Denborarik ez duten guztiei laguntzeko, Italiako gnocchi errezeta erraz bat jasoko duzu, Vareniki alferrak izenburua harro. Plater erraza prestatzeko jatetxeko izenburua duen plater bihurtu daiteke eta gure errezeta errazei esker.
Buztinezko zapiak patatarekin - errezeta
osagaiak:
- gurina - 80 g;
- mazarminak - 1 kg;
- Tipula zuria - 80 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- krema garratza - 240 g;
- patata - 500 g;
- irina - 160 g.
prestaketa
Uniformeak patata-tuberkuluak irakiten ditu eta, beroak izaten diren bitartean, garbitu eta irina hozten du ore gogor eta biguna arte. Proba honetatik, saltsak bota eta zati txikitan moztu. Ez duzu sinesten, baina Vareniki prest dago. Ur gaziarekin irakiten, igoera zain, eta, bitartean, krema garratz xume bat egin ezazu perretxikoekin.
Saltsa eta perretxikoak gorde gurinean, gehitu baratxuria tipula leundu eta gero, krema garratza eta espeziak gehitu. Nahastu vareniki berriarekin saltsarekin eta diligentziaren emaitza gozatu.
Patatekin dumplings latz
Gure vareniki alferrak antzinako gnocchi italiarrarekin antzekotasuna antzemateko, lehenengoak italiar moduan erabil ditzakezu: tomate lehorrak eta albahaka fresko xehatua oinarritutako saltsa krematsu batekin.
osagaiak:
Buztinentzako:
- patatak (tuberkuluak) - 4 pcs;
- irina - 320 g;
- arrautza -1 pc;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- Baratxuri lehorrak - 3 g.
Saltsarako:
- gurina - 80 g;
- irina - 40 g;
- esne - 250 ml;
- gazta gogor birrindua - 60 g;
- albahaka - 10 hosto;
- tomate lehorrak - 40 g.
prestaketa
Bikarak egiteko, patata tuberkuluak irakiten utzi arte bigundu arte, zuritu zuzenean, ondoren, zuritu eta xehatu gatz pixka batekin. Patata pureak hozten denean, arrautza eta gorringoa konbinatu eta gero irina botatzen hasten zara orea biguna eta itsastea nola sortzen den ikusteko. Immediately roll the ore saltsak 2 cm lodi eta, ondoren, moztu zehar. Beteak dumplings ura irakiten gatzera arte.
Salsa gurina gurinean gordetako oinarrietatik egosten hasten da. Esnearekin irina diluitzeko, gehitu gazta eta tomatea, eta gero loditzeko itxaron. Saltsa loditzen denean, vareniki nahastu eta platerarekin zerbitzatu, albahaka freskoarekin hautseztatu.
Gazta saltsarekin patata urdaiazpikoarekin - errezeta
Badakizu "macaroni eta gazta" izeneko platera amerikar ezaguna? Oso ondo, pasta egosia gazta lodi saltsarekin, guztiontzat maite den salbuespenik gabe. Jarraian, vareniki patatak alferreko errezeta bat egingo dugu modu antzeko batean. Izugarri goxoa bihurtzen da.
osagaiak:
- ready-made vareniki (ikusi aurreko errezetak) - 340 g;
- barazki edo oilasko salda - 240 ml;
- gurina - 35 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- esnea - 240 ml;
- Gazta gogorreko gaztak - 210 g.
prestaketa
Uraren irakinaren zain dagoen bitartean vareniki prestatzeko, hasi saltsa prestatzen. Desizoztu almidoia saldan giro-tenperaturan, beraz ez dago pikorrik. Almidoia azkenik desegin ondoren, gurina urtu eta baratxuri saltsan minutu bat besterik ez da usaina arte. Pour baratxuri almidoia irtenbide batera esnearekin batera eta, irabiatuz, irakiten bat irtenbide ekartzea. Ondoren, nahastuta jarraitzen du, pixkanaka-pixkanaka gazta bota. Gazta guztiz urtzen denean, nahastu vareniki xerra aleak patatekin eta berehala hasten da bazkaria, gazta birrindua gehiago goitik erantsiz.