Brokolia, zapore neutroa duena, gazta asko konbinatuta. Brokolia gazta daiteke, edo zopa, kazola edo tarta konbinazio horren arabera egosi. Errezeta horietako batzuk gure artikuluan aztertuko ditugu.
Gazta-kazola, brokolia eta gazta
osagaiak:
- brokolia - 1 burua;
- gazta gogor birrindua - 100 g;
- irina - 3/4 cups + 2 tbsp. koilarak;
- mostaza lehorra - 1/4 tsp.
- gurina - 60 g;
- Tipula - 1 pc.;
- perretxikoak - 200 g;
- krema - 1 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- arrautzak - 3 pieza;
- intxaur muskatua - 1/4 koilarak.
prestaketa
Brokolia infloreszentziaz hornitua eta 5-7 minutu inguru egosten. Katilu nahasketa gazta birrindua, 3/4 tbsp. irina, gatz apur bat eta mostaza. Gehitu gurina nahasketaren ondorioz eta ondo nahastu. Nahasketa ontzi batean bihurtzen dugu eta gure kazolaren oinarria osatzen dugu, beheko eta ertzetan nahasketa banatuz.
Gurina pixka bat zartagin batean urtu eta frijitu tipula eta perretxikoak gainean biguna arte. Gehitu gainerako irina, krema, gatza eta intxaur muskatua errea. Egosi saltsa loditu arte eta ondoren zartagina suarengatik kendu, gehitu brokolia eta irabiatutako arrautzak. Mugitu.
Bete ezazu arrautza molde batean oinarriarekin eta 15 minutuz labean 200 gradutan, eta beste 20 minutuz 190 minutuz.
Brokolia eta gazta zopa
osagaiak:
- krema - 2 koilarakada;
- gazta birrindua - 100 g;
- brokolia - 1/2 buru;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, piperra.
prestaketa
Brokoli xehatua 5 minutuz. Tipula frijitu urrezko marroia arte. Sukalde gainean kazola bat jarri dugu krema eta gazta gehitu. Bero baxuko egosi gazta urtzen den arte, gero brokoli eta tipula jarri zopa. Denbora dastatzeko, nahi izanez gero, irabiagailuan igurtzen dugu.
Brokoli gazta gazta errezeta
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- almidoia - 2/3;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- arrautza zuria - 3 pieza;
- brokolia - 1 burua;
- landare olioa.
Saltsarako:
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- krema - 1 ½ koilarakada;
- gazta birrindua - 1 elementu;
- gatza, piperra.
prestaketa
Nahastu irina almidoia eta espeziak. Aparte ontzi batean 3 tbsp. Olio koilarak pour 1 ½ tbsp. ur hotza. Nahastu edukiontzi bi edukiontziak leun arte, estali eta hozkailuan utzi ordubetez. Hoztu nahasketan, gehitu harrotua gatzunetako proteina motzekin. Brokolia infloreszientzietan sailkatuta dago eta arrautzez beteta dago . Nahasketak soberakin nahasketa bat ematen dugu eta landare frijitu landare-olio urrezko arte.
Saltsarako, gurina frijitu errea, krema nahasketa bat bota, gehitu gazta eta egosi lodi arte. Denbora saltsa dastatzeko eta brokolia zerbitzatzeko.