Fondan - sukaldaritza frantseseko plater ezaguna ( pasta pastela ) muffin bat edo tarta bat kanpoaldean kurruskaria eta likido likidoa barrutik betetzea da. Ezohiko eta goxoa begira hau harrigarriro erraza da prestatzeko. Fondan krema , menda, karamelu edo fruitu freskoekin zerbitzatzen da, baina gehien gozoak - izozkiarekin. Izozkiaren freskotasun leuna eta txokolate betegarria betetzeko ezohiko konbinazioa bihurtzen da. Hortz gozoa, plater hau, dudarik gabe, asko. Ikusi Fondan postrearen errezeta.
Fondan - errezeta
osagaiak:
- txokolate beltza - 100 g;
- gurina - 30 g;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- kakaoa - 2 tbsp.
- azukre hautsa - 50 g;
- hauts gozogintza - 5 g;
- gatza - pixka bat;
- txokolatea eta pasta itsatsi - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Nola txokolate fondan egosi? Fondan tarta prestatzeko, xukatu, gurina eta gurina gurina ur gazi batetan. Bereziki oilasko arrautzak irabiatzen ditu, azukre hautsez betetako foam bat sortu arte. Irina pixkanaka irina, gatza, kakaoa eta hauts gozoa nahastu. Arrautza nahasketa txokolate masa urtuan sartuko dugu. Orain hartu gozogintza, koipea olioarekin, bete masa egosia eta jarri labean preheated batean 7 minutuz 200 gradu. Gauza nagusia ez da overdo, beraz, ez duzu cupcake bat lortuko duzu, baina pastela zentro likido batekin. Txokolatea Fondan beroa izozkiarekin beroarekin zerbitzatzen dugu.
Txokolatea mikrouhin labean fondant
osagaiak:
- azukrea - 400 g;
- gurina - 250 g;
- txokolate iluna - 300 g;
- arrautza - 8 pieza;
- irina - 100 g.
prestaketa
Nola prestatu Fondan? Mikrouhin labearen forma gurina lubrikatu egiten da. Txokolate txikitua eta gurina behean zabaltzen ditugu, mikrouhinean ipini, botila erdi piztu eta txokolatea urtu aurretik 3 minutuz egosi. Ondoren nahastu ondo eta albo batera utzi. Kopako sakon batean, arrautza irabiatu, azukrea gehitu, pixkanaka-pixkanaka irina gehitu, nahastu nahastu eta azkenik gurina urtuarekin konektatu.
Jarri nahasketa molde batean eta jarri gehienezko potentzia mikrouhin labean 10 minutuz. Denboraren amaieran, atera postrea eta jarri 2 ordu hozkailuan. Txokolate Fondan oso hotza zerbitzatzen dugu.
Txokolate zuriak fondant-errezeta
osagaiak:
- txokolate zuria - 200 g;
- txokolate mingotsa - 50 g;
- krema% 22 - 50 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 100 g;
- kanabera azukrea - 50 g;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- baia freskoa - 250 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- almidoia - 1 koilaratxo.
prestaketa
Lehenik, saltsa prestatzen dugu. Horretarako, almidoia diluitzen dugu ur hotzetan. Bateak pixka bat desizoztuak, gurina salteatuarekin azukrearekin nahastuta. Etengabean irabiatuz, almidoi xehatu bat bota eta 10 minutu inguru bero handia egosten, etengabe nahastuz. Ondoren, suarengatik kendu eta hozten utzi behar dugu.
Oraingoan, gurina urtu eta txokolate zuria krema batera ur bainuan. Banan-banan, arrautza arrautza azukrea masa lodi eta aireztatu batean. Txokolate urtutako plateretik kenduko dugu arrautza eta irina zuritu. Azkar pumps formatu ez nahastu.
Txuleta txikiak cupcakes egiteko, koipea olioarekin eta irina bota. Txokolate orea zabaltzen dugu, txokolate mingotsa gehitu eta labean 200 ° C-ko preheatedera bidali 10 minutu inguru. Ondoren, Fondans atera eta atseden hartuko dugu 2 minutuz. Ondoren, ondo moldatu moldeak plater batean, berotu saltsa bota eta fruitu freskoekin zerbitzatu.