Artoa: barazki goxoa, edo, hobeto esanda, labore bat, asko gustatzen zaizkizun moduan. Urdaiazpiko txuletak, gatzez apur bat hautsita, haurtzaroko jakiagatik gogokoena, gaur egun ere erakargarritasunik galdu gabe. Garrantzitsua da artoa elikagai baliotsua dela Afrikako, Erdialdeko eta Hego Amerikako herrientzat, hau da, hemen ogia da, edo, hobeto esanda, guztiz ordezkatzen du. Munduan, kultura hau hirugarren ohikoena da, gari eta arroz bakarrik ematen duena. Hala eta guztiz ere, zaleek ez dute arto janariaren propietate erabilgarriak pentsatzen. Baina plater honek ez ditu ezaugarri positiboak bakarrik, baizik eta negatiboak ere, eta horiei buruz ere ezagutu behar dira.
Zer da erabilgarria arto egosian?
Beroa tratatzen denean, artoaren aleak ia ez dute hasierako erabilgarritasuna galdu. Horregatik, substantzia baliotsuetan barazki-landutako edukia gordinetan baino zertxobait txikiagoa da. B bitamina, E, C eta RR bitamina, mikro eta makro elementu biologikoki aktiboak daude: zinka, potasio, fosforoa, sodioa, magnesioa, kaltzioa, eta abar. Artilan burdina asko dago anemia eta antzeko gaixotasunak. Mono- eta disakaridoak, almidoi-substantziak, gantz-azido poliinsaturatuak, barazki-proteinak ditu.
Gorputz egosia erabiltzeko gorputza, lehenik eta behin, bere balio nutrizionala da. Gosea erabat betetzen du, satietasun sentimendua sortzen du. Aldi berean, produktuaren kaloria edukia batez beste - 123 kcal / 100 gramo. Baina arto egosia ez da gomendagarria, gaizki digeritzen da eta prozesu metabolikoek moteltzea eragin dezakete. Horrek gantz-zelulen eraketa handiagoa ekarriko du.
Gehiegizko pisuarekin arazoak ez dituztenek behin betiko zerrendan sartu beharko lukete. Bere aleak sasiak natural eta seguru gisa funtzionatzen dute, hesteak garbitzeko. Bitamina-mineralaren konposizio aberatsaren ondorioz, immunitatea immunitatea indartzen du eta gorputzaren erresistentzia areagotzen du. Gelaxkako antidepresiboak naturalaren garapena sustatzen du, sistema kardiobaskularraren lana normalizatzen du, odolaren osaera optimizatzen du. Gurina duten landare egosiak gantz gaixotasun, goût, jade kasuetarako dieta elikadurako laguntza ona izango du. Corn ere onkologia prebenitzeko bide bikaina da.
Hala eta guztiz ere, beharrezkoa da ale zurixkak neurri moderatuetan kontsumitzea pertsona osasuntsuentzat. Zuntzezko eduki handia dela eta, idorreria bloating eragiten dute. Horrez gain, barazkiak odoleko coagulabilitatea handitzen du eta tronbosia sor dezake.
Arto egositako indize glycemic
Elikadura osasuntsuak eta diabetikoentzako printzipioetara atxikitzen diren pertsonak, behin betiko jakin beharko zenioke arto egosiei esleitutako glukemiko indizea . 70 unitate hau da, hau da, asko dago, baina ez oso handia, aleak 50 unitateetan eta garagar batean dieta egiten duelako - 25 arto egosita, zapore ez hain txarra izan arren karbohidratoak asko, beraz, ez da gomendagarria.
Nola hornitutako artoaren erabilgarritasuna optimizatu?
Elaboratutako artoaren propietate erabilgarriak gordetzeko, behar bezala prestatu behar da. Lehenik eta behin, ez da gehiegizko gorrixka hartu beharrik, esnearen helduen aleak dituzten landareak. Bigarrenik, artoa prestatzeko hobe da hostoetan eta ez 2 ordu baino gutxiagoz. Hirugarrenik, hobe da barazkiak egosten bikote batentzat, eta azkarrago, eta erabilgarria.