Plater askoren ugaritasuna izan arren, vareniki eta dumplings esklabotza sukaldaritzan ospea duten liderrak dira. Sukaldaritza-liburuak eta webguneek errezeta ugari dituzte betetako pasta eta aldakuntzak egiteko. Eta amatxo guztiek, jakina, aukera egokia aukeratu zuen bere buruari. Baina, esaten duten moduan, ez dago perfekzioaren mugarik. Beti saiatzen gara beti, eta beti gaude plater ezin hobeak sortzeko modu erraz eta egokiak bilatzen.
Nahiko luzaroan errezeta tradizionalarekin leial izan bazenitu, gosaltzeko dumplings eta ravioli errea duten arrautza aldaera gomendatzen dugu. Oso erraza da prestatzea eta produktuak eratzea lantzeko askoz errazagoa. Ogia hau oso plastikoa da, ez da zure esku uzten, ez du xehatzen eta sukaldaritza prozesua plazer bihurtzen du.
Vareniki eta masa brewed from dumplings azkarrago egosi eta zapore bikaina dute. Nahikoa minutu batzuk irakiten ondoren irakiten utzi eta platera prest dago. Produktu horiek izozteko erabil daiteke etorkizunean erabiltzeko eta beharrezkoa den moduan.
Brewed dumplings dumplings - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 500 g;
- landare-olioa - 60 ml;
- ur beroa - 350 ml;
- gatza - 5 g.
prestaketa
Trigo irina sakon batean katilu batean isurtzen da, gehitu gatza, landare-olioa eta ur irakinetan korronte mehe bat bota, etengabe hunki dezan. Orea igurtziz azalera irinez kendu eta orekatzeko elastikotasuna. Beroegia izanez gero, masa pixka bat hozten utzi eta gero eskuz margotu.
Irina ontzi batean jartzen dugu, utzi ordubetez prestatu eta ravioli eraketa jarraitzeko.
Prestatutako test egokiekin lan egitean, azalera hautsez eta irina eskuekin nahastu behar da. Ez du inolako makila eta ongi moldatzen.
Ogia egiteko vareniki - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 1 kg;
- ur beroa - 0,7 l;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Hiru betaurreko gari irina edukiontzi zabal eta sakon batean sartuko da, gehitu gatza, landare olioa usainik gabe, egosi ura berotu eta ondo nahastu. Ondorengo masa apur bat hozten utzi eta bost eta zazpi minutu igaro ondoren, arrautzak beste katilu batean loosen eta arrautza gainerako irina bota. Askotariko orea, elastikoa eta ore-orea apaintzen dugu. Ontzi batean jarri dugu, eskuoihal apur bat estali eta glukurraren hantura utzi orduko gutxienez.
Emandako denboraren amaieran, dumplings orea prest dago erabilera gehiago eta produktuak eratzea. Geruza mehe batekin moztu eta pastelak ebaki ditzakezu beira batekin edo zatitu, txistorra moztu, zatiak banatu eta hatzak erabili edo labar pasako bihurtzeko.
Pastela unibertsala pasta dumplings, dumplings eta chebureks - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 0,5 kg;
- ur beroa - 0,25 l;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 20 ml;
- gatza - pinch.
prestaketa
Arrautza apurtzen dugu, gatz pixka bat bota eta orratz edo bustoa eraman. Pre-sifted irina gehitu dugu, landare-olioa, nahastu eta ura irakiten berotzen. Masa lehen oratu dugu koilara batekin, gero irina estali eta mahuka elastikoa zure eskuekin oratu. Beharrezkoa izanez gero, irina pixka bat bota ezazu.
Ondoren orea ordubetean atseden hartu ondoren, zapi garbituarekin edo eskuoihal batekin estalirik dagoen ontzi batean, dumplings, dumplings edo chebureks eratzeko prest egongo da. Horrez gain, manti eta puff pastelak egiteko erabiltzen da.