Orain arte errezeta arruntak dituzten plater desberdinak daude, sukaldean sartzen ez direnak, baita plater osasungarriak ere. Sorta oso zabala da, bai lehenengo eta bigarren plateren artean, baita postre eta pintxoak ere.
Dieta egiteko platera - oilasko eta kalabazinaren soufflé
Bazkariko edozein plater bikaina da, eta haurrentzat ere ezaguna da.
osagaiak:
- oilasko mince - 300 g;
- kalabazin txikia - 1 pc;
- arrautza - 1 pieza;
- almidoia - 0,5 tbsp. koilarak;
- gurina - 25 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Garbitu barazki koilarakada grater batean eta konbinatu haragi, arrautza eta almidoi batekin. Gehitu gatza, nahastu eta masa moldeak zabaldu. Olio zati txiki batez goialdean. Sukaldatu soufflé lurrunetan ordu erdira. Gazta gainean bota dezakezu zerbitzatzeko.
Dieta batekin platera delikatua - Panacota
Elikadura egokiari atxikitzea oso zaila da gozoa emateko, baina postreak ere badira .
osagaiak:
- gelatina - 1 tbsp. koilara;
- esne% 0,5 - 100 ml;
- gantz gutxiko gazta-gazta - 400 g;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- fruta edo baia - 100 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, gelatina beroa ur bero batean bustita egon behar da, eta fruta moztu. Gelatina igotzen denean, gehitu esnea eta sute minimoa jarri eta irakiten jarri. Konbinatu eztia, gaztanbera eta esnea. Hobea irabiagailuan dena ehotzeko. Moldeetan fruta jarri eta masa masailarekin bota. Jarri gau hozkailuan.
Pisua galtzerako dieta platera - oilasko lub-kebab
Plater hau bazkaltzeko eta afaltzeko aproposa da eta jai batean zerbitzatzen da. Bigarren mailako plater gisa, labean erretako barazkiak aukeratu ditzakezu edo parrillan egosi.
osagaiak:
- xerra - 400 g;
- Tipula - 0,5 piezak;
- gatza eta piperra.
prestaketa
Tipula fin-fin txikituta egon behar da, labana batekin edo haragiaren errota baten bidez egin daiteke. Gehitu txikitutako tipula, gatza eta piperbeltza, eta ondoren, ondo nahastu. Beteta hainbat aldiz gomendatzen da mahaiaren aurka irabazteko, airea desagertzeko. Esku hezeak, forma oblong txuletak eta landatu pintxoak gainean. Bake kebab labean, perrexilez estalirik gozogintza xaflaz egina. Egosi 200 gradu ordu erdi.