Entsalada oporretako eta jai guztietako lagunak dira. Landareak, arrainak eta haragiak izan daitezke. Hori da bigarrena eta artikulu honetan eztabaidatuko da. Orain "Obzhorka" entsalada errezeta sinple bat kontatuko dugu behiarekin. Bere izena hitz egiten du berez, entsalada zaporetsua denez, jateko apur bat besterik ez da funtzionatzen. Gainera, oso elikagarria da, beraz, ziur asko, gizonek eskertzen dute eta gehiago egosten lagunduko diete.
«Obzhorka» entsalada errezeta behiarekin
osagaiak:
- behi - 500 g;
- pepinoak saltsan - 120 g;
- Tipula - 120 g;
- azenarioak - 350 g;
- maionesa - 6 tbsp. koilarak;
- Barazki frijitzeko landare-olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 0,5 tsp.
- piper beltza - ¼ TSP;
- berdeak.
prestaketa
Irakitu behi. Horretarako, haragi garbitu eta lehorra ur irakinetan jartzen da. Horrela egin behar da haragi goxoa lortzeko irteeran. Eta zeregin nagusia zapore zaporetsua baldin bada, haragia ur hotzarekin beteko dugu eta pixkanaka-pixkanaka zukua salda izango da. Ekarri irakiten, ondoren sua murriztu eta haragi egosi biguna arte. Ez da beharrezkoa gatza. Bitartean, barazkiak prestatzen ditugu: tipula garbitu eta lasto txikiekin frijitu. Azenarioak ere garbitu eta moztu egiten dira. Pepinoak modu berean xehatu egiten dira. Orain bereizita frijitu azenarioak eta tipula. Behi egosia zati txikitan sailkatuta dago. Konbinatu osagai guztiak, gehitu maionesa, piperra, gatza eta nahasketa. "Objorka" entsalada ematen dugu behiarekin 40 minutuz prestatzeko eta gero belar freskoekin apaindu eta mahaira eraman.
Entsalada "Objorka" behi eta perretxikoekin
osagaiak:
- behi edo txahal egosia - 500 g;
- azenarioak koreeran - 170 g;
- babarrun zuriak ontziratuta - 300 g;
- perretxiko freskoen txanpinoiak - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- maionesa - 100 g;
- ogi xerra loa - 150 g;
- gatza, piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Behi egosia kubo batean moztu. Azenarioak eta babarrunak zukua batzea. Perretxikoak kubo moztu eta 3-4 perretxikoetan moztu plateretan - apaintzeko entsalada bat da. Tipula fin-fin txikituta. Champignons eta tipula landare-olioan frijitu. Ondoren frijitu perrexilen platerak bereizita. Osagai guztiak nahastu, gehitu, gatza eta piperra, maionesa eta nahasketa behar badituzu. Mahaira bidali aurretik, gehitu labean laranja apurrak - ez dira aurretik ezarri behar, bestela, bigundu egingo dira eta entsalada zaporea hondatu egingo da.
Entsalada "Objorka" behi eta fruitu lehorrekin
osagaiak:
- behi-pasta egosia - 400 g;
- pepinoak saltsan - 4 piezak;
- intxaurrak, zurituta - 120 g;
- azenarioak - 120 g;
- Tipula - 120 g;
- gurina
- maionesa.
prestaketa
Pepinoak, behi moztuak kuboetan ebaki. Gurina, azenario birrindua frijitu eta tipula txikituta. Fruitu lehorrak zartagin batean frijitu eta gero hoztu. Nahastu prestatutako osagaiak, gatz pixka bat gehitu, gehitu maionesa eta nahastu.
Entsalada "Objorka" behi eta babarrunekin
osagaiak:
- babarrun gorria - 300 g;
- behi-pasta - 400 g;
- loaf - 150 g;
- pepino - 250 g;
- baratxuri - 4 ale;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Okela egosi arte egosi arte, gero hozten eta moztu zerrendatan edo kubo batean. Pepinoak haragia mozten du. Landare-olioan, gehitu baratxuri xehatua. Baton kubo batean moztu eta baratxuri olioa frijitu, nahastuz, lurrazal zuriz. Kontserbak babarrunak, pepinoak, haragiak, crackers konbinatzen ditugu. Gatza dastatzeko, gehitu maionesa eta jarri entsalada berehala mahaira. Bon appetit!