Perla garagar ekoizten da garagarraren bidez aleen ale handiak bereiztuz. Zereal horri egindako garagardo eta produktu desberdinak zibilizazio zaharren garaitik ezagutzen dira. Garagar produktuen dietak (perla garagardoa) gehitzea indarra eta erresistentzia areagotzen du, muskulu masa, metabolismoa, garuna eta nerbio sistemaren jarduera azkarrak sustatzen ditu. Perla garagardoak dieta-zuntz, aminoazido, proteina (bereziki, lisina funtsezkoa), bitaminak, mikroorganismoak eta mikroorganismoak beharrezkoak dira giza gorputzaren funtzionamendu normalerako.
Perla garagardoa, karbohidrato konplexu "zuzena"% 73 ingurukoa, B taldeko bitamina eta fosforo konposatuetan aberatsa da (kaltzioa, magnesioa, potasio, burdina, zinka, kromioa, selenioa eta iodoa), bitamina A, D, E, folikoa eta azido nikotinikoa. Horrela, perla garagarra produktu oso erabilgarria da, nutrizio arrazional eta orekatua lortzeko, dietak egiteko. Horrez gain, perla garagar kostu txikiko produktua da, hau da, familiako aurrekontu oso errentagarria da. Hori guztia perlovka - plater bitxi bat gure menuan. Eta puntu osoa da behar bezala prestatu eta behar bezala zerbitzatu duzula.
Pear gorriak gosari osasungarrietarako plater independente gisa prestatu daiteke. Jakina, nahiz eta gosari bat, eta, zalantzarik gabe, oso erabilgarria, baina, esan bezala, aspergarria. Hala ere, mahats-bilketako fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta esne edo gurina naturala edo krema gehitu ditzakezu.
Askoz interesgarria da osagarriko perlova. Salgai dago ohiko perlovka (oblong ale luzeak) eta holandarrak (aleak forma esferikora hurbilagoak) aurkitu ditzakezula.
Nola prestatu garagardo perla garagardoa?
Zerealak aleak lehorrekin, aleak eta hautsak gabe aukeratzen ditugu, ahal izanez gero fabrikako ontzien kapsulan babestutako zeliakoen paketeetan, erosketak egiten dituzunean. Ziurtatu ontziaren eta apalen bizitzaren denboraz arreta jartzea.
Barruko perla bar bat prestatzea oso erraza da, baina makro hau normaltasun osoz egina dago nahikoa luzatuta, gutxienez 60 minutuz (holandarra zertxobait azkarragoa da). Prozesu honetan, perla barberak olatu egiten du eta bolumena 5-6 aldiz handitzen du. Txerri jarrita bihurtzen da, haragia, arraina, hegaztiak, perretxikoak eta barazkiak eta beste plater batzuk (zopak) sartzen diren hainbat plater zerbitzatzeko.
Perla garagarentzako gozo-osagarriaren errezeta
osagaiak:
- Perla garagar - 1 neurri (adibidez, 1 200-250 ml-ko edukiera duen beira);
- ur garbitzeko - 1 neurri (beira bera);
- sukaldaritza ura - 3-4 neurri (jakina, beira bera).
prestaketa
Groatsa prestatu aurretik, ondo garbitu ur hotzarekin eta ur hotzazko ur kopuru jakin bat bota ezazu. Utzi olatuak gutxienez 10 ordu, edo hobeak. 12. Ondoren, ur korronteak xukatu egiten dira. Berriro ere, ur hotzarekin garbitu.
Trikimailu txiki bat. Sukaldaritza baino lehen, pour perla kanoi ur irakinetan, 10 minutu itxaron eta ura xukatu. Hori gertatzen da flatulentzia fenomenoak gutxitzeko, ezinbestean gertatzen diren elikagaiak zuntz handiko edukiontzean. Nola garbitzeentzako perla barra irakiten? Orain perla barra bete ur freskoan (3-4 betaurreko), irakiten jarri eta gero sua murriztu
Pearl taberna osagarrien multivasar batean
Perla garagar prestatua (hau da, garbitu, puztu eta apur bat lurrunetan, irakurri aurreko errezeta, ikus goian) multivariako laneko ahalmena jartzen da, ur hotzarekin edo ur irakinetan beteta eta egosita dagoenean. Prestaketa ordua: 60 minutu baino gutxiago.
Jakina, hobe da baratxuri bat zerbitzatzea barazkiak ez diren batzuk (haragiak, esate baterako) platerak, baina baita gravies edo saltsak ere), beraz, jakiagoa eta harmoniatsua izango da.