Denok dakigu nutrizioa zuzena eta orekatua izan behar dela. Baina proteina , gantz eta karbohidratoen parametroetan oinarritzen den bakarra orekatzen saiatzen gara. Baina asko ahaztu behar da mantendu eta azido-base oreka. Elikadura arauen arabera, elikagai alkalinoen% 75 eta elikagai azidoen% 25 kontsumitzen du. Hala eta guztiz ere, mundu modernoan dena oso bestelakoa da, eta horregatik gorputzaren azidotasun handiagoa dela eta, arazoak eta gaixotasun asko sortzen dira. Demagun zein elikagaiak alkalinoak diren eta nola partekatzen duten dietak.
Erreakzio alkalino bat duten produktuak eta haien eginkizuna
Elikagai alkalinoak, lehenik eta behin, barazki, elikagai naturalak dira, gorputza garbitzen eta nutrienteak aberasten ditu eta zelula guztientzako ingurune optimoa sortzen du.
Baina elikagai azidoa, batez ere animalia-jatorriko produktuei dagokienez, aitzitik, asimilatzea zaila da, toxinak eta toxinak eratzea ekartzen du. Oreka horren ondorioz azidotasuna aldatzen da. Desoreka erregular batekin, hainbat gaixotasun gertatzen dira: atherosclerosis, goût, osteochondrosis, etab.
Horrela, alkalinoarekin erlazionatutako produktuak, lehenik eta behin, azido-base oreka orekatzeko aukera ematen dute. Produktu alkalinoen bost atalek azido zatiko bi zati badituzte, gorputza ordena ezin hobea izango da eta gaixotasun asko gainditu egingo dira.
Elikagai alkalino eta azidoen taula
Hozkailuarekin inprimatu eta zintzilikatu daitezkeen mahai desberdinak daude, produktuen eskuineko konbinazioetan nabigatzeko. Hala ere, haien zerrendak oso sinpleak dira, eta ohiko aplikazioren bat ziurrenik gogoan izan gabe.
Hurrengo produktuen alkalizazio efektu indartsuena da:
- alkatxofak (freskoak eta lehorrak), pikuak;
- apioa, pepinoak, tomateak, erremolatxa, azenarioak;
- kanela, soja saltsa, baratxuria, tipula, perrexila, mostaza haziak, jengibre erroa.
- letxuga;
- valerian, regaliz root;
- itsasoko gatza, ur mineralak;
- amonaren haziak, intxaurrak;
- kalabaza haziak, dilistak;
- baia edozein;
- soda gozogintza.
Produktu alkalinoen zerrenda hau etengabe mantendu behar da, eta bereziki modu aktiboan erabiltzen da egun horietan zerbait oxidatuz jatea erabakitzen baduzu (horrelako produktuen zerrenda beherago erakutsiko da).
Eraginkortasun alkalino ahulagoa produktuen sail desberdina da. Dieta egunero sartu ahal izango dira eta behar bezain jan - ez dute inolako kalterik egingo:
- patatak, perretxikoak, azalorea, aza zuria, berenjena, kalabaza, aguakatea, alkatxofa;
- sagarrak, bananak;
- gerezi, blueberry, mahaspasekin, currants, mahatsekin;
- Ogi biltzea, aguakatea olioa, koko olioa;
- oatmeal, arroz basa, anana zukua;
- bergamota, ortiga, ginseng;
- sake, kafe-aleak, jengibre-tea;
- sesamo haziak, almendra;
- galeper arrautzak, ahate arrautzak;
- gibeleko bakailaoa.
Elikagai alkalinoek dieta oinarritzat hartu beharko lukete, beraz, saiatu jan, gutxienez, lau otorduetatik hiru sartu dituzula.
Azido produktuak
Kontuan hartu beharreko produktuak kontuan hartu behar dira, gorputzari bizkortzen diotelako. Zerrenda honetatik zerbait erabiltzeak goiko zerrendan zerrendatutako alkalinoak gehitzen zaizkio gehienez, kalteak neutralizatzeko.
- artoa, garagarra, zekalea, ilar berdeak, chick peas, beste lekaleak;
- txerri, txahal, behi, gantzaz;
- azukrea, kakaoa, izozkia, esnea, marmelada;
- intxaur muskatua, kafea, sacarina;
- gazta;
- intxaur, hurritz, kakahueteak;
- muskuiluak, otarraina, txipiroiak;
- soja-esnea;
- mahai-gatza (NaCl);
- garagardoa, legamia;
- edozein janari frijitu.
Hala ere, ez da beharrezkoa interes handia hartzea, eta produktu horien% 20-25 dieta oraindik ere esleitu behar zaie.