Bamia, emakumezkoen hatzak, jirafa eta gumbo dira urteko landarearen izenak, Asia, Amerikako eta Amerikako herrialde beroenak mendeetan zehar hazi direnak. Saiatu zer okra onura eta kaltea den jakiteko.
Zer da okra erabilgarria?
Okrako aleak nahikoa proteina, karbohidratoak, pektina, azido organikoak, zuntz, mineral eta oligoelementuen elementuak ditu: magnesioa, manganesoa, zinka, kobrea, potasio, burdina, fosforoa, kaltzioa eta bitaminak K, B1, B2, B6 eta PP.
Zuntz kopuru handia dela eta, kolorea gorputzetik kentzen du eta hesteen funtzionamendua hobetzen du. Bamiak indarra berreskuratzen laguntzen du kirurgiaren ondoren, asma bolkanikoa baldintzatzen du, arnas traktuko patologien adierazleak, diabetesak eta atherosclerosis. Kataratak agertzea eragozten du, potentziaren arazoak konpontzen dituena, bizimodu sedentarioa eta nekea larria erakusten dituena. Landare honek azido foliko handia du, haurdunaldiko lehen hiruhilekoan fetua eraketa onuragarria izan dezan.
Okra onurak ere aparteko kilo galdu nahi duten pertsonentzat palpagarria da. Produktu honen platerek kaloria gutxi edukitzen dute, baina nahiko asetzera doaz. Sukaldaritza begetarianoaren jarraitzaileentzat, kolorea landare-proteina iturri bikaina da.
Okrako propietate erabilgarriak
Okrako dekrak hotzetan ongizatea hobetzen du. Atzerriko medikuei aholkuak ematen zaizkie eguneroko dietetan decoction erabiltzea, minbizi zelulak eratzea saihesteko gai baita. Hori dela eta, okrak antioxidatzaileen glutathione indartsua dauka, tumore gaiztoen itxura sustatzen duten erradikal askeak egiten dituena.
Zientzialariek ikerketa bat egin zuten eta okrak diabetes mellitus motako II motako gaixotasunekin eta gaixotasun kardiobaskularrekin laguntzen du, gehiegizko pisuaren ondorioz. Okra azukre maila erregulatzen du, baina metabolismoa ere hobetzen du.
Gombo fruituetatik, ile-orekada ere egiten da, eta horrek indartsuagoak eta distiratsuak egiten ditu. Horrelako balmak prestatzeko, beharrezkoa da ur kopuru txiki batean fin-fin txikitutako zurtoinak koherentziaren egoeran egotea. Muki masaren eraketa ondoren, baltsamoa iragazi behar da, hoztu eta limoi-zuku bat gehitu.
Okrak larruazala zaintzeko hainbat kosmetik egin ditzake, irregulartasunak eta hanturak eraginda.
Zein dira okium erabiltzeko kontraindikazioak?
Bamiyak propietate erabilgarriak ditu, baina kontraindikazio ditu. Okra ez da intolerantzia indibidualean erabili behar. Fetuaren azaleran larruazalean kontaktuan jartzen direnean, alergia-erreakzioak sor ditzakete. Ile horiek neutralizatu tratamendu termikoaren bidez.
Okra sukaldaritza erabiliz
Sukaldaritza "hatz hatzak" erabiltzea nahiko zabala da, gordinik, frijitu, gisatua, egosia, landare edo haragia, risottoa , saltsa eta zopa gehitu ahal izango dira. Forma gordinean, kolorea piperrarekin, tomatearekin, tipulinarekin, baratxuriarekin eta belarekin konbinatzen da. Okra egosia eta egosia sukaldaria prestatzeko egokia da, tratamendu termikoarekin mocoak estaltzen baititu. Koherentzia hau egokia ez bada, moztu inguruko piezak aurrez frijituta eta limoi zukua gehitu.