Gozogile trebeak, edo hasiberriak, gozokiak egiteko sekretua ulertzen duen edonork gozamenerako bezain gauza onuragarriak izango ditu. Pastela eder bat aurkeztu nahi baduzu, egin capkake bat edo jantzi bitxiak zure tratatuetarako, eta gero ontzi mastic denbora egongo da. Arazo bakarra da erositako mastic - gure dendetan oso ohikoa ez den gauza bat, eta horrek prezioa ez da guztiz onargarria dirudi. Arazoaren konponbidea funtsezkoa da: lepokoa prestatu zure eskuekin, esne kondentsatu erabilgarriarekin. Beraz, elkarrekin konparatu nola esne kondentsatuaren masticoa nola egin .
Esne esne esne kondentsatuaren errezeta
osagaiak:
- esne lurrundua - 200 g;
- limoi-zukua - 4 koilarakada.
- esne lehorrak - 300 g;
- azukre hautsa - 300 g.
prestaketa
Esne kondentsatuaren masticaren errezeta erraza da oinarrizkoena, lehenik eta behin hautsezko azukrea esne lehorrean eta nahasketa ondo nahastu egiten dugu. Nahasketa lehorra erabat homogeneoa bihurtzen den bezain laster, limoi-zukua gehitzen zaio eta, nahastuta gelditu gabe, esne kondentsatua pixkanaka botatzen du. Amaitutako masa plastilina antza izan behar du eta ez duzu zure esku. Masa oraindik oso itsastea bada, lehortu egingo da azukre hautsa erabiliz. Marmelada gehiago heze egiteko kondentsatutako esnek lagunduko du.
Mastic prestatua berehala inarrosta daiteke edo biltegiratze-edukiontzi garbi batean jar daiteke, paketatze hermetikoarekin ahaztu gabe. Halaber, esne kondentsatua duten mostaz gain, kolore guztietako koloreak erein daitezke, elikadura kolorearen laguntzarekin.
Txokolatezko masticarekin esne kondentsatua duen errezeta
osagaiak:
- esne lurrundua - 100 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- esne lehorrak - 200 g;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- ura - 2-3 tbsp. koilara.
prestaketa
Esne lehorra, kakao hautsa eta azukre hautsa sift elkarrekin eta oso ondo nahastu. Pixkanaka-pixkanaka, esne kondentsatuan askatzen denez, plastilinaren ehundura antzekoa nahasten da, behar izanez gero, ura gehitu edo alderantzizkoa azukre hautsa edo kakaoa.
Esne kondentsatuaren tarta bat egiteko prest dagoen masticoa berehala zabaltzen da, aire zabalean ez uzteko asmorik (janaria hobeto estaltzeko hobe da). Malko hori ezin hobea da etxean erabiltzeko, hau da, irudi sinpleen modelaketa: petaloak, hostoak, bihotzak. Izan ere, konplexuagoak diren zifrak masailez egindako mastic edo masailez egindakoak bakarrik egingo ditu . Sukaldaritzako esperientzia arrakastatsuak!