta sagar freskoen zatiak banatu. Azal ezazu pastela bigarren hezetasunarekin, hainbat zulo egin ditzakegu gehiegizko hezetasuna ateratzeko eta almibarretan lubrifikatzeko, abrikot jamaren azpian. Lehorreko puff pastela sagarretan labean preheated 220 gradu 45 minutuz prestatzen dugu.