Sagarrondoen uzta aspalditik bildu genuen arren, ohiko fruta aztarnak oraindik ere gordetzen dira nonbait upeltegian, eta sagar sagarrondoaren eskuetara bota daitezke.
Apple jam - fintasun erraza, gustu berriak prestatzeko prestatzen hasi ahal izateko. Gehitu zure gogoko espeziak han, sukaldaritza teknologikoa aldatu eta voila! Mahai gainean mahai zoragarri bat tea edo opilak eta postreak gehitzen zaizkio.
Sagarrondoaren errezeta
osagaiak:
- sagar handiak - 5 pcs;
- azukrea - mende erdi bat;
- ura 250 ml;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Orain esango dizu sagarrondoa nola prestatu. Sagarrak azala eta haziak zurituta daude, tamaina bereko piezak moztuta. Kazola sakon batean ura bota ezazu, sagar zatiak jarri eta limoi zukua gehitu. Batez beste, sagar masa leuna bihurtzen den unea itxaron dugu (20 minutuz irauten du). Orain gehitu azukrea zartaginean, nahastu eta hozten utzi. Beat masa irabiagailu bat uniformea da arte, eta ondoren berriro sua itzultzeko. Apple jam prest egongo da, trinkoagoa bihurtzen denean.
Caramel Apple Jam
Sagar caramelizatuen zati osoak, bainila lurrintsuarekin batera prestatuta. Zer egin daiteke udazkeneko fintasun handiagoa?
osagaiak:
- azukrea - 1 elementu;
- sagarrak - 1,5 kg;
- bainila pod;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Ikusi beste aukera bat, sagarrondoa nola prestatu. Pour 3 tbsp kazola batean. ur koilarak eta nahastu azukrearekin nahastu arte. 4 minutu inguru egosi karamelua, nahastu gabe, baina apur bat zartagin batean dardarka. Orain gehitu sagarrak, kubo handietan moztu eta banillazko zurtoina moztuta. Mugitu. Egosi sagar mazapan, etengabe nahastuz, piezak erabat karameluarekin estalita. Prestatzeko 25-30 minutu irauten du, eta horren ondoren, limoi zukua gehitu ahal izango duzu eta mahaiari begira jarri.
Blueberry jam sagar berdeekin
Sagarrak eta baia nahasketak klasiko bihurtu ziren aspaldi. Errezeta honetan errezeta gogokoen oroitzapenak freskatuko ditugu eta sagarrondoa blueberriekin prestatuko dugu. Blueberriak falta direnean beste edozein txerrikume gogokoena ordezkatuko du.
osagaiak:
- blueberries - 1 kg;
- sagar berdea - 750 g;
- ura 125 ml;
- azukrea - 1,5 kg;
- 1 limoi azala;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Sagarrak moztu eta moztu, pieza urarekin eta eltzean jarri 10 minutuz, bigunak arte. Orain gehitu blueberries, zestoan eta limoi zukua eta ondo nahastu. Errezeta fruta eta berry masa 5 minutu, eta gero azukrea gehitu. Ekarri nahasketa irakiten eta 20-30 minutuz egosi edo nahasketak koherentzia egin arte.
Ontzi esterilizatuen gainean marmelada bota eta 8 minutuko ur bainua berotu.
Sagarrondo mazapan
Etxeko egositako sagarrondo usaintsu eta mingotsak tea edalontzi bat berotuko du datozen hotzetan. Fintasun hori ez da bakarrik gozogintzara erantsi, ezta bereizita jan ere, haragizko sukaldaritzan erabiltzen dena, goizeko porridge, granola gehitu, jogurtak edo txigortuak jateko.
osagaiak:
- sagarrak - 850 g;
- ale - 6 boto;
- Beheko kanela - 2 tbsp.
- Beheko jengibrea - 1/4 tsp.
- intxaur muskatua - 1/4 tsp koilara;
- anis - 1 izar;
- limoi zukua;
- azukrea - 3/4 tbsp.
prestaketa
Sagarrak zurituta eta zurituta daude eta gero kubo handietan moztu. Jarri sagarrak kazola batean eta bota kanela, jengibrea, aleekin, intxaur muskatua eta anise izar bat gehitu, lehortu ezazu. Minak nahastu ondoren, sagarrak azukrearekin bota eta limoi-zukua gehitu. Egosi sagar mazapan 30-40 minutu inguru edo behar den koherentzia sortu arte.
Marmeladak jartzen bazaizkizu , laranja edo marmelada saihets egiteak merezi du, hala nola, jaki bat familiarekin duen tea bikaina izango da.