Batzuetan bakea nahi dut, jatorrizko eta ezohiko zerbait. Oraingo honetan, krepeak sagarrak egosten lagunduko dizugu. Oso gozoak dira, fruta gazi atsegina.
Pancake sagar tarta
osagaiak:
- irina - 25 g;
- arrautza - 125 g;
- esnea - 1230 ml;
- gatza - pixka bat;
- azukrea - 15 g;
- olio usaintsua - 45 ml;
- vanillin;
- sosa - 5 g;
- azukre hautsa, eztia , krema garratza - dastatzeko;
- sagarrak - 3 pcs.
prestaketa
Arrautzak shell gabe astindu sardexka batekin, gatza, azukrea, soda eta vanillina. Ondoren, esne epel bat bota eta gari irin kopuru txiki bat bota. Orea lodi, arto-olio usaintsuekin koilaratxo batzuk sartuz. Ondoren, esnea gainerako guztia bota, nahastu eta 20 minutuz jarri behar da.
Sartu zartagina sutan eta berotu. Denbora alferrik galdu gabe, zuritu sagarrak sagarronkatu eta sareta handi batean igurtzi. Frijitutako zartagina olioarekin sua zabaltzen dugu, fruta-masaren geruza uniformeki bat zabaldu eta ore-ore uniforme batez bete. Frijitu krepearekin applesauce bero ertain baino gehiago urrezko arte, eta, ondoren, poliki-poliki beste aldean piztu eta marroi. Amaitutako krepeak azukre fineko hautsez beteak eta lore eztia edo gantz gutxiko krema garbia.
Sagar eta kanela krepearekin
osagaiak:
- irina - 305 g;
- esne - 295 ml;
- arrautza - 95 g;
- landare-olioa - 25 ml;
- azukrea - 45 g;
- sagar gozoa - 205 g;
- Krema garratza, esne kondentsatua edo hautsezko azukre txikia - nahi izanez gero.
- kanela hautsa dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak ontzi batean apurtzen ditugu, azukrea bota eta nahasketa bat irabiatu sardexka batekin aparra agertu arte. Ondoren esne epelean bota, irina bota eta koherentzia homogeneoa nahastu arte. Ondoren, landare olioa sartu orea sartu eta krepe frijitu zartagin bero bat bi aldeetatik egoera zurrunbilo batean.
Ondoren, sagar krepeentzako betetzea prestatzen dugu. Fruituak garbitu, zuritu eta zuritu egiten dira, grater handienarekin igurtzi, kanela eta azukrea dastatzeko eta ondo nahastu. Orain bakarrik krepeak sagar masa batera stuff izaten jarraitzen du. Horretarako, krepe baten fruitu-kopuru txiki bat zabaltzen da, astiro-astiro biltzeko ertzak eta gutunazal edo triangelu bat osatzeko. Era berean, beste krepe guztiak tratatzen ditugu. Ondoren, zartagin batera eraman eta frijitu lurzoru astun baten minutu batzuk lehenago. Krema garratza, esne kondentsatua edo, besterik gabe, azukre hautsez beteta botata.
Sagar eta bananekin krepeentzako errezeta
osagaiak:
- esnea - 985 ml;
- irina - 555 g;
- arrautza handia da -5 pcs;
- azukrea - 25 g;
- gatza - pixka bat;
- soda - pinch;
- azukre hautsa , txokolatea, nahi izanez gero;
- landare-olioa - 55 ml.
Betegarria:
- sagarrak - 6 piezak;
- bananak - 90 g;
- azukrea - zaporea.
prestaketa
Esnea zertxobait berotzen da mikrouhin batean eta erdia katilu batean. Gehitu gatza, soda, azukrea eta oilasko arrautzak hautsi. Baratxuria nahastu eta pixkanaka irina bota. Nahastu orea homogeneoa,
Ondoren, bananak eta sagarrak krepe betez prestatzen ditugu. Sagarrak garbitu egiten dira, hazia kentzen dugu eta kubo txikiak birrindu. Fruta lo egiten dugu azukrearekin eta estetikarekin su leuna, noizean behin nahastuz, biguna arte. Platanoekin azala zuritu, fin-fin txikitu eta sagarrak gehitu eta ondo nahastu. Orain pancakean fruta betetzeko zabaldu eta zorroa biltzeko. Txokolate urtuarekin tratatu ohi dugu edo azukre hautsez estali.