Zartagin hau sukaldeko tresnarik garrantzitsuenetako bat da. Horrenbestez, ezin dugu elikagaiak guztiz prestatu. Eta prestatutako plateren kalitatea, neurri handi batean, plateren aukeraketa egokia da. Horrez gain, indukzio-labetako zartagina desberdintasun batzuk dauzka, nahitaez aukeratu beharra dago.
Indukzioko zartaginerako baldintza orokorrak propietate ferromagnetikoekin, fabrikazio materialarekin, estaldura babesarekin, hondo anitzeko behearekin eta abarretarekin lotzen dira. Artikulu honetan, dezagun hitz egin, hala nola, plater barietate bat - krepe.
Nola indukzioaren pan pancake bat aukeratzeko?
Inoiz ez baduzu flawless krepe bakea saiatu, badakizu zenbat pan gainean araberakoa. Zorionez, gaur egun, indukziozko sukaldeetarako pancake frijitzeko espeziak asmatzen dira, horregatik plater hau prestatzeko abiadura eta kalitatea goraipamenik gabe geratzen dira.
Hala eta guztiz ere, beharrezkoa da ariketa batzuk egitea. Esate baterako, pancake indukziozko zartagin bat erosi aurretik, heldulekuak finkatzeko aztertu - ahal izanez gero, kendu ez zaizkienez, erredurak salbatuko ditu, krepeak pisuan jarriz.
Plateren tamaina ere begiratzen dugu: panadera-diametroa gehienez 20-25 cm ingurukoa da. Krepe klasiko eta krepeak prestatzen dituen tamainako zartaginean daude, haurtzarotik hain ezagunak direnak.
Badira, era berean, aukera gehigarriak dituzten zartagin-modeloak. Esate baterako, gaur egun bihurtu da ezaguna krepe txikiak egosten, eta hori komenigarria da hau egitea zartaginean eta depresio txiki batzuekin.
Ezagutzen badugu, esan dezakegu, plater hauen ekoizle nagusiak, Fissler eta Woll (Alemania), Tefal (Frantzia), Tescoma (Txekiar Errepublika) enpresak adierazi behar luketela. Enpresa horietako produktuek merkatuan jarri dute merkatuan alderdi onenean.