Etxean egindako postreak impregnatzeko aukera gutxi daude. Artikulu honen bidez tarta bat gazta-krema nola egin ikasiko duzu. Prest da erraz, baina oso zaporetsua eta oso samurra ateratzen da.
Kremarako gazta tarta krema - errezeta
osagaiak:
- krema gazta Philadelphia - 250 g;
- krema gazta mascarpone - 300 g;
- krema frijitua% 35 - 350 ml;
- azukre hautsa - 110 g;
- bainila.
prestaketa
- Jarri Filadelfiako gazta eta mascarpone ontzi sakon batean eta ondo garbitu.
- Azukrezko hautsa tamainarekin eta gazta masa barneratzeko. Baterako prozesua jarraitzen dugu, iraultza txikiekin hasita eta gero pixkanaka handituz.
- Krema hautsa espatula batekin nahastu dugu stenococcus hautsa kentzeko.
- Gehitu bainila eta jarraitu krema irabazteko.
- Orain, zati txikietan, krema aurkezten dugu. Nahitaez hoztu behar dira.
- Jarraitu 7 minutuz.
Nola egin gazta tarta krema?
osagaiak:
- gazta 5% - 230 g;
- krema hoztu 33% - 280 ml;
- elikagaien gelatina - 10 g;
- Ur purifikatua edan - 50 ml;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
- Gelatina ur epeletan beratzen eta hanturako 20 minutuz stand utzi.
- Gazta igurtzi sieve baten bidez, pour azukrea edo azukrea eta hautsa eta irabiatu koilara batekin.
- Platerak xurgatutako gelatina jarriko dugu ur bainuan eta, irabiatuz, masa gelatina desegiteko ekarriko dugu. Ziurtatu masa ez dela irakiten.
- Gelatina nahasketa hozten da masa muga gehitu eta koilara batekin nahastu.
- Krema ondo frijitzen dugu eta plater garbiak bota eta nahastailea abiadura handian botatzen dugu.
- Krema masai erraldoi bihurtzen denean, koilara batean, gaztanbera sartu eta whisk-ekin erretzen ditugu.
- Krema guztiz prest dago pastela aplikatzeko.
Mascaropone tarta gazta krema
osagaiak:
- krema 30% - 450 ml;
- azukre hautsa - 120 g;
- krema gazta mascarpone - 300 g;
- vanillin.
prestaketa
- 12 minutu inguru abiadura handiko nahastailean frijitutako krema frijituak nahastu egiten dira, beraz, masa larri bat bihurtu dute.
- Ez utzi whipping prozesua, gehitu krema gazta apur bat.
- Nahastu azukre hautsa vainillinarekin eta krematsua masailetan bota.
- 6 minutuz irabiatu egiten dugu. Orain krema aplikatu daiteke pastela.
Tarta pastela krema koipetsua
osagaiak:
- gurina krematsua% 73 - 150 g;
- krema gazta - 180 g.
prestaketa
- Hozkailuaren gurina pisatu aurretik. Gela-tenperaturan egon beharko luke, baina ez da gehiegi urtzen. Ondoren, irabiatu azukre hautsarekin abiadura handiko nahastailearekin batera.
- Gainerakoan irabiatu gazta 2 minutuz.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu gazta gurina gurina eta hautsez betea.
- Amaitutako krema kolore zuria eta koherentzia fina atsegina biltzen ditu.
Krema krema gazta tarta krema
osagaiak:
- krema gazta - 190 g;
- krema garratza% 20 - 350 g;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
- Krema gazta ondo nahastu dugu.
- Bereiztu krema garratza irabiatu azukrearekin edo azukre hautsarekin.
- Masa nahastu, berriro abiadura txikian whisk eta pastela muntatu.
Gazta krematsua gazta tarta
osagaiak:
- txokolate zuria - 150 g;
- mascarpone gazta - 200 g;
- gazta gaztan - 280 g.
prestaketa
- Gazta mascarpone eta gazta gazta giro-tenperaturan egon behar dute.
- Txokolate zuria hautsita dago eta ur bainuan urtzen da.
- Bitartean, gazta bi gazta elkarrekin elkartu.
- Txokolate zuritu hotza hozten da eta tenperaturan tenperatura eta gazta masa zabaltzen duen koilaratxo bat bota.
- Krema kentzen dugu hotzetan eta gutxienez ordu pare bat mantendu pastela aplikatu aurretik.