Urte guztian zehar, marrubiak supermerkatuan eta prezio baxuetan bakarrik eros ditzakegu. Horregatik, zentzuzkoa da bere jan guztia jateko, baia dastatzeko. Baina denboraldian, bertako masak maskotak sukaldeko lorategietan eta etxeetan, eta prezioak salmentetan nabarmen jaisten direnean, postrei buruzko aukera desberdinak eskain ditzakete. Eta, jakina, zaporea eta bitamina guztiak gordetzeko, marrubi postreak prestatzen ditugu gozogintza gabe.
Postrea "Strawberry Clouds"
Bere izena postrea zen argitasun eta airearen koherentziaz.
osagaiak:
- azukre hautsa - 130 g;
- Marrubiak - 250 g;
- limoi zukua - 30 ml;
- gelatina - 25 g.
prestaketa
Irabiagailuan, azukrea marrubiak, azukre hautsa eta limoi-zukua. Patata purea likidoa bihurtzen da, marrubi-haziak kentzeko fin-fin baten bidez igurtziz. Orain gehitu gelatina eta utzi pixka bat, gelatina puztuta dagoenez. Oso txikia bada, berehalakoan, ezin duzu itxaron. Sute txiki bat jarri dugu eta berotu disoluzioan, baina inolaz ere ez irakiten. Marrubi masa ongi hozten da eta nahastu 5 minutuz nahastu. Horretarako gaitasun nahiko handia dugu, zeren eta Masa bolumen handiagoan handituko da eta kolore argiz argiztatu egingo da. Etorkizuneko soufflea moldeetan betetzen dugu eta hozkailuan hozten da. Zatitu eta azukre hautsez betea zerbitzatzen dugu.
Gelatina eta krema garratz marroi postrea errezeta
Errezeta honen arabera, kremankah zati txikiak egin ditzakezu, eta pastela handi bat egingo da.
osagaiak:
- Marrubiak - 330 g;
- gelatina - 20 g;
- krema garratza - 800 g;
- esne - 100 ml;
- esne kondentsatua - 380 g;
- azukrea - 25 g;
- bainila.
prestaketa
Esnean, pour gelatina eta utzi olatuak arte. Marrubiak nireak dira, zurtoinak kendu eta azukrea hautseztatu eta zukua hasten da. Bitartean, esne kondentsatua krema garratza irabiatu. Gelatina puztuta dagoenean, esnea berotu behar dugu desegiteko. Hau ur bainu edo mikrouhin batean egin daiteke. Garrantzitsuena esnea ez da irakiten, baizik aparra bizkor hasiko da, eta gelatina bere propietateak galduko ditu. Denean disolbatuta dagoenean, lehortu egingo dugu nahasketa, eta gero gehitu krema garratz banillarekin denbora guztian whipping. Orain nahasketa bi zatitan banatzen da, marrubiak gehitu eta homogeneotasuna eteten dugu. Postre bat prestatzen ari bazara tarta baten moduan, inprimakia film batekin estaltzen da eta koilarakada arrosa eta zuria jarri koilara batean. Aldi bakoitzean zati berri bat aurrekoaren erdian jarriko da. Postreak hiru ordu inguru hozkailuan izozten du.
Marrubizko banana postrea
osagaiak:
- banana - 1 pieza;
- Plombir zuriak - 100 g;
- Strawberry - 110 g;
- menda - 2 adar;
- lurrun-esnea - 30 ml.
prestaketa
Banana kubo batean moztu dugu 1 tamainako 1 sm-tan, geruza batean banatzen dugu gainazal berdinean eta izozkailuan izoztu egiten dugu. Marrubiak garbitu, xerrak moztu eta kremankamean ezarri. Platanoak izoztuta daudenean irabiagailuan sartzen ditugu betegarri eta menda batekin eta apur bat irabiatu, ez uniformeak. Ondoren, pour marrubiak, ur gainean eta kondentsatua, menda hosto batekin zerbitzatzen.
Landa-gazta eta marrubi postrea
Osagai horien artean, krema postrea apur bat zati handi bat lortuko da.
osagaiak:
- Marrubiak - 150 g;
- jogurt - 50 g;
- gaztanbera - 150 g;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
Okela irabiagailuan gaztaina gazta pasta itsatsi bat arte, ondoren bota jogurt eta whisk. Azkenean, marrubiak gehituko ditugu eta hemen koherentzia arautzen dugu. Pieza txikiak egongo diren edo krema homogeneoa bihurtu ala ez. Horren arabera, denbora estua doitzen dugu. Kremankahan zerbitzatzen da, marrubiak osorik finkatu edo plateretan moztu ditzakezu.