Kalabazin-motak

Herri askoren sukaldaritzak harrigarriak dira bere dotoretasunarekin, exotismoarekin eta plater batzuek erabat beldurgarria. Baina horietako gehienak konbinatzen dituzte platerak, beneragarri bat eta Slavic sukaldaritza kalabazin batean, modu jakin batean egina, nahiz eta gordinik.

Kalabazinaren barietate onena

Barietate kalabazinek kantitatea, ingurumen baldintza jakin batzuen moldagarritasuna, hosto eta fruituen kolorea, tamaina, zaporea, errendimendua, heltze epeak, landaketa eta arreta metodoak eragiten dute . Kalabaza familiakoa hainbat kalabazinarekin eta kalabazinekin banatzen da (italiar barietatea, heltze bizkorragoa eta kolore distiratsuak eta kolorekoak). Pancake kalabazin barietate zuhaixka eta kalabazin baino espazio gehiago eskatzen dute, baina errendimendu handiagoa dute. Hala ere, zuhaixkaz osatutako barietate batzuen zaintzapean egokia eta inguratzen baduzu, emaitza on bat lor dezakezu eta bere lanaren onurak biltzen ditu.

Kalabazinaren aldaera bikainak ertain eta beranduagokoak baino eskaera gehiago dira, fruta heltzeak 30-35 egunera arte irauten duen bitartean, zuhaixkako fruta kenduz geroztik, labore aldaera bat lor dezakezue haziak guztiz osatutako eta zuritutako larruarekin , epe luzerako biltegiratzeko prest.

Nekazaritzako laboreetan adituak diren iritziak entzutea komeni da, zuhaixka barietate bikainenetakoak ezagunak, itxurazkoak eta arruntak direla eta, beraz, oso erraza izango da haziak eskuratzea.

  1. "Tsukesh" . Zuhaixka kalabazin 35 egunetan jan daiteke. Gaixotasunen aurkako erresistentzia. Kolore berde iluneko fruta luze ahodun masiboa 1 kg da.
  2. "Roller" . Fruta handiak eta zurixkak dituzten bush barietateak. Ripens 35 egunetan eta errendimendu handia du.
  3. "Helena" . Zurigorri kalabazin horixka horixka beroak 42 egun igaro ondoren zapore bikainaz gozatzeko prest dago. Arbak trinkotuak dira, ureztatu eta lurzoru eguzkitsu irekia.
  4. Faraoiaren . Fruta handientzako horia, hau da, 1.5 kg-ko pisua, gordinik, entsaladak ezin hobeak dira, adsortzio gaitasunak ditu eta hesteen funtzionamendua hobetzen du.

Oraindik ez baduzu erabaki kalabazinek lehentasuna emateko, mota desberdinetako zenbait koloratzaile eta heldutako ordezkari bat biltzeko, cookbook bat ireki eta zure kalabazin mota ugari identifikatu hasiko dira.